| ฟาร์มครอบครัว McGrath | โฮมเพจ |
คำอธิบาย / รสชาติ
ถั่วเปลือกแข็ง Appaloosa มีสีขาวงาช้างมีโทนสีแดงเบอร์กันดีสีน้ำตาลและสีน้ำตาลเป็นจุด ๆ เครื่องหมายของมันคล้ายกับเครื่องหมายบนม้า Appaloosa ดังนั้นจึงเป็นชื่อที่ได้รับ ถั่วมีรูปร่างเรียวโค้งเล็กน้อยเนื้อเนียน เมื่อปรุงสุกรสชาติของถั่วจะเข้มข้นมากโดยมีพื้นผิวที่เป็นดินและเป็นสมุนไพรเนื้อแน่นและมีเนื้อ เมื่อเก็บเกี่ยวอายุน้อยมากถั่วสามารถรับประทานได้เป็นถั่วสแน็ปสด
ซีซั่น / ห้องว่าง
ถั่วเปลือกแข็ง Appaloosa มีจำหน่ายในช่วงปลายฤดูร้อน
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
ถั่วเปลือกแข็ง Appaloosa เป็นถั่วพุ่มที่ผสมเกสรแบบเปิดและเป็นสมาชิกของสกุล Phaseolus vulgaris ซึ่งเป็นประเภทถั่วที่ปลูกกันอย่างแพร่หลายมากที่สุดในโลก คำจำกัดความของถั่วกะเทาะคือถั่วใด ๆ ที่ปลูกเพื่อเมล็ดที่กินได้ภายในเป็นหลัก ส่วนใหญ่มักไม่รับประทานฝักเพราะมันเป็นเส้น ๆ เกินไปที่จะบริโภค ดังนั้นถั่วเปลือกแข็งส่วนใหญ่จะเก็บเกี่ยวเมื่อฝักและเมล็ดถั่วข้างในแห้งก่อนที่ฝักจะแตก ถั่วเปลือกแข็ง Appaloosa จัดอยู่ในประเภทถั่วเมล็ดแห้งซึ่งเป็นพืชตระกูลถั่ว AKA
แอพพลิเคชั่น
ถั่วเปลือกแข็ง Appaloosa เป็นถั่วหม้อและถั่วพริกตามธรรมชาติ นอกจากนี้ยังใช้ทดแทนถั่วเปลือกแข็งอื่น ๆ ได้อย่างสมบูรณ์แบบเช่นปิ่นโตและเต่าดำ แม้ว่าพวกมันจะไม่ธรรมดาเหมือนปินโตหรือเต่าดำ แต่มรดกการทำอาหารของพวกเขาก็ไม่เคยสูญหายไปเนื่องจากสูตรอาหารทางประวัติศาสตร์วางไว้เป็นส่วนประกอบหลักในอาหารเช่นบอร์ราโคส (ถั่วขี้เมา) และถั่วชัคเกวียน สูตรอาหารเหล่านี้เปิดกว้างสำหรับการฟื้นฟูและการตีความเสมอ ถั่วเปลือกแข็ง Appaloosa ชอบวิธีการปรุงอาหารที่หลากหลายเช่นการปรุงอาหารด้วยไฟแบบเปิดและส่วนผสมที่เข้มข้นและเข้มข้นพอ ๆ กันเช่นเบคอนไส้กรอกมรดกชิลล์สเต็กและไก่ย่างครีมชีสละลายและมะเขือเทศรมควัน การจับคู่ที่ดีอื่น ๆ ได้แก่ ส้มยี่หร่าผักชีเปปิตาปิ้งข้าวกระเทียมปลาขาวรมควันย่างและอบ จุดเครื่องหมายการค้าของ Appaloosa จางหายไปหลังจากปรุงอาหาร
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
ถั่วเปลือกแข็ง Appaloosa เป็นพันธุ์ที่สืบทอดกันมาซึ่งมีต้นกำเนิดในเขต Palouse ของอเมริกาพื้นเมืองซึ่งครอบคลุมพื้นที่ทางตะวันออกเฉียงใต้ของวอชิงตันและไอดาโฮตอนเหนือ แม้ว่าจะมีถิ่นกำเนิดในแปซิฟิกตะวันตกเฉียงเหนือ แต่ก็ปรับตัวได้ดีกับภูมิภาคที่กำลังเติบโตหลายแห่งรวมถึงสภาพอากาศที่ร้อนและแห้งเช่นนิวเม็กซิโก ความสามารถในการปรับตัวเป็นกลไกการอยู่รอดตามธรรมชาติทำให้พวกมันสามารถทนต่อสภาพอากาศที่รุนแรงศัตรูพืชและโรคได้
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มีถั่วเปลือกแข็ง Appaloosa หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
| ตารางที่สวยงาม | ถั่วขี้เมา | |
| เบ็คกี้และบีนสต็อก | ถั่ว Appaloosa Smoky-Sweet-Citrus-Spicy-Cool สำหรับวันที่อากาศร้อน |
