คำอธิบาย / รสชาติ
สควอชคาร์นิวัลมีขนาดเล็กถึงขนาดกลางเส้นผ่านศูนย์กลางเฉลี่ย 12-17 เซนติเมตรมีลักษณะกลมและหมอบมีสันร่องลึกและลำต้นหยาบสีน้ำตาลอ่อน ผิวหนังที่หนามีฐานสีครีมที่มีจุดแตกต่างกันและมีแถบสีขาวส้มเหลืองและเขียวขึ้นอยู่กับระดับความเป็นผู้ใหญ่ เนื้อแน่นแห้งหยาบและมีสีส้มซีดมีโพรงเมล็ดขนาดใหญ่และมีเส้นใยมีเนื้อเป็นเส้น ๆ และเมล็ดสีเบจแบน ๆ จำนวนมาก เมื่อปรุงสุกสควอชคาร์นิวัลจะนุ่มและนุ่มด้วยกลิ่นหอมและมีรสบ๊องเล็กน้อยเนยและหวานด้วยความแตกต่างของน้ำเชื่อมเมเปิ้ลคล้ายกับบัตเตอร์นัทสควอช
ซีซั่น / ห้องว่าง
สควอชคาร์นิวัลมีให้บริการในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
สควอชคาร์นิวัลจัดอยู่ในประเภทพฤกษศาสตร์ว่า Cucurbita pepo เติบโตบนพุ่มไม้หรือเถาวัลย์ขนาดเล็กที่สามารถเจริญเติบโตได้ในพื้นที่ขนาดกะทัดรัดและเป็นสมาชิกของตระกูล Cucurbitaceae พร้อมกับฟักทองและน้ำเต้า คาร์นิวัลสควอชเป็นพันธุ์ที่ค่อนข้างใหม่โดยเป็นลูกผสมของเกี๊ยวหวานและสควอชลูกโอ๊กและเป็นที่ต้องการสำหรับรูปลักษณ์ภายนอกที่มีลวดลายและสีสันที่เป็นเอกลักษณ์ ความแปรปรวนของสีในเปลือกเป็นผลมาจากการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิตามฤดูกาลโดยอุณหภูมิที่อุ่นขึ้นทำให้เกิดสควอชที่มีแถบสีเขียวเด่นชัดขึ้นเล็กน้อย สควอชคาร์นิวัลเป็นที่นิยมมากที่สุดในการตกแต่ง แต่ยังสามารถใช้ในการทำอาหารได้หลากหลายและใช้แทนสควอชบัตเตอร์นัทหรือโอ๊กในสูตรอาหาร
คุณค่าทางโภชนาการ
สควอชคาร์นิวัลประกอบด้วยโพแทสเซียมวิตามิน A และ C แคลเซียมแมกนีเซียมโฟเลตกรดไขมันโอเมก้า 3 และกรดไขมันโอเมก้า 6
แอพพลิเคชั่น
สควอชคาร์นิวัลเหมาะที่สุดสำหรับการใช้งานที่ปรุงสุกเช่นการนึ่งการต้มการย่างและการผัดและสามารถใช้ในแอปพลิเคชั่นเดียวกับสควอชฤดูหนาวเนื้อส้มอื่น ๆ เช่นบัตเตอร์นัทโอ๊กและคาโบชา สควอชคาร์นิวัลสามารถคั่วทั้งตัวหั่นครึ่งหรือเป็นชิ้นและผสมให้กลายเป็นซุปซอสเพิ่มในสตูว์ริซอตโตแกงหรือพาสต้า สควอชยังสามารถใช้เป็นภาชนะที่กินได้เนื่องจากขนาดของมันมักจะให้ประโยชน์ต่อสุขภาพส่วนที่ให้บริการแต่ละส่วนและเมล็ดสามารถคั่วเป็นของว่างได้ สควอชคาร์นิวัลเป็นไฮไลต์ที่ดีที่สุดเมื่อปรุงด้วยเนยและเครื่องเทศเช่นขิงกระเทียมอบเชยลูกจันทน์เทศและพริกไทย มันเข้ากันได้ดีกับเนื้อหมูเนื้อแกะไส้กรอกผักเมืองหนาวย่างอื่น ๆ น้ำเชื่อมเมเปิ้ลวอลนัทปิ้งและพีแคนเซจแอปเปิ้ลเปปิตาชาร์ดแดงและชีสอายุเช่นเปโคริโน จะเก็บได้นานถึงหนึ่งเดือนเมื่อเก็บไว้โดยไม่เจียระไนในที่เย็นและมืด ชิ้นที่หั่นแล้วสามารถห่อด้วยพลาสติกและเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึงห้าวัน
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
