| ฟาร์มครอบครัว Beylik | โฮมเพจ |
คำอธิบาย / รสชาติ
พริกพิเมนโตชิลีมีขนาดเล็กฝักค่อนข้างสม่ำเสมอเส้นผ่านศูนย์กลางเฉลี่ย 5 ถึง 7 เซนติเมตรและยาว 7 ถึง 10 เซนติเมตรมีรูปทรงกลมถึงแบนเล็กน้อยโค้ง ผิวเป็นมันเรียบและตึงปกคลุมด้วยรอยพับลึกและพับรอบ ๆ ปลายก้าน เมื่อฝักสุกพวกมันจะเปลี่ยนจากสีเขียวเป็นสีแดงสดและยังมีกลิ่นหอมของผลไม้และดอกไม้ที่ละเอียดอ่อน ภายใต้พื้นผิวเนื้อหนามีความกรอบเคี้ยวน้ำและมีสีเขียวซีดถึงแดงขึ้นอยู่กับความแก่เต็มที่ห่อหุ้มโพรงตรงกลางที่เต็มไปด้วยเยื่อหุ้มเมล็ดและมีเมล็ดกลมแบนสีครีมสองสามเมล็ด พริกพิเมนโตชิลีไม่มีเครื่องเทศและมีรสชาติที่เข้มข้นหวานและเป็นผลไม้ที่มีส่วนผสมของพืชที่เป็นดินอย่างละเอียด
ซีซั่น / ห้องว่าง
พริกพิเมนโตชิลีมีจำหน่ายในช่วงปลายฤดูร้อนถึงต้นฤดูใบไม้ร่วง
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
พริก Pimento chile จัดอยู่ในกลุ่ม Capsicum annuum เป็นพืชที่มีรสหวานและไม่ร้อนจัดอยู่ในวงศ์ Solanaceae หรือ nightshade พริกผลไม้และผลไม้ยังสะกดว่า Pimiento ในสเปนและบางครั้งก็มีชื่อว่าพริกเชอร์รี่ในตลาดยุโรป พริกพิเมนโตชิลีมีรสอ่อนมากและไม่เผ็ดตั้งแต่ 100-500 SHU ในระดับ Scoville และเป็นที่ทราบกันดีว่ามีคะแนน Scoville ต่ำที่สุดในบรรดาพริกชิลี พริกอ่อนได้รับการเฉลิมฉลองเป็นหลักเพื่อใช้ในอุตสาหกรรมการบรรจุกระป๋องและการบรรจุขวดโดยเป็นพริกไทยที่ได้รับความนิยมมากที่สุดชนิดหนึ่งที่ใช้สำหรับชีสสเปรดซอสและมะกอกยัดไส้ แม้จะมีชื่อเสียงโด่งดังไปทั่วโลกในฐานะพริกไทยกระป๋อง แต่พริก Pimento chile สดก็เป็นสิ่งที่ท้าทายในการหาซื้อในตลาดการค้าและถือเป็นพันธุ์พิเศษที่พบได้ในตลาดของเกษตรกรที่เลือก
คุณค่าทางโภชนาการ
พริกพิเมนโตชิลีเป็นแหล่งวิตามิน A และ C ชั้นยอดซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่สามารถช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันและซ่อมแซมความเสียหายภายในร่างกายจากสิ่งรุกรานภายนอก พริกยังมีโพแทสเซียมโฟเลตแมงกานีสและวิตามินบี 6 อีและเค
แอพพลิเคชั่น
พริกพิเมนโตชิลีเหมาะที่สุดสำหรับการใช้งานทั้งแบบดิบและแบบปรุงสุกเช่นการคั่วการย่างและการอบ รสหวานของฝักสามารถใช้แทนได้ในสูตรใด ๆ ที่เรียกพริกหยวกและพริกสามารถสับเป็นสลัดหั่นบาง ๆ และแสดงบนจานผักอบเป็นขนมปังหรือหั่นบาง ๆ และวางลงบนแซนวิช พริกพิเมนโตชิลียังสามารถยัดไส้ด้วยชีสธัญพืชและเนื้อสัตว์โยนลงในซุปหรือสตูว์หรือสามารถคั่วและเพิ่มลงในปาเอลล่าทาปาสไข่เจียวดิปซอสและสเปรด นอกเหนือจากการปรุงสุกแล้วพริกยังสามารถนำมาดองหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและยัดลงในมะกอกเขียวหรือตากแห้งบดเป็นผงและขายเป็นเครื่องเทศพริกขี้หนู พริกพิเมนโตชิลีเข้ากันได้ดีกับขึ้นฉ่ายแครอทอะโรเมติกส์เช่นกระเทียมหัวหอมและขิงมะเขือเทศมันฝรั่งเนื้อสัตว์เช่น chorizo แฮมโปรซิอุตโตเนื้อแกะและปลาไข่กุ้งชีสเช่นเชดดาร์มอสซาเรลล่าและเฟต้า , ถั่วชิกพี, พืชตระกูลถั่ว, ข้าวและเฮเซลนัท พริกสดจะเก็บได้ 1 ถึง 2 สัปดาห์เมื่อเก็บไว้อย่างหลวม ๆ และไม่ได้ล้างในกระดาษหรือถุงพลาสติกในตู้เย็น
