คำอธิบาย / รสชาติ
Charentais เป็นแตงโมขนาดเล็กน้ำหนักเฉลี่ย 2 ถึง 3 ปอนด์ มีผิวเรียบแข็งสีพิสตาชิโอเทาและมีซี่โครงสีเขียวชัดเจน เนื้อหนาแน่นเป็นสีส้มปลาแซลมอนและล้อมรอบช่องกลางเมล็ด เนื้อฉ่ำ แต่แน่นมีรสหวานอย่างไม่น่าเชื่อและให้กลิ่นหอมของผลไม้เมืองร้อนและกลิ่นดอกไม้ รสชาติที่อร่อยและกลิ่นที่แข็งแกร่งต้องได้รับการชื่นชมเมื่ออายุครบกำหนดเนื่องจากมีอายุการเก็บรักษาที่บอบบางและสั้น
ซีซั่น / ห้องว่าง
แตง Charentais มีให้บริการในช่วงฤดูร้อน เม็กซิโกส่งออกแตง Charentais ในช่วงฤดูหนาว
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
Charentais melons หรือที่เรียกว่าแคนตาลูปฝรั่งเศสเป็นสมาชิกของตระกูล Cucurbitaceae และจัดเป็น Cucumis melo cantalupensis ในทางพฤกษศาสตร์ พวกเขาตกอยู่ภายใต้สกุลมัสก์แตงโมและเป็นแคนตาลูปที่มีมูลค่าสูง แต่มีผลผลิตต่ำซึ่งมีความละเอียดอ่อนเกินไปสำหรับการขนส่งเชิงพาณิชย์ แตกต่างจากแตงฝรั่งเศสที่มีชื่อเสียงอีกชนิดหนึ่งคือ Cavaillon แตง Charentais ไม่ได้รับการคุ้มครองโดย AOC (appellation d'origine contrôlée) ซึ่งกำหนดพื้นที่ปลูกตามกฎหมายโดยเฉพาะ ดังนั้นแตง Charentais สามารถปลูกได้ทุกที่อย่างถูกกฎหมาย
คุณค่าทางโภชนาการ
Charentais แตงเป็นแหล่งที่ดีของเบต้าแคโรทีนกรดโฟลิกโพแทสเซียมวิตามินซีและเส้นใยอาหาร
แอพพลิเคชั่น
ควรใช้แตงโม Charentais ในการเตรียมแบบดิบเท่านั้นเนื่องจากไม่เหมาะสำหรับการปรุงอาหาร เหมาะสำหรับทั้งอาหารคาวและหวานมันเป็นคำชมที่ดีเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์และชีสที่มีรสเค็มหรือจะกินสดเป็นของว่างก็ได้ แตงแชนเทอไรส์สามารถใช้เป็นผลไม้อาหารเช้าและเป็นส่วนผสมของสลัดและเป็นส่วนผสมที่ดีสำหรับทั้งเครื่องดื่มและของหวาน แตงโม Charentais เข้ากันได้ดีกับชีสเฟต้าและแพะอัลมอนด์และเฮเซลนัทมินต์ซิตรัสพอร์ตมัสกัตและหมูบ่ม สามารถใช้ในสูตรอาหารได้เช่นเดียวกับแคนตาลูป เมื่อสุกแล้วจะเน่าเสียง่ายมากและต้องเก็บไว้ในตู้เย็นจนกว่าจะพร้อมใช้งาน
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
งานเทศกาลประจำปีที่เมือง Saint-Georges-des-Coteaux เป็นที่ยกย่องของแตง Charentais
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
Charentais มีต้นกำเนิดในปี 1920 ในภูมิภาค Poitou-Charentes ทางตะวันตกของฝรั่งเศส ได้รับการพัฒนาเป็นแคนตาลูปที่ผ่านการกลั่นปราศจากหูดตามธรรมชาติและเกิดขึ้นได้มากจากพันธุ์แม่ของมัน แม้ว่า Charentais จะมีต้นกำเนิดในฝรั่งเศส แต่ปัจจุบันแตง Charentais ที่บริโภคในฝรั่งเศสส่วนใหญ่จะนำเข้าจากแอฟริกาเหนือ มีการผลิตแตง Charentais ในสหรัฐอเมริกาจำนวน จำกัด
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มี Charentais Melon หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
แชร์ล่าสุด
มีคนแชร์ Charentais Melon โดยใช้แอป Specialty Produce สำหรับ iPhone และ Android .
Produce Sharing ช่วยให้คุณสามารถแบ่งปันการค้นพบผลิตผลของคุณกับเพื่อนบ้านและคนทั้งโลก! ตลาดของคุณมีแอปเปิ้ลมังกรเขียวหรือไม่? พ่อครัวกำลังทำสิ่งต่างๆด้วยยี่หร่าโกนที่หลุดออกไปจากโลกนี้หรือไม่? ระบุตำแหน่งของคุณโดยไม่เปิดเผยตัวตนผ่านแอป Specialty Produce และแจ้งให้ผู้อื่นทราบเกี่ยวกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่อยู่รอบตัว
 ตลาดเกษตรกรในซานตาโมนิกา Weiser Family Farms ใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 263 วันที่แล้ว 6/20/20  ผลิตพิเศษ ผลิตพิเศษ 1929 ถนนแฮนค็อกซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com ใกล้ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 265 วันที่แล้ว 18/6/20 ความคิดเห็นของผู้แชร์: Charentais French Cantaloupe Melons in Season Now!  ผลิตพิเศษ ผลิตพิเศษ 1929 แฮนค็อกเซนต์ ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย 92110 619-295-3172 ใกล้ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 266 วันที่แล้ว 17/6/20 ความคิดเห็นของผู้แชร์: Charentais melons!  ตลาดเกษตรกรในซานตาโมนิกา Weiser Family Farms ใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 266 วันที่แล้ว 17/6/20  ฟาร์ม Bristol South Pasadena ฟาร์ม Bristol South Pasadena 606 Fair Oaks Ave South Pasadena CA 91030 626-441-5450 https://www.bristolfarms.com ใกล้South Pasadenaแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 403 วันที่แล้ว 2/01/20 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: น่ารักและเล็กมาก  Hudson Greens & Goods Hudson Greens And Goods - ตลาด Oxbow Publix 610 ถนนสาย 1 # 18 นภาแคลิฟอร์เนีย 94559 707-257-6828 www.oxbowpublicmarket.com ใกล้นภาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 586 วันที่แล้ว 8/02/19  ตลาดโบโรห์ ผักกาดกระจายใกล้ลอนดอน, อังกฤษ, สหราชอาณาจักร ประมาณ 686 วันที่แล้ว 24/4/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: สดจากฝรั่งเศส!  ตลาดกลางและองค์การประมง S.A. / ตลาดเกษตรกร Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ ใกล้เอเธนส์, Attiki, กรีซ ประมาณ 699 วันที่แล้ว 4/11/19 ความคิดเห็นของ Sharer: Honduras Charentais melons  บริสตอลฟาร์มลาจอลลา ใกล้ลาจอลลาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 705 วันที่แล้ว 4/05/19 |
