คำอธิบาย / รสชาติ
Chayote squash มีขนาดเล็กถึงขนาดกลางโดยมีความยาวเฉลี่ย 10-20 เซนติเมตรและมีรูปร่างคล้ายลูกแพร์มีรอยเยื้องเป็นเส้นตรงแนวลึกพับหรือ puckers ซึ่งวิ่งในแนวตั้งไปตามผิวผลไม้ที่บรรจบกันที่ปลายดอก เปลือกสีเขียวซีดบางเรียบเนื้อแน่นและกินได้ แต่มักถูกทิ้งเพราะมีลักษณะแข็ง เนื้อสีขาวครีมมีความกรอบเป็นแป้งและจะชุ่มฉ่ำไปด้วยคอตโตนีเมื่อโตเต็มที่และแกนกลางมีเมล็ดขนาดเล็กที่กินได้หนึ่งเมล็ด ชาโยเต้สควอชมีความกรุบกรอบและรสละมุนมีรสหวานเล็กน้อยและกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของแตงกวา ผลไม้ Chayote เป็นเพียงหนึ่งในองค์ประกอบที่กินได้ของพืชและยังมีการบริโภคเอ็นดอกและรากของมันด้วย
ซีซั่น / ห้องว่าง
Chayote squash ให้บริการตลอดทั้งปีโดยมีฤดูท่องเที่ยวในฤดูใบไม้ร่วงและบางครั้งในช่วงปลายฤดูใบไม้ผลิ
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
Chayote squash จัดอยู่ในกลุ่ม Sechium edule ทางพฤกษศาสตร์เป็นผลไม้ในเขตร้อนยืนต้นและมีผลไม้เถาที่มีความยาวได้ถึงสิบห้าเมตรและเป็นสมาชิกของวงศ์ Cucurbitaceae พร้อมกับฟักทองและน้ำเต้า แม้ว่าพันธุ์ที่เป็นที่รู้จักในเชิงพาณิชย์มากที่สุดคือสีเขียวมะนาวและรูปลูกแพร์ แต่พันธุ์ Chayote squash ก็มีสีรูปร่างและพื้นผิวที่แตกต่างกันโดยมีตัวหารร่วมกันของสีของเนื้อและรสชาติของผลไม้ Chayote squash ถูกใช้ทั่วโลกในหลายวัฒนธรรมและส่วนใหญ่ใช้เป็นพาหะในการดูดซับส่วนผสมที่มาพร้อมกัน ได้ใช้ชื่อสามัญอื่น ๆ อีกมากมายเช่นผักแพร์และ Mirliton ในอเมริกาเหนือซาโยเต้และกรีนโกลด์ในฟิลิปปินส์คริสโตฟีนในทะเลแคริบเบียนและฝรั่งเศส Pipinella ในอิตาลี Pipinola ในฮาวายและเดิม Chayotli โดยชาวแอซเท็ก
คุณค่าทางโภชนาการ
Chayote squash มีวิตามินซีวิตามินบี 6 โฟเลตใยอาหารและโพแทสเซียม
แอพพลิเคชั่น
Chayote squash เหมาะที่สุดสำหรับการใช้งานทั้งแบบดิบและแบบปรุงสุกเช่นย่างผัดทอดต้มนึ่งและอบ เมื่อยังเด็กสามารถหั่นหรือหั่นเป็นชิ้นในสลัดและสลัดพร้อมกับส่วนผสมเช่นส้มกะหล่ำปลีอารูกูลาและสมุนไพรสด นอกจากนี้ยังสามารถนำไปดองและดอง เมื่อสุกสามารถปอกเปลือกหั่นบาง ๆ และเติมลงในซุปสตูว์แกงและหม้อปรุงอาหาร Chayote ที่สุกเต็มที่สามารถต้มและบดหรือย่างช้าๆและเสิร์ฟเช่นมันฝรั่งพร้อมกับอาหารจานหลักที่มีเนื้อย่างและปลา เมื่อหั่นเป็นผลไม้ดิบขอแนะนำให้สวมถุงมือเนื่องจากสควอชจะหลั่งสารตกค้างที่เหนียวและปลอดสารพิษซึ่งอาจทำให้เกิดการระคายเคืองต่อผิวหนังที่บอบบางได้ Chayote เข้ากันได้ดีกับพริกชิลีซอสครีมเบคอนแกงตุ่นกระเทียมหัวหอมชีสทั้งแบบนิ่มและแบบแข็งเมลอนยี่หร่าผักชีออริกาโนผักชีน้ำมะนาวหรือมะนาวอัลมอนด์และกะทิ พวกเขาจะเก็บไว้ได้นานถึงสี่สัปดาห์เมื่อห่อด้วยกระดาษเช็ดมือวางในถุงพลาสติกและเก็บไว้ในตู้เย็น
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