คาร์นิวัลสควอชได้รับการพัฒนาโดยผู้เพาะพันธุ์พืช Ted Superak จาก Harris Seeds ในอเมริกาเหนือและถูกสร้างขึ้นโดยมีจุดประสงค์เพื่อปรับปรุงสควอชเกี๊ยวหวาน สควอชรุ่นใหม่สู่ตลาดการค้าคาร์นิวัลได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นในสหรัฐอเมริกาอันเป็นผลมาจากบล็อกเกอร์ด้านอาหารและไลฟ์สไตล์ที่ค้นพบมันถ่ายภาพและใช้เป็นชิ้นส่วนตกแต่งและส่วนผสมในการทำอาหารในช่วงเทศกาลวันหยุด
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
สควอชคาร์นิวัลเป็นลูกหลานของสควอชที่มีถิ่นกำเนิดในเม็กซิโกและได้รับการพัฒนาและนำเข้าสู่ตลาดในปี 1991 โดยผู้เพาะพันธุ์พืช Ted Supernak จาก Harris Seeds ในอเมริกาเหนือ วันนี้ Carnival squash มีจำหน่ายที่ร้านขายของชำและตลาดเกษตรกรในอเมริกาเหนืออเมริกาใต้เอเชียยุโรปและออสเตรเลีย
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มี Carnival Squash หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
แชร์ล่าสุด
ผู้คนได้แชร์ Carnival Squash โดยใช้แอป Specialty Produce สำหรับ iPhone และ Android .
Produce Sharing ช่วยให้คุณแบ่งปันการค้นพบผลิตผลของคุณกับเพื่อนบ้านและคนทั้งโลก! ตลาดของคุณมีแอปเปิ้ลมังกรเขียวหรือไม่? พ่อครัวกำลังทำสิ่งต่างๆด้วยยี่หร่าโกนที่หลุดออกไปจากโลกนี้หรือไม่? ระบุตำแหน่งของคุณโดยไม่เปิดเผยตัวตนผ่านแอป Specialty Produce และแจ้งให้ผู้อื่นทราบเกี่ยวกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่อยู่รอบตัวพวกเขา
 ตลาดเกษตรกรย่านมหาวิทยาลัย Stoney Plains ออร์แกนิกฟาร์ม 3808 163rd Ave SW Tenino WA 98589 360-352-9096 https://facebook.com/stoneyplainsorganicfarm/ ใกล้ซีแอตเทิล, วอชิงตันสหรัฐอเมริกา ประมาณ 116 วันที่แล้ว 14/11/20 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: เหลือไม่กี่ - สควอชที่น่ารักเหล่านี้มีความบ๊องเนยและหวาน!  ตลาดเกษตรกรในซานตาโมนิกา ถั่วสองเมล็ดในฝักใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 133 วันที่แล้ว 28/10/20  ผลิตพิเศษ Tutti Frutti Organics ใกล้ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 133 วันที่แล้ว 28/10/20  ผลิตพิเศษ ผลิตพิเศษ 1929 ถนนแฮนค็อกซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com ใกล้ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 159 วันที่แล้ว 10/02/20 ความคิดเห็นของ Sharer: Carnival Squash จาก Tutti Frutti  ผลิตพิเศษ ผลิตพิเศษ 1929 ถนนแฮนค็อกซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com ใกล้ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 167 วันที่แล้ว 24/9/20 ความคิดเห็นของผู้แชร์: Carnival Squash จาก Tutti Frutti!  ตลาดเกษตรกร Sprouts ตลาดเกษตรกร Sprouts - 19th Ave 8040 N 19th Ave ฟีนิกซ์ AX 85021 602-864-6130 ใกล้เกลนเดล, แอริโซนาสหรัฐอเมริกา ประมาณ 429 วันที่แล้ว 1/06/20  ตลาดเช้าใหม่ ใกล้วูดเบอรี, คอนเนตทิคัตสหรัฐอเมริกา ประมาณ 550 วันที่แล้ว 9/07/19 |
