| พุดวิลล์ฟาร์ม | โฮมเพจ |
คำอธิบาย / รสชาติ
กลิ่นหอมของมัสกี้ช่วยเพิ่มความฝาดและความหวานเล็กน้อย ทาร์ตเบอร์รี่ปรุงรสสั้น ๆ นี้ชอบความช่วยเหลือของน้ำตาลและความอุดมสมบูรณ์ของไขมันเพื่อดึงลักษณะที่ดีที่สุดออกมา แบล็กเคอร์แรนท์เบอร์รี่มีขนาดใหญ่และมีผิวที่หนากว่าเบอร์รี่ลูกเกดอื่น ๆ ส่งผลให้ใช้เวลาเก็บเกี่ยวช้ากว่าผลเบอร์รี่ลูกเกดสีแดงและสีขาว
ซีซั่น / ห้องว่าง
ลูกเกดดำมีให้บริการตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงเดือนสิงหาคม
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
แม้จะได้รับความนิยมในยุโรป แต่ก็ไม่ค่อยพบเห็นลูกเกดดำในสหรัฐอเมริกานอกเหนือจากพุ่มไม้หลังบ้านหรือในเหล้าcrème de Cassis เราต้องพิจารณาว่าผลเบอร์รี่เหล่านี้มีความหรูหราเนื่องจากการปลูกลูกเกดดำยังคงถูกห้ามในหลายรัฐ ผลผลิตพืชอยู่ในระดับต่ำมากจนไม่จำเป็นต้องรายงานไปยังกระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกา ผลไม้จะสุกจากยอดไม้พุ่มลงมา
คุณค่าทางโภชนาการ
ลูกเกดดำมีคุณค่าทางโภชนาการสูงและเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ มีวิตามินซีมากกว่าสามเท่าของปริมาณที่แนะนำต่อวัน
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
ผู้ตั้งถิ่นฐานในยุโรปนำทาร์ตเบอร์รี่นี้ไปยังอเมริกา แต่ในช่วงที่ดีขึ้นของศตวรรษที่ผ่านมารัฐส่วนใหญ่ห้ามการเพาะปลูกลูกเกดดำในเชิงพาณิชย์เนื่องจากพุ่มไม้สามารถเป็นที่อยู่ของโรคที่อาจส่งผลต่อการเจริญเติบโตของต้นไม้ที่อยู่รอบ ๆ พวกมัน
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มี Black Currants หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
| Seitan Is My Motor | Black Currant และ Lavender Pie | |
| Seitan Is My Motor | เค้กช็อคโกแลตและแบล็คเคอแรนท์กับมาร์ชเมลโลว์ |
