| ฟาร์มของครอบครัวโคลแมน | โฮมเพจ |
คำอธิบาย / รสชาติ
ใบเก๊กฮวยมีขนาดเล็กถึงขนาดกลางบางแบนรูปไข่ยาวเฉลี่ย 5-10 เซนติเมตร ใบสีเขียวเติบโตในรูปแบบสลับและแบ่งออกเป็นแผ่นพับที่มีขอบหยัก ใบเก๊กฮวยมีสองพันธุ์หลัก ๆ คือใบเล็กและใบกว้าง ทั้งสองพันธุ์มีใบสีเขียวยาวติดกับลำต้นสีเขียวซีดเป็นเส้น ๆ เล็กน้อยถึงขาว ใบเก๊กฮวยนุ่มและกรุบเล็กน้อยด้วยรสอ่อน ๆ หญ้าและหวาน รสสมุนไพรคล้ายกับผักใบเขียวและใบยังมีรสขมที่เด่นชัดยิ่งปล่อยให้ใบอยู่บนพืชนานขึ้น
ซีซั่น / ห้องว่าง
ใบเก๊กฮวยมีจำหน่ายในช่วงฤดูใบไม้ผลิ
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
ใบเก๊กฮวยซึ่งจัดอยู่ในประเภททางพฤกษศาสตร์เป็นเบญจมาศโคโรนาเป็นผักใบเขียวของพืชประจำปีดอกเบญจมาศพวงมาลัยและเป็นสมาชิกของตระกูล Asteraceae หรือที่เรียกว่า Crown Daisy, Chop Suey greens, Tong Hao ในประเทศจีน, Shingiku ในญี่ปุ่นและ Tan O ในเวียดนามใบเก๊กฮวยเป็นที่นิยมอย่างมากในอาหารเอเชียและใช้ในหม้อไฟผัดและเครื่องเคียงผัก ดอกไม้ของพืชยังเป็นที่นิยมและใช้ในการทำอาหารตกแต่งและเป็นยา
คุณค่าทางโภชนาการ
ใบเก๊กฮวยเป็นแหล่งโพแทสเซียมไฟเบอร์วิตามิน A และ C แคลเซียมและฟลาโวนอยด์ที่ดีเยี่ยม
แอพพลิเคชั่น
ใบเก๊กฮวยเหมาะที่สุดสำหรับการใช้งานทั้งแบบดิบและแบบปรุงสุกเช่นนึ่งผัดผัดและต้ม สามารถใช้แบบดิบหรือเหี่ยวเล็กน้อยในการเตรียมสลัดแทนการใช้ผักใบเขียวแบบดอกแดนดิไลอันเอนไดฟ์และคะน้า ใบเก๊กฮวยยังเป็นส่วนประกอบสำคัญในหม้อไฟแบบจีนไข่เจียวหอยนางรมไต้หวันเนื้อสับและซุปอื่น ๆ เพื่อรสชาติที่ดีที่สุดอย่าปรุงสุกมากเกินไปเนื่องจากใบอ่อนต้องใช้ความร้อนเพียง 30-60 วินาทีและจะขมและเละหากกินมากเกินไป ใบเก๊กฮวยสามารถนำไปชุบแป้งทอดและทอดเป็นเทมปุระได้ รสชาติเข้ากันได้ดีกับทาฮินีมิรินงาซอสถั่วเหลืองดาชิมะนาวกระเทียมถั่วน้ำส้มสายชูข้าวและผักใบเขียวอื่น ๆ ใบเก๊กฮวยจะเก็บไว้ได้สองสามวันเมื่อเก็บไว้ในถุงพลาสติกในลิ้นชักที่กรอบกว่าของตู้เย็น
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
ดอกเก๊กฮวยเป็นที่เคารพอย่างมากในวัฒนธรรมญี่ปุ่น ใช้เป็นสัญลักษณ์ของชีวิตที่ยืนยาวและพระบรมวงศานุวงศ์ของราชวงศ์และใช้เป็นตราประทับของจักรวรรดิญี่ปุ่น คำสั่งซื้อสูงสุดในญี่ปุ่นเรียกอีกอย่างว่า Supreme Order of the Chrysanthemum และเป็นเกียรติประวัติที่โดดเด่นที่สุดที่พลเมืองของมณฑลสามารถได้รับ ประเทศนี้ยังมีวันดอกเบญจมาศแห่งชาติซึ่งเป็นหนึ่งในห้าเทศกาลศักดิ์สิทธิ์เก่าแก่ในช่วงฤดูใบไม้ร่วง
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
ใบเก๊กฮวยมีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันออกและได้รับการบันทึกครั้งแรกในศตวรรษที่ 15 จากนั้นพวกเขาก็แพร่กระจายไปยังฝรั่งเศสได้สำเร็จจากนั้นอังกฤษในช่วงปลายทศวรรษ 1600 และไปยังสหรัฐอเมริกาในปี พ.ศ. 2341 ปัจจุบันใบเก๊กฮวยมีจำหน่ายในตลาดเฉพาะทางส่วนใหญ่ในเอเชีย แต่ยังสามารถพบได้ในตลาดบางแห่งในยุโรป
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรที่มีใบเก๊กฮวย หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
แชร์ล่าสุด
มีคนแชร์ Chrysanthemum Leaves โดยใช้แอป Specialty Produce สำหรับ iPhone และ Android .
