คำอธิบาย / รสชาติ
ผักโขมซาวอยมีสีเขียวเข้มมีใบหงิกและมีรส 'เขียว' ที่เข้มข้นมาก แต่ละใบมีความยาวห้าถึงหกนิ้วและใช้มากพอ ๆ กับลักษณะของมันสำหรับรสชาติของมัน ผักโขมซาวอยมีรสชาติและเนื้อสัมผัสของผักใบเขียวในฤดูหนาวมากกว่าผักโขมทั่วไป
ซีซั่น / ห้องว่าง
ผักโขม Savoy ปลูกในพื้นที่ที่เย็นกว่าของแคลิฟอร์เนียมีให้บริการตลอดทั้งปี
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
ผักโขมซาวอยจัดอยู่ในประเภทพืชผักโขม (Spinacia oleracea) เป็นพันธุ์ที่สืบทอดกันมา ชื่อ Savoy หมายถึงพันธุ์ผักโขมกลุ่มใหญ่ที่มีใบหงิกหรือเหี่ยวย่น ในปีพ. ศ. 2413 Emil Von Wolff นักวิทยาศาสตร์ชาวเยอรมันได้ใส่ทศนิยมผิดในขณะที่ศึกษาผักโขมและคุณค่าทางโภชนาการทำให้ผักโขมอ้างว่ามีธาตุเหล็กสูงมากจนถึงปีพ. ศ. 2473 เมื่อพบข้อผิดพลาด
คุณค่าทางโภชนาการ
ผักโขมเป็นแหล่งที่ดีเยี่ยมของเบตาคาโรทีนวิตามินซีและโฟเลต ผักโขมสับดิบ 2 ถ้วยมีแคลอรี่ประมาณ 13
แอพพลิเคชั่น
ชวนให้นึกถึงชาร์ดสวิสและคล้ายกับผักโขมบลูมส์เดลทั้งในด้านรสชาติและขนาดพันธุ์นี้สามารถปรุงได้นานขึ้นและยังคงรูปร่างและเนื้อสัมผัสได้ดี เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการผัดและการเหี่ยวใช้แทนคอลลาร์ชาร์ดหรือคะน้า จับคู่กับกระเทียมและหัวหอมผลไม้แห้งส้มหมูสัตว์ปีกและเนื้อวัว ชมเชยรสชาติเหมือนดินของผักโขมนี้ด้วยชีสอายุชิลล์เมล็ดทับทิมถั่วหรือไข่ เก็บไว้ในที่แห้งและแช่เย็นแล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาดก่อนใช้
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
ผักฤดูหนาว Spinacia oleracea เป็นพืชในตระกูลห่าน Chenopodiaceae และสามารถเก็บเกี่ยวได้ทันทีที่โตจนได้ขนาดที่กินได้ ผักโขม Savoy เติบโตได้ดีในพื้นที่ที่เย็นกว่าของแคลิฟอร์เนียไม่เหมาะกับการเติบโตในสภาพอากาศที่อบอุ่น มีถิ่นกำเนิดในเปอร์เซียซึ่งปัจจุบันเป็นประเทศอิหร่านซึ่งเป็นที่รู้จักกันในชื่อ aspanakh ปัจจุบันผักชนิดนี้เจริญเติบโตได้ดีในพื้นที่ชายฝั่งของแคลิฟอร์เนีย
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มีผักโขมซาวอย หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
| ออร์แกนิกส์พื้นสูง | ซาวอยผักโขมกับกระเทียมและมะนาว | |
| ห้องครัวของ Eli | Cannellini Beans with Savoy Spinach | |
| การปรุงอาหารชั้นเลิศ | ไข่อบกับผักโขมครีมเครื่องเทศ |
แชร์ล่าสุด
มีคนแชร์ Savoy Spinach โดยใช้แอป Specialty Produce สำหรับ iPhone และ Android .
Produce Sharing ช่วยให้คุณสามารถแบ่งปันการค้นพบผลิตผลของคุณกับเพื่อนบ้านและคนทั้งโลก! ตลาดของคุณมีแอปเปิ้ลมังกรเขียวหรือไม่? พ่อครัวกำลังทำสิ่งต่างๆด้วยยี่หร่าโกนที่หลุดออกไปจากโลกนี้หรือไม่? ระบุตำแหน่งของคุณโดยไม่เปิดเผยตัวตนผ่านแอป Specialty Produce และแจ้งให้ผู้อื่นทราบเกี่ยวกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่อยู่รอบตัวพวกเขา
 ผลิตพิเศษ ผลิตพิเศษ 1929 ถนนแฮนค็อกซานดิเอโก 92110 619-295-3172 ใกล้ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 2 วันที่แล้ว 3/08/21  ผลิตพิเศษ ผลิตพิเศษ 1929 ถนนแฮนค็อกซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com ใกล้ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 6 วันที่แล้ว 3/04/21 ความคิดเห็นของผู้แชร์: Savoy Spinach จาก JK Thile  ตลาดเกษตรกรย่านมหาวิทยาลัย คีรีทรัพย์ฟาร์ม ทัมวอเตอร์วอชิงตันใกล้ซีแอตเทิล, วอชิงตันสหรัฐอเมริกา ประมาณ 697 วันที่แล้ว 13/13/19 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: ทางเลือกที่น่ารักสำหรับ Bok Choy ผักโขมหรือสลัดผักอื่น ๆ ... คุณไม่ควรพลาด :)  ตลาดอาหารทั้งหมด ใกล้ออสติน, เท็กซัสสหรัฐอเมริกา ประมาณ 701 วันที่แล้ว 4/09/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: Fresh Savoy Spinach!  ตลาดเกษตรกรในซานตาโมนิกา มาร์คคาร์เพนเตอร์ 1-805-844-2799 ใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 721 วันที่แล้ว 20/3/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: ฟาร์มชายฝั่ง |