Chayote squash ใช้กันอย่างแพร่หลายทั่วโลกในการใช้งานด้านการทำอาหารที่หลากหลาย อาหาร Cajun นิยมใช้ Chayote squash ในการทำ chayotes หรือ pirogues ซึ่งแปลว่า 'dugout canoes' ในหลุยเซียน่า Chayote squash เป็นผลไม้ในสวนหลังบ้านที่ได้รับความนิยมมานานและการเติบโตของมันมีมาตั้งแต่ปี 1867 ในละตินอเมริกามักใช้ Chayote เหมือนกับฟักทองและนำมาทำเป็นพายหวาน นอกจากนี้ Chayote ยังใช้ในฟิลิปปินส์เพื่อทำเนื้อหมูผัดและซุป นอกเหนือจากการใช้ในการทำอาหารแล้วเถาวัลย์ยังถูกใช้ในหมู่เกาะเวสต์อินดีสเพื่อทำเชือกถักที่แข็งแรง
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
Chayote squash มีถิ่นกำเนิดใน Mesoamerica โดยเฉพาะตอนกลางของเม็กซิโก มันเป็นหนึ่งในพืชที่ได้รับการเพาะปลูกที่เก่าแก่ที่สุดในโลกใหม่แม้ว่าจะไม่มีหลักฐานทางโบราณคดีที่ชัดเจนที่พิสูจน์ได้ว่า Chayote squash มีอยู่มานานแค่ไหน ปัจจุบัน Chayote squash สามารถพบได้ที่ร้านขายของชำและตลาดเกษตรกรในอเมริกาเหนือกลางและใต้ออสเตรเลียเอเชียยุโรปและแอฟริกา
ร้านอาหารแนะนำ
ปัจจุบันร้านอาหารที่ซื้อผลิตภัณฑ์นี้เป็นส่วนผสมสำหรับเมนูของพวกเขา
| พาร์คไฮแอทเอเวียรา | คาร์ลสแบดแคลิฟอร์เนีย | 760-448-1234 |
| แผนกอาหารและโภชนาการ UCSD Hillcrest | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-380-9840 |
| กินกิน (Mirarmar) | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 858-736-5733 |
| ห้องครัว Rosewood | โอเชียนไซด์แคลิฟอร์เนีย | 760-231-5886 |
| เมืองเก่าของมิเกล | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-298-9840 |
| ครัวของมิเกลคาร์ลสแบด | คาร์ลสแบดแคลิฟอร์เนีย | 760-759-1843 |
| Bread & Cie Café | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | |
| เดลมาร์ของเจค | เดลมาร์แคลิฟอร์เนีย | 858-755-2002 |
| Carte Blanche Bistro & Bar | โอเชียนไซด์แคลิฟอร์เนีย | 619-297-3100 |
| ครัวของมิเกล Pt Loma | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-224-2401 |
| Miho Gastrotruck | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-365-5655 |
| ซูชิอร่อย | โคโรนาโดแคลิฟอร์เนีย | 619-435-2771 |
| K&L Neighborhood Eateries | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-632-2824 |
| ท่าเรือ Portside (Brigantine) | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 858-268-1030 |
| เดอะฟาร์มกอล์ฟคลับ | แรนโชซานตาเฟ่แคลิฟอร์เนีย | 858-756-5585 |
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มี Chayote Squash หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
แชร์ล่าสุด
มีคนแชร์ Chayote Squash โดยใช้แอป Specialty Produce สำหรับ iPhone และ Android .