Produce Sharing ช่วยให้คุณสามารถแบ่งปันการค้นพบผลิตผลของคุณกับเพื่อนบ้านและคนทั้งโลก! ตลาดของคุณมีแอปเปิ้ลมังกรเขียวหรือไม่? พ่อครัวกำลังทำสิ่งต่างๆด้วยยี่หร่าโกนที่หลุดออกไปจากโลกนี้หรือไม่? ระบุตำแหน่งของคุณโดยไม่เปิดเผยตัวตนผ่านแอป Specialty Produce และแจ้งให้ผู้อื่นทราบเกี่ยวกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่อยู่รอบตัวพวกเขา
 H Mart Asian Supermarket ใกล้โฮโบเกน, นิวเจอร์ซีย์, สหรัฐอเมริกา ประมาณ 428 วันที่แล้ว 1/07/20 ความคิดเห็นของผู้แชร์: Crown Daisy! เอชมาร์ท NY!  แทนภัทร Tan Phat Oriental Market 1702 W ถนน Camelback # 5 Phoenix AZ 85015 602-242-6119 ใกล้ฟีนิกซ์, แอริโซนาสหรัฐอเมริกา ประมาณ 429 วันที่แล้ว 1/06/20  ตลาดชาวนาบรอดเวย์วันอาทิตย์ Cascadia Greens Krain WA 98022 206-444-3047 วอชิงตันสหรัฐอเมริกา ประมาณ 437 วันที่แล้ว 29 ธ.ค. 62 ความคิดเห็นของผู้แชร์: Micro shungiku พร้อมที่จะเขมือบ!  ซูเปอร์มาร์เก็ต San Pablo International San Pablo Supermarket 2368 El Portal Drive San Pablo CA 94806 510-215-0888 www.shunfatsupermarket.com ใกล้เซนต์พอลแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 585 วันที่แล้ว 8/02/19  เอเชี่ยนฟู้ดมาร์ท ตลาดอาหารเอเชีย 3080 ถนนมาร์โลว์ซานตาโรซาแคลิฟอร์เนีย 95403 707-540-0499 ใกล้ซานตาโรซาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 596 วันที่แล้ว 23/7/19  ตลาดอาหาร Woori ตลาด Woori 1528 ถนน Filmore ซานฟรานซิสโกแคลิฟอร์เนีย 94115 415-673-9887 ใกล้ซานฟรานซิสโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 606 วันที่แล้ว 13/7/19  ตลาดนิจิยะ ตลาดนิจิยะ - ไปรษณีย์เซนต์ # 333 1737 Post Street # 333 San Francisco CA 94115 415-563-1901 ใกล้ซานฟรานซิสโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 607 วันที่แล้ว 7/12/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: Shungiku  โกลด์ฟอร์จูนซุปเปอร์มาร์เก็ต โกลด์ฟอร์จูนซุปเปอร์มาร์เก็ต 13321 Artesia Blvd Cerritos CA 90703 562-802-8888 ใกล้เซอร์ริโตแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 627 วันที่แล้ว 22/6/19  ตลาดนิจิยะ ใกล้ซานดิเอโก, แคลิฟอร์เนีย, สหรัฐอเมริกา ประมาณ 718 วันที่แล้ว 23/3/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: สด !! |
