| ฟาร์ม Dassi Family | โฮมเพจ |
คำอธิบาย / รสชาติ
มะเขือเทศ Beefsteak ได้รับการตั้งชื่อตามขนาดที่เหมาะสมสำหรับขนาดที่ใหญ่และมีเนื้อสัมผัสมีรสชาติของมะเขือเทศแบบคลาสสิกอย่างไรก็ตามขึ้นอยู่กับความหลากหลายพวกเขายังสามารถมีรสหวานได้ มีน้ำหนักมากถึงน้ำหนักได้สูงถึง 4 ปอนด์และมีสีตั้งแต่สีชมพูไปจนถึงสีแดงสดไปจนถึงสีส้ม ส่วนใหญ่มีรูปร่างเรียบแม้ว่าจะมียางบางสายพันธุ์เช่นสีแดง ponderosa และ coustralee เมื่อปลูกมะเขือเทศมีความแตกต่างหลักสองประการในตัวพืช: กำหนด v. ไม่แน่นอน กำหนดให้มะเขือเทศออกดอกและติดผลพร้อมกันแล้วลดลง ดอกของพวกเขาเติบโตที่ปลายยอดดังนั้นจึงหยุดการเจริญเติบโตและกำหนดความยาว มะเขือเทศไม่แน่นอนยังคงเติบโตและให้ผลผลิตมะเขือเทศตลอดฤดูร้อนเนื่องจากดอกไม้เติบโตตามเถาองุ่นมากกว่าที่ปลาย
ซีซั่น / ห้องว่าง
มีมะเขือเทศ Beefsteak ให้บริการตลอดทั้งปีโดยมีฤดูท่องเที่ยวในช่วงฤดูร้อน
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
ในทางพฤกษศาสตร์มะเขือเทศเป็นผลไม้ แต่ในปีพ. ศ. 2426 ศาลสูงสหรัฐได้ตัดสินให้มะเขือเทศเป็นผักที่ถูกกฎหมายเนื่องจากวิธีที่นิยมใช้มะเขือเทศเป็นหนึ่งในพืชที่พบมากที่สุดที่ปลูกในสวนในบ้าน การจำแนกประเภททางพฤกษศาสตร์ของมะเขือเทศมีประวัติที่น่าสนใจและการถกเถียงเรื่องชื่อวิทยาศาสตร์ยังคงดำเนินต่อไปในปัจจุบัน มะเขือเทศถูกจัดให้อยู่ในสกุล Solanum เป็นครั้งแรกและระบุว่าเป็น Solanum lycopersicum ภายใต้วิธีการของ Carl Linnaeus ซึ่งเป็นผู้พัฒนาระบบทวินามของการตั้งชื่อพืชและระบุไว้ในสิ่งพิมพ์ปี 1753“ Species Plantarum” จากนั้นจึงเปลี่ยนชื่อนี้เป็น Lycopersicon esculentum คำว่า Lycopersicon มาจากคำภาษากรีกที่แปลว่า 'ลูกพีชหมาป่า' และ esculentum แปลว่ากินได้ อย่างไรก็ตามวิธีการทางวิวัฒนาการในปัจจุบันแสดงให้เห็นว่ามะเขือเทศตั้งอยู่อย่างมั่นคงภายในสกุล Solanum และหลังจากหลายปีที่ได้รับความนิยมในชื่อ Lycopersicon esculentum หลักฐาน DNA ระดับโมเลกุลที่แข็งแกร่งกำลังส่งเสริมการกลับไปสู่การจำแนกประเภทดั้งเดิมของ Linnaeus Solanum