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
ในสหรัฐอเมริกาพริก Pimento chile เป็นส่วนประกอบหลักในชีส Pimento ซึ่งเป็นครีมที่ใช้กันทั่วประเทศโดยเฉพาะในภาคใต้ของสหรัฐอเมริกา Pimento cheese เดิมเป็นส่วนผสมของพริก Pimento กระป๋องและครีมชีสซึ่งสร้างขึ้นในช่วงต้นทศวรรษ 1900 ในนิวยอร์กและวางตลาดเป็นไส้แซนวิชราคาไม่แพง การแพร่กระจายแบบหนากลายเป็นที่นิยมอย่างมากในช่วงภาวะเศรษฐกิจตกต่ำครั้งใหญ่ในฐานะสินค้าราคาไม่แพง แต่มีไส้เพื่อจับคู่กับชิปขนมปังหรือแคร็กเกอร์และต่อมาถูกใช้เพื่อเลี้ยงทหารในช่วงสงครามโลกครั้งที่สอง ในช่วงเวลานี้พริก Pimento chile ก็เริ่มปลูกและแปรรูปในท้องถิ่นในโรงงานในจอร์เจียซึ่งทำให้ชีสแพร่กระจายไปทั่วภาคใต้ ด้วยความพร้อมของพริกกระป๋องที่เพิ่มขึ้นนี้จึงมีการพัฒนาสูตรใหม่และรูปแบบต่างๆของชีสโดยใช้ส่วนผสมเช่นมายองเนสเชดดาร์ชีสและหัวหอมวิดาเลียทำให้ชีส Pimento ได้รับฉายาว่า 'คาเวียร์แห่งภาคใต้' ชีส Pimento ยังคงใช้กันอย่างแพร่หลายทั่วภาคใต้ของสหรัฐอเมริกาในยุคปัจจุบันและมักพบเห็นได้บ่อยในงานเลี้ยงอาหารค่ำของครอบครัวปาร์ตี้และปิกนิก
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
พริก Pimento chile มีถิ่นกำเนิดในอเมริกากลางและอเมริกาใต้และได้รับการปลูกฝังมาตั้งแต่สมัยโบราณ จากนั้นพริกได้รับการแนะนำให้รู้จักกับยุโรปในศตวรรษที่ 15 และ 16 โดยนักสำรวจชาวสเปนและโปรตุเกสซึ่งพวกเขาได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ โดยเฉพาะในสเปนเพื่อใช้ในเครื่องเทศปาปริก้าหวาน พริกยังใช้กันอย่างแพร่หลายในการผลิตกระป๋องทางการค้าในสเปนทำให้ประเทศสามารถส่งออกพริกไปทั่วโลก เมื่อพริกกระป๋องกลายเป็นสินค้าที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในสหรัฐอเมริกาในช่วงทศวรรษ 1900 เกษตรกรในภาคใต้เริ่มปลูกพริก Pimento chile เพื่อจัดหาแหล่งที่มาในท้องถิ่นสำหรับพันธุ์ที่ต้องการในเชิงพาณิชย์ ปัจจุบันพริก Pimento chile ได้รับการปลูกอย่างมากในสเปนฮังการีโมร็อกโกและตะวันออกกลางและส่วนใหญ่จะใช้สำหรับการแปรรูป พริกยังปลูกเพื่อใช้สดผ่านฟาร์มพิเศษและในสวนบ้านทั่วทั้งสหรัฐอเมริกาและยุโรป
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มี Paprika Pimentos Chile Peppers หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
แชร์ล่าสุด