Produce Sharing ช่วยให้คุณสามารถแบ่งปันการค้นพบผลิตผลของคุณกับเพื่อนบ้านและคนทั้งโลก! ตลาดของคุณมีแอปเปิ้ลมังกรเขียวหรือไม่? พ่อครัวกำลังทำสิ่งต่างๆด้วยยี่หร่าโกนที่หลุดออกไปจากโลกนี้หรือไม่? ระบุตำแหน่งของคุณโดยไม่เปิดเผยตัวตนผ่านแอป Specialty Produce และแจ้งให้ผู้อื่นทราบเกี่ยวกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่อยู่รอบตัว
 วอลมาร์ท Walmart Supercenter - Happy Valley 2501 W Happy Valley Road # 34 Phoenix AZ 85085 623-780-5702 https://www.walmart.com ใกล้เกลนเดล, แอริโซนาสหรัฐอเมริกา ประมาณ 417 วันที่แล้ว 18/1/20  โรงภาพยนตร์ซุปเปอร์อินโด ใกล้ซิปุทัต, Banten, อินโดนีเซีย ประมาณ 437 วันที่แล้ว 29 ธ.ค. 62 ความคิดเห็นของผู้แชร์: labu siam  ตลาดเกษตรกรในซานตาโมนิกา ฟาร์ม Trevino ลอมพอกแคลิฟอร์เนียใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 553 วันที่แล้ว 9/04/19  ออร์เตกัส ตลาดออร์เทกัส 946 Caulfield Lane C เปตาลูมา CA 94952 707-766-8093 ใกล้เปตาลูมาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 596 วันที่แล้ว 23/7/19  ตลาดโลลิต้า ตลาดโลลิต้า 451 ถนนเลควิลล์ Petaluma CA 94952 707-766-8929 ใกล้เปตาลูมาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 596 วันที่แล้ว 23/7/19  สีแดง ตลาดโรจัส # 2 351 ถนน E Washington Street Petaluma CA 94952 707-769-9877 ใกล้เปตาลูมาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 596 วันที่แล้ว 23/7/19  ที่ดินของฉัน Mi Tierra Supermarket # 6 175 ถนนเบลเวเดียร์ซานราฟาเอลแคลิฟอร์เนีย 94901 415-460-9813 ใกล้ซานราฟาเอลแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 597 วันที่แล้ว 22/7/19  ตลาดโนวาโต ตลาดนาวาโต 350 Rowland Blvd Novato CA 94947 415-898-5600 ใกล้มือใหม่แคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 597 วันที่แล้ว 22/7/19  ตลาดใหม่ bogor ใกล้โบกอร์, ชวาตะวันตก, อินโดนีเซีย ประมาณ 597 วันที่แล้ว 21/7/19 ความคิดเห็นของ Sharer: chayote squash ที่ pasar anyar bogor  โรงฆ่าสัตว์ Casa Maria บ้านมาเรีย 1201 S. Van Ness Ave ซานฟรานซิสโกแคลิฟอร์เนีย 94110 415-550-6892 ใกล้ซานฟรานซิสโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 605 วันที่แล้ว 14/7/19  ตลาดเอเวอร์กรีน ตลาดเอเวอร์กรีน 2539 ถนนมิชชั่นซานฟรานซิสโกแคลิฟอร์เนีย 94110 415-641-4506 ใกล้ซานฟรานซิสโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 606 วันที่แล้ว 13/7/19  ตลาดไร่ของฉัน ใกล้ซ่อนอยู่แคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 641 วันที่แล้ว 6/08/19  ยักษ์ซุปเปอร์ ใกล้ท้าย Blk 182, สิงคโปร์ ประมาณ 708 วันที่แล้ว 4/02/19  NTUC FairPrice ใกล้ท้าย Blk 182, สิงคโปร์ ประมาณ 712 วันที่แล้ว 28/3/19  ตลาดอาหารทั้งหมด ใกล้ลาจอลลาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 728 วันที่แล้ว 13/3/19 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: สด |
