คำอธิบาย / รสชาติ
ระยะที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะของนิ้วแดงร้อนชิลีนิ้วสีเขียวร้อนเพิ่มรสชาติที่ร้อนแรง มีชื่อเรียกอีกอย่างว่า Jwala ผอมและยาวได้ถึง 4 นิ้ว หน่วย Scoville: 6-8 (5,000-50,000)
ซีซั่น / ห้องว่าง
พริกขี้หนูเขียวลายนิ้วมือมักมีจำหน่ายในเดือนพฤษภาคมถึงกันยายน
คุณค่าทางโภชนาการ
Chiles ปราศจากคอเลสเตอรอลปราศจากไขมันอิ่มตัวแคลอรี่ต่ำและมีเส้นใยสูง พริกมีวิตามินเอมากกว่าพืชอาหารอื่น ๆ Chiles เป็นแหล่งวิตามินซีและวิตามินบีที่ดีเยี่ยมรวมทั้งธาตุเหล็กไทอามีนไนอาซินแมกนีเซียมและไรโบฟลาวินในปริมาณมาก พริกช่วยเพิ่มอัตราการเผาผลาญและเหมาะสำหรับผู้ที่ใส่ใจเรื่องน้ำหนัก ผลความร้อนของ chiles ต้องใช้ chiles หกกรัมเพื่อเผาผลาญแคลอรี่เฉลี่ย 45 แคลอรี่ในสามชั่วโมง
แอพพลิเคชั่น
พริกขี้หนูทอดหรือผัด ใช้วัตถุดิบในการปรุงรสในสลัดและแซนวิช สิ่งที่พวกเขา ดองไว้ รวมในซอสเอนชิลาด้าร้อน เติมซัลซ่าซอสออกรสอาหารทานเล่นกับแกล้มและดิป ทำ chutney ที่กล้าหาญเพื่อประกอบกับจานเนื้อ
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
พริกขี้หนูหรือที่รู้จักกันในชื่อ Jwala เป็นพริกขี้หนูที่ได้รับความนิยมมากที่สุดที่ปลูกและใช้สำหรับอาหารรสเผ็ดในอินเดีย
