ข้อมูลสตาร์ฟรุ๊ตสูตรอาหารและข้อเท็จจริง

คำอธิบาย / รสชาติ

ผิวข้าวเหนียวบาง ๆ ของมะเฟืองเคลือบเงาสีเหลืองและโปร่งแสงมีสันเขาด้านข้างลึก 5 ด้านซึ่งก่อตัวเป็นรูปดาวที่มีเสน่ห์เมื่อหั่นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ง่ายต่อการจดจำมีความยาวประมาณสองถึงห้านิ้ว มะนาวที่น่ารื่นรมย์รสชาติที่ซับซ้อนของผลไม้ที่น่าดึงดูดนี้ได้รับการอธิบายว่าเป็นการรวมลูกพลัมสับปะรดแอปเปิ้ลมะนาวและองุ่นเมื่อสุกเป็นสีเหลือง เนื้อกรอบให้น้ำผลไม้รสหวาน ผลไม้เนื้อซี่โครงแคบโดยทั่วไปจะมีรสเปรี้ยวกว่าซี่โครงเนื้อหนามักจะมีรสหวาน

ซีซั่น / ห้องว่าง

สตาร์ฟรุ๊ตมีให้บริการตลอดทั้งปีโดยมีช่องว่างประปรายเนื่องจากสภาพอากาศไม่เอื้ออำนวยที่ส่งผลต่อการผลิต

คุณค่าทางโภชนาการ

มะเฟืองเป็นแหล่งวิตามินซีและโพแทสเซียมที่ดีให้เส้นใยอาหาร ผลไม้ขนาดกลาง 1 ผลมีแคลอรี่ประมาณ 40 แคลอรี่ การรับประทานผักและผลไม้ 5 มื้อต่อวันช่วยลดโอกาสในการเป็นมะเร็ง การศึกษาล่าสุดพบว่าการรับประทานผักและผลไม้วันละเก้าหรือสิบหน่วยบริโภคร่วมกับผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำสามมื้อมีประสิทธิภาพในการลดความดันโลหิต

แอพพลิเคชั่น

ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกหรือเพาะเมล็ดเพียงแค่เพลิดเพลินกับมะเฟืองโดยไม่ต้องใช้มือ ใส่สลัดผักและผลไม้. ผสมผสานกับอะโวคาโด กีวีมะม่วงและกล้วยยินดีต้อนรับ บริษัท ที่อร่อย เพิ่มความดีเพื่อเพิ่มโยเกิร์ต น้ำซุปข้นกับผลไม้อื่น ๆ หรือด้วยตัวมันเองสำหรับครีมบาวาเรียไอซ์มูสและเชอร์เบ็ต เพื่อความสมดุลของเนื้อสัมผัสและรสชาติให้รวมกับผลไม้เนื้อนุ่มหวาน ผัดกุ้ง. สำหรับเครื่องปรุงที่กินได้ให้หั่นชิ้นที่สองหรือสองชิ้นโรยด้วยน้ำตาลเพื่อเคลือบ จับคู่กับอาหารประเภทปลาและสัตว์ปีก ใช้มะนาวหรือมะนาวฝานเป็นชิ้นเพื่อปรุงแต่งเครื่องดื่มแช่เย็นและค็อกเทล หากซื้อผลไม้ยางเขียวมาให้ปล่อยให้สุกจนเป็นสีเหลืองเว้นแต่จะได้รสเปรี้ยวที่คมชัด กลิ่นฟลอรัลฟรุตตี้เต็มรูปแบบเป็นสัญญาณบ่งบอกถึงรสชาติที่ดีที่สุด เก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องเปลี่ยนเป็นครั้งคราวจนกว่า 'น้ำหอม' จะมีกลิ่นหอม เก็บที่อุณหภูมิห้องหากเสิร์ฟในหนึ่งหรือสองวัน นำผลไม้สุกไปแช่เย็น

ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม

มะเฟืองเติบโตทั่วเอเชียตะวันออกเฉียงใต้เป็นที่ชื่นชอบในรสชาติของกรดทาร์ตหวานและการนำเสนอที่น่ารื่นรมย์ ชาวอินโดนีเซียเรียกมันว่าการดูหมิ่นและการดูหมิ่นมานิสในประเทศไทยมะเฟืองเรียกว่ามาดูนและในฟิลิปปินส์เรียกว่าบาลิมบิง

ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์

มีถิ่นกำเนิดในศรีลังกาโมลุคัสอินเดียและอินโดนีเซียมะเฟืองถือเป็นผลไม้ที่ค่อนข้าง 'ใหม่' และตอนนี้ได้รับการปลูกในสหรัฐอเมริกา เอเชียตะวันออกเฉียงใต้และมาเลเซียมีการปลูกมะเฟืองมานานหลายร้อยปี อยู่ในวงศ์ไม้สีน้ำตาลและสายพันธุ์ Averrhoa มะเฟืองมะเฟืองมีญาติสนิทเรียกว่า 'belimbing' ชื่ออื่น ๆ ได้แก่ มะเฟืองมะเฟืองจีนมะเฟืองและผลไม้ห้าเหลี่ยมที่ค่อนข้างเหมาะสม ผลไม้หอมนี้ได้รับการตั้งชื่อตามแพทย์และนักปรัชญาชาวอาหรับในศตวรรษที่สิบสองชื่อ Averrhoes ปลูกในเอเชียอเมริกาใต้อเมริกากลางแคริบเบียนและฮาวายต้นไม้ได้มาจากฮาวายและนำไปยังแผ่นดินใหญ่ของอเมริกาเมื่อเกือบหนึ่งร้อยปีก่อน เมื่อไม่นานมานี้มีมะเฟืองพร้อมวางจำหน่ายในตลาดอเมริกา ฟลอริดาเป็นผู้ผลิตรายใหญ่

ร้านอาหารแนะนำ

ปัจจุบันร้านอาหารที่ซื้อผลิตภัณฑ์นี้เป็นส่วนผสมสำหรับเมนูของพวกเขา

สะพานที่ Rancho Santa Fe	แรนโชซานตาเฟ่แคลิฟอร์เนีย	858-759-6063
ห้องครัวเพื่อความดี	ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย	619-851-4091
ตอนนี้ซูชิ	ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย	858-246-6179
นั่นคือชีวิต	มุมมอง CA	760-945-2055
ลาจอลลาของ Eddie v	ลาจอลลาแคลิฟอร์เนีย	858-459-5500
Raki Raki (ลิตเติ้ลอิตาลี)	ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย	858-302-6405