| Food Buzz: ประวัติของแอปริคอต | ฟัง |
| นิทานอาหาร: แอปริคอต | ฟัง |
คำอธิบาย / รสชาติ
Angelcots®เป็นผลไม้หินรูปทรงกลมขนาดเล็ก พวกเขามีฟัซซ์ที่แห้งและนุ่มละเอียดมากบนครีมไปจนถึงผิวสีเหลืองอ่อนที่มีสีพีชซีดไปจนถึงบลัชออนสีกุหลาบ เนื้อโดยทั่วไปมีสีเหลืองอ่อนฉ่ำมากมีเนื้อละเอียดอ่อนและกลิ่นดอกไม้ Angelcot®มีชื่อเสียงในด้านความหวาน, น้ำผึ้ง, เนย, กลิ่นหอมคล้ายน้ำหอมและรสชาติแบบเขตร้อน
ซีซั่น / ห้องว่าง
Angelcots®มีให้บริการในช่วงเวลาสั้น ๆ โดยเริ่มในช่วงต้นฤดูร้อน
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
Angelcots®ได้รับการพัฒนาโดย Ross Sanborn ในช่วงปลายทศวรรษ 1970 จากเมล็ดแอปริคอทที่ส่งมาจากอิหร่านและโมร็อกโก แซนด์บอร์นตั้งชื่อพันธุ์ว่าAngelcots®“ Heavenly”,“ Saintly” และ“ Pearly Gates” โดยหวังว่าจะสร้างแรงบันดาลใจให้ผู้บริโภคได้ลิ้มลองผลไม้ที่มีรสหวานอย่างไม่น่าเชื่อ Angelcots®มีของแข็งที่ละลายน้ำได้สูง (อัตราส่วนของน้ำตาลต่อกรด) ที่ 18-24% ในขณะที่แอปริคอทพันธุ์อื่น ๆ มีปริมาณ 12-14% ผลไม้หินที่เหมาะสมนี้ปลูกเฉพาะบนพื้นที่ไม่กี่เอเคอร์ในแคลิฟอร์เนียตอนเหนือ เนื่องจากพื้นที่และสถานที่ที่ จำกัด Angelcots®จึงมีเพียงฤดูกาลเดียวที่สั้นมาก
แอพพลิเคชั่น
Angelcots®เป็นแอปริคอทที่มีรสหวานอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งเหมาะที่สุดสำหรับการรับประทานสดหรือดิบ เนื่องจากAngelcots®มีปริมาณน้ำตาลสูงจึงส่องแสงในแยมเยลลี่และผลไม้แช่อิ่มที่ไม่ต้องใช้เพคติน รสชาติเสริม ได้แก่ อารูกูลาหอมแดงยี่หร่าพิสตาชิโออัลมอนด์น้ำส้มสายชูบัลซามิกสีขาวน้ำผึ้งโยเกิร์ตธรรมดาเบอร์รี่สายน้ำผึ้งและชีสรสละมุนเช่นริคอตต้าบรีและมาร์สคาโปน เก็บที่อุณหภูมิห้องเพื่อให้สุกจากนั้นเก็บในตู้เย็นเพียงไม่กี่วัน
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
Angelcots®เป็นผลมาจากการดูแลเอาใจใส่และอดทนเป็นเวลาหลายปี กว่าสองทศวรรษที่ผ่านมาเพื่อนของ Ross Sanborn ได้ส่งเมล็ดพันธุ์จากต้น White apricot ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของคนในท้องถิ่นในอิหร่านและโมร็อกโก แซนบอร์นปลูกเมล็ดพันธุ์เหล่านี้ที่บ้านของเขาในลาฟาแยตแคลิฟอร์เนียและในที่สุดก็ต่อกิ่งพันธุ์ที่ดูดีที่สุดลงบนต้นแอปริคอทที่ได้รับการดัดแปลง เขาเลือกชิ้นงานโดยคำนึงถึงลักษณะบางอย่างและข้ามการเลือกเหล่านี้เพื่อส่งเสริมความหวานความแข็งแรงในการขนส่งความแน่นในการกัดและสีบลัชออนเพื่อความดึงดูดใจ ในที่สุด Monty Maggoiore ก็เข้ามาเป็นผู้กุมบังเหียนของการผลิตAngelcot®
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มีAngelcots® หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
แชร์ล่าสุด
ผู้คนได้แชร์Angelcots®โดยใช้แอป Specialty Produce สำหรับ iPhone และ Android .
Produce Sharing ช่วยให้คุณสามารถแบ่งปันการค้นพบผลิตผลของคุณกับเพื่อนบ้านและคนทั้งโลก! ตลาดของคุณมีแอปเปิ้ลมังกรเขียวหรือไม่? พ่อครัวกำลังทำสิ่งต่างๆด้วยยี่หร่าโกนที่หลุดออกไปจากโลกนี้หรือไม่? ระบุตำแหน่งของคุณโดยไม่เปิดเผยตัวตนผ่านแอป Specialty Produce และแจ้งให้ผู้อื่นทราบเกี่ยวกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่อยู่รอบตัวพวกเขา
 Sasoun Produce ใกล้เวสต์ฮอลลีวูดแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 618 วันที่แล้ว 7/01/19  ตลาดซุปเปอร์ฮายัต ตลาดซุปเปอร์ฮายัต 3964 เรดอนโดบีชบูเลอวาร์ดทอร์รันซ์แคลิฟอร์เนีย 90504 310-370-5707 ใกล้Lawndaleแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 620 วันที่แล้ว 29/6/19  ตลาดอาหารดี ตลาดอาหารดี 1864 ถนน E Washington Blvd # 106 Pasadena CA 91104 626-204-0171 ใกล้พาซาดีน่าแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 621 วันที่แล้ว 28/6/19  ตลาดโกลเด้นฟาร์ม ตลาดโกลเด้นฟาร์ม 1010 N Glendale Ave เกลนเดลแคลิฟอร์เนีย 91206 818-937-9739 ใกล้เกลนเดลแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 621 วันที่แล้ว 28/6/19  บิ๊กสแควร์ บิ๊กสแควร์ 831 N Pacific Ave เกลนเดลแคลิฟอร์เนีย 91203 818-230-2188 ใกล้เกลนเดลแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 621 วันที่แล้ว 28/6/19 |
