| Royal Rose LLC | โฮมเพจ |
คำอธิบาย / รสชาติ
Treviso เป็น radicchio ที่มีขนาดอ่อนซึ่งมีตั้งแต่ขนาดเล็กของเบลเยียมไปจนถึงผักกาดหอม Romaine ขนาดใหญ่ ใบยาวของมันมีสีม่วงเข้มถึงแดงมีซี่โครงสีขาวและซ้อนทับกันอย่างแน่นหนาเพื่อสร้างเป็นพวงขนาดกะทัดรัดที่มีรูปร่างคล้ายกับพืชพันธุ์ของเบลเยียม ใบที่กรอบและแข็งแรงของ Treviso ให้รสชาติที่เหมือนดินและขมมากขึ้นกว่า Treviso Tardivo ที่โตเต็มที่ การปรุงอาหารจะทำให้รสชาติขมของ Treviso กลมกล่อมขึ้น
ซีซั่น / ห้องว่าง
Treviso มีให้บริการในฤดูใบไม้ร่วงและตลอดช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
Treviso ในทางพฤกษศาสตร์เป็นสมาชิกของ Cichorium intybus เป็นสายพันธุ์ย่อยของชิกโครี หรือที่เรียกว่า radicchio Rosso de Treviso เป็นสมาชิกของตระกูล Composite หรือ Asteraceae มี radicchio สองประเภทจากภูมิภาค Treviso การเก็บเกี่ยวในช่วงปลายเรียกว่า Tardivo และการเก็บเกี่ยวในช่วงต้นที่เรียกว่า Precoce ทั้งสองพันธุ์ได้รับการคุ้มครองโดย IGP (indicazione geografica protetta) หรือการรับรองสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ที่ได้รับการคุ้มครอง คุณภาพและลักษณะเฉพาะของผลิตภัณฑ์ IGP สามารถตรวจสอบย้อนกลับไปยังพื้นที่ทางภูมิศาสตร์ที่เฉพาะเจาะจงได้
คุณค่าทางโภชนาการ
รสขมของ radicchios เช่น Treviso เป็นผลมาจากปริมาณ intybin ซึ่งเป็นสารประกอบที่ช่วยในการย่อยอาหารกระตุ้นความอยากอาหารและเป็นสารทำความสะอาดตับและเลือด
แอพพลิเคชั่น
Treviso เช่นเดียวกับผักสีเขียวรสขมอื่น ๆ สามารถเสิร์ฟสดหรือปรุงสุก สามารถนำไปผัดย่างลวกหรือย่างช้าๆลงในซุปซอสและริซอตโต ใบของมันแข็งแรงพอที่จะทนความร้อนและสามารถใช้เป็นถ้วยสำหรับรับประทานได้หรือเป็นส่วนหนึ่งของเตียงสำหรับย่างผักและเนื้อสัตว์ รสชาติเข้ากันได้ดีกับซอสครีมและน้ำสลัดพาร์เมซานชีสมะนาวส้มน้ำมันมะกอกไส้กรอกโปรซิอุตโตและแองโชวี่ Treviso จะเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งถึงสองสัปดาห์
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
Radicchio Rosso de Treviso มีกลุ่มสมาชิก 140 คนที่รู้จักกันในชื่อ Consorzio Radicchio di Treviso ในอิตาลีซึ่งมีเป้าหมายเพื่อให้ความรู้แก่สาธารณชนเกี่ยวกับ Treviso ตลอดจนปกป้องและรักษาคุณภาพและทำการตลาด
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
เช่นเดียวกับชิกโครีพันธุ์อื่น ๆ เช่น Chioggia, Verona และ Castelfranco radicchio Treviso มีถิ่นกำเนิดในภูมิภาคเวเนโตของอิตาลีทางตอนเหนือโดยเฉพาะอย่างยิ่งมาจากเมืองที่มีชื่อเรียกว่า Treviso ผลิตภัณฑ์ IGP ที่ลงทะเบียนแล้ว radicchio Rosso de Treviso ที่แท้จริงทั้งหมดที่วางตลาดภายใต้ชื่อนั้นจะต้องปลูกในพื้นที่ของ Veneto ใน Treviso, Venice หรือ Padua แตกต่างจาก radicchio Treviso di Tardivo ซึ่งผ่านการเติบโตแบบบังคับเป็นครั้งที่สองและกระบวนการผลิตที่ยาวนาน Treviso Precoce จะถูกเก็บเกี่ยวในวัยเยาว์ทำความสะอาดและส่งตรงไปยังตลาด Treviso ของแท้สามารถพบได้ในอิตาลีเช่นเดียวกับในยุโรปและในสหรัฐอเมริกาที่ตลาดพิเศษ
ร้านอาหารแนะนำ
ปัจจุบันร้านอาหารที่ซื้อผลิตภัณฑ์นี้เป็นส่วนผสมสำหรับเมนูของพวกเขา
| ห้องครัวเก็บเกี่ยว (อาหารกลางวันขององค์กร) | มุมมอง CA | 619-709-0938 |
| สมุนไพรและไม้ | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 520-205-1288 |
| แคมป์ไฟ | คาร์ลสแบดแคลิฟอร์เนีย | |
| อาหาร Monteferante | มุมมอง CA | 310-740-0194 |
