| Food Buzz: ประวัติมะเขือเทศ | ฟัง |
ผู้ปลูก
| หลู่โหลวฟาร์ม |
คำอธิบาย / รสชาติ
มะเขือเทศมัดย้อมสีชมพูเบอร์เคลีย์เป็นมะเขือเทศเนื้อสวยงามขนาด 8-12 ออนซ์ที่มีผิวพอร์ตไวน์และแถบสีเขียวเมทัลลิก เนื้อสีแดงอมชมพูอาจมีริ้วสีเขียวหรือสีเหลืองและให้รสชาติที่ลึกล้ำหวานมากและซับซ้อน ต้นมะเขือเทศที่มีขนาดค่อนข้างเล็กไม่ทราบแน่ชัดมีความแข็งแรงและออกผลเร็วและจะให้ผลผลิตตลอดฤดูกาลจนกว่าจะมีน้ำค้างแข็ง
ซีซั่น / ห้องว่าง
มะเขือเทศมัดย้อม Pink Berkeley มีจำหน่ายในช่วงต้นฤดูร้อน
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
เช่นเดียวกับมะเขือเทศทุกชนิดมะเขือเทศ Pink Berkeley Tie Dye เป็นไลโคเปอร์ซิคัม Solanum หลายชนิดซึ่งอยู่ในวงศ์ Solanaceae หรือ nightshade พร้อมกับมันฝรั่งและมะเขือยาว เป็นพันธุ์ที่ผสมเกสรแบบเปิดซึ่งหมายความว่าเมล็ดพันธุ์ที่บันทึกไว้จะสร้างพันธุ์เดียวกันเมื่อปลูกในปีถัดไปเว้นแต่จะมีการผสมเกสรข้ามตามธรรมชาติหรือการกลายพันธุ์ที่เกิดขึ้นเอง
แอพพลิเคชั่น
เช่นเดียวกับมะเขือเทศประเภทสเต็กเนื้ออื่น ๆ มะเขือเทศพิงค์เบิร์กลีย์มัดย้อมชิ้นหนาเป็นชิ้นที่ยอดเยี่ยมสำหรับแซนวิชหรือเบอร์เกอร์และรูปลักษณ์ที่มีสีสันช่วยเพิ่มความโดดเด่นให้กับถาดผักหรือสลัดสด มะเขือเทศเข้ากันได้ดีกับสมุนไพรทั้งคาวและหวานเช่นเดียวกับชีสนุ่ม ๆ เก็บมะเขือเทศที่อุณหภูมิห้องจนสุกหลังจากนั้นสามารถใช้เครื่องทำความเย็นเพื่อชะลอกระบวนการสลายตัวและป้องกันไม่ให้สุกอีกต่อไป
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
Brad Gates ได้เพาะพันธุ์มะเขือเทศใหม่หลายโหลและมะเขือเทศ Pink Berkeley Tie Dye เป็นหนึ่งในผู้ที่ชื่นชอบฝูงชนที่ใหญ่ที่สุดของเขา มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมเข้มข้นและหวานซึ่งได้รับการทดสอบเทียบกับเชอโรกีม่วงมะเขือเทศมรดกตกทอดและการทดสอบรสชาติที่สอดคล้องกันซึ่งเป็นที่ชื่นชอบในสหรัฐอเมริกา อย่างไรก็ตามในตลาดเกษตรกรหลายแห่งมีการทดสอบรสชาติด้วยพันธุ์ทั้งสองนี้พบว่ามะเขือเทศ Pink Berkeley Tie Dye เป็นที่ต้องการทุกครั้ง
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
มะเขือเทศมัดย้อม Pink Berkeley เป็นมะเขือเทศมัดย้อมพันธุ์ Berkeley ที่เกี่ยวข้อง เมล็ดพันธุ์ของมันได้รับการคัดเลือกและปลูกโดย Brad Gates ซึ่งเป็นที่รู้จักใน California Bay Area ในชื่อ 'the tomato guy' และได้รับการเสนอครั้งแรกใน Seed Savers 2008 มะเขือเทศ Pink Berkeley Tie Dye ได้รับการปรับให้เข้ากับสภาพอากาศเกือบทั้งหมดรวมถึงบริเวณอ่าวด้วย สภาพภูมิอากาศ. แบรดกล่าวว่า“ แม้แต่คนในเบิร์กลีย์ก็สามารถเลี้ยงมันได้เพราะมันสามารถรับมือกับหมอกบริเวณอ่าวได้”
แชร์ล่าสุด
มีคนแชร์มะเขือเทศมัดย้อม Pink Berkeley โดยใช้แอป Specialty Produce สำหรับ iPhone และ Android .
Produce Sharing ช่วยให้คุณแบ่งปันการค้นพบผลิตผลของคุณกับเพื่อนบ้านและคนทั้งโลก! ตลาดของคุณมีแอปเปิ้ลมังกรเขียวหรือไม่? พ่อครัวกำลังทำสิ่งต่างๆด้วยยี่หร่าโกนที่หลุดออกไปจากโลกนี้หรือไม่? ระบุตำแหน่งของคุณโดยไม่เปิดเผยตัวตนผ่านแอป Specialty Produce และแจ้งให้ผู้อื่นทราบเกี่ยวกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่อยู่รอบตัวพวกเขา
 ตลาดเกษตรกร West Seattle กิตติตัสวัลเล่ย์เรือนกระจก Ellensburg, WA ใกล้ซีแอตเทิล, วอชิงตันสหรัฐอเมริกา ประมาณ 605 วันที่แล้ว 14/7/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: มะเขือเทศที่สวยงามนี้มีความหวานและความเป็นกรดในปริมาณที่เหมาะสม!  สหกรณ์ร้านขายของชำสายรุ้ง ร้านขายของชำสายรุ้ง 1745 Folsom Street San Francisco CA 94103 415-863-0620 ใกล้ซานฟรานซิสโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 607 วันที่แล้ว 7/12/19 |