มีคนแชร์ Paprika Pimentos Chile Peppers โดยใช้แอป Specialty Produce สำหรับ iPhone และ Android .
Produce Sharing ช่วยให้คุณสามารถแบ่งปันการค้นพบผลิตผลของคุณกับเพื่อนบ้านและคนทั้งโลก! ตลาดของคุณมีแอปเปิ้ลมังกรเขียวหรือไม่? พ่อครัวกำลังทำสิ่งต่างๆด้วยยี่หร่าโกนที่หลุดออกไปจากโลกนี้หรือไม่? ระบุตำแหน่งของคุณโดยไม่เปิดเผยตัวตนผ่านแอป Specialty Produce และแจ้งให้ผู้อื่นทราบเกี่ยวกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่อยู่รอบตัว
 ผลิตพิเศษ ผลิตพิเศษ 1929 ถนนแฮนค็อกซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com ใกล้ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 198 วันที่แล้ว 24/8/20 ความคิดเห็นของผู้แชร์: Awwweeee yyyeeeaahhhhh!  ผลิตพิเศษ ผลิตพิเศษ 1929 ถนนแฮนค็อกซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com ใกล้ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 209 วันที่แล้ว 13/8/20 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: ฤดูกาล Pimento Pepper เปิดอยู่  ผลิตพิเศษ ผลิตพิเศษ 1929 ถนนแฮนค็อกซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com ใกล้ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 230 วันที่แล้ว 23/7/20 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: Pimento Peppers ทำได้!  ผลิตพิเศษ ผลิตพิเศษ 1929 ถนนแฮนค็อกซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com ใกล้ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 236 วันที่แล้ว 17/7/20 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: Pimentos มีรสหวานและกรอบ สุดยอดพริกไทย!  ตลาดเกษตรกรในซานตาโมนิกา ฟาร์ม Beylik ใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 238 วันที่แล้ว 15/7/20 ความคิดเห็นของผู้แชร์: พริกไทยจาก Beylik Farms กำลังมาแรงในช่วงซัมเมอร์นี้ !!!  ผลิตพิเศษ ผลิตพิเศษ 1929 ถนนแฮนค็อกซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com ใกล้ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 242 วันที่แล้ว 7/11/20 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: พริก Pimento อยู่ในฤดูกาลนี้!  ตลาดเกษตรกรในซานตาโมนิกา นกกาเหว่า 890 Oak Ave. Filmore CA 93015 1-805-732-1441 ใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 567 วันที่แล้ว 21/8/19 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: พริกหวานหวาน!  ตลาดเกษตรกรในซานตาโมนิกา พิเศษ 619-295-3172 ใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 595 วันที่แล้ว 24/7/19 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: Pimentos เพิ่งเข้ามาเลือกครั้งแรกจาก Beylik Farms !! |