| ประมง | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 858-272-9985 |
| เขตวิทยาลัยชุมชน Grossmont-Cuyamaca | เอลคาฮอนแคลิฟอร์เนีย | 619-644-7585 |
| Shorehouse Kitchen คาร์ลสแบด | คาร์ลสแบดแคลิฟอร์เนีย | 858-663-9916 |
| คาตาเนียลาจอลลา | ลาจอลลาแคลิฟอร์เนีย | 619-295-3173 |
| Lauberge Del Mar | เดลมาร์แคลิฟอร์เนีย | 858-259-1515 |
| Sbicca | เดลมาร์แคลิฟอร์เนีย | 858-481-1001 |
| เขาสำรวย | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 609-373-5917 |
| เวย์ฟาเรอร์เบรด | ลาจอลลาแคลิฟอร์เนีย | 805-709-0964 |
| Miho Gastrotruck | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-365-5655 |
| Georges ที่ Cove | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 858-454-4244 |
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มี Treviso หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
| รส | Treviso และ Gorgonzola Tart |
แชร์ล่าสุด
มีคนแชร์ Treviso โดยใช้แอป Specialty Produce สำหรับ iPhone และ Android .
Produce Sharing ช่วยให้คุณสามารถแบ่งปันการค้นพบผลิตผลของคุณกับเพื่อนบ้านและคนทั้งโลก! ตลาดของคุณมีแอปเปิ้ลมังกรเขียวหรือไม่? พ่อครัวกำลังทำสิ่งต่างๆด้วยยี่หร่าโกนที่หลุดออกไปจากโลกนี้หรือไม่? ระบุตำแหน่งของคุณโดยไม่เปิดเผยตัวตนผ่านแอป Specialty Produce และแจ้งให้ผู้อื่นทราบเกี่ยวกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่อยู่รอบตัว
 ตลาดสาธารณะ 5th ave สาธารณะ Matket 5th 296 East Fifth Avenue 541-342-3612 ใกล้ยูจีน, โอเรกอน, สหรัฐอเมริกา ประมาณ 369 วันที่แล้ว 3/06/20  อาหารรสเลิศของ AJ อาหารรสเลิศของ AJ 5017 N Central Ave ฟีนิกซ์ AZ 85012 602-230-7015 https://www.ajsfinefoods.com ใกล้ฟีนิกซ์, แอริโซนาสหรัฐอเมริกา ประมาณ 429 วันที่แล้ว 1/06/20  ตลาดเกษตรกร Dekalb ของคุณ ตลาดเด็กกลับบ้าน 3000 Ponce de Leon Ave Decatur จอร์เจีย 30031 404-377-6400 https://www.dekalbfarmersmarket.com ใกล้สก็อตเดล, จอร์เจีย, สหรัฐอเมริกา ประมาณ 565 วันที่แล้ว 23/8/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: Treviso จากแคลิฟอร์เนียที่ Dekalb Farmers Market  อาหาร Falletti อาหาร Falletti 308 ถนนโบรเดอริคซานฟรานซิสโกแคลิฟอร์เนีย 94117 415-626-4400 ใกล้ซานฟรานซิสโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 607 วันที่แล้ว 7/12/19  พาวิลเลี่ยน พาวิลเลี่ยน - บัลบัวบูเลอวาร์ด 3100 W. Balboa Blvd. นิวพอร์ตบีชแคลิฟอร์เนีย 92663 949-675-2395 ใกล้นิวพอร์ตบีชแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 626 วันที่แล้ว 23/6/19  ฟาร์มบริสตอลเวสต์ฮอลลีวูด ฟาร์มบริสตอล - เวสต์ฮอลลีวูด 9039 Beverly Blvd เวสต์ฮอลลีวูดแคลิฟอร์เนีย 90048 310-248-2804 ใกล้เบเวอร์ลีฮิลส์แคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 626 วันที่แล้ว 23/6/19  ตลาดเกษตรกร Mar Vista ฟาร์ม Kenter Canyon 818-768-5547 ใกล้เวนิสแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 696 วันที่แล้ว 14/14/19  ตลาดเกษตรกรเวอร์จิเนียพาร์ค ฟาร์มครอบครัว Weiser http://www.weiserfamilyfarms.com ใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 725 วันที่แล้ว 16/3/19 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: Treviso พบที่ตลาดเกษตรกรของเวอร์จิเนียพาร์ค |
