| ฟาร์มครอบครัว Weiser | โฮมเพจ |
คำอธิบาย / รสชาติ
หัวหอมลูกกวาดมีขนาดใหญ่ถึงจัมโบ้เส้นผ่านศูนย์กลางเฉลี่ย 15 เซนติเมตรและมีรูปร่างเป็นทรงกลมถึงแบนเล็กน้อย หลอดไฟห่อหุ้มด้วยชั้นบาง ๆ สีน้ำตาลอ่อนถึงเหลืองและเนื้อเป็นสีขาวเนื้อแน่นและฉ่ำพร้อมวงแหวนขนาดใหญ่ที่เป็นเอกลักษณ์ ส่วนยอดของหลอดไฟมีสีเขียวเข้มและสามารถเติบโตได้สูงกว่าครึ่งเมตร หัวหอมของลูกกวาดมีความกรอบและมีรสหวานเล็กน้อยเมื่อดิบและเมื่อปรุงสุกจะมีรสละมุนและน่ารื่นรมย์
ซีซั่น / ห้องว่าง
หัวหอมมีให้เลือกตลอดทั้งปี
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
หัวหอมลูกกวาดจัดเป็น Allium cepa ทางพฤกษศาสตร์เป็นพันธุ์ลูกผสมขนาดใหญ่ที่อยู่ในตระกูล Amaryllidaceae สร้างขึ้นสำหรับขนาดจัมโบ้รสหวานและความสามารถรอบด้านในสูตรอาหารหัวหอมแคนดี้เป็นที่รู้จักกันในชื่อความหลากหลายของวันซึ่งหมายความว่าสามารถปลูกได้ในเกือบทุกภูมิภาคโดยไม่คำนึงถึงเวลากลางวัน
คุณค่าทางโภชนาการ
หัวหอมมีแมงกานีสโฟเลตไฟเบอร์โพแทสเซียมและวิตามินบี 6 และซี
แอพพลิเคชั่น
หัวหอมของลูกกวาดเหมาะที่สุดสำหรับการใช้งานทั้งแบบดิบและแบบปรุงสุกเช่นการต้มการย่างและการทอด เมื่อดิบสามารถหั่นบาง ๆ และวางเป็นชั้น ๆ ในแซนวิชหรือสับและผสมลงในซัลซ่าเช่นปิโกเดอกัลโล เมื่อสุกหัวหอมสามารถสับและอบลงในหม้อปรุงอาหารผัดกับถั่วเขียวย่างเคียงกับเนื้อสัตว์หั่นเป็นชิ้นผัดย่างและวางบนเบอร์เกอร์หรือแยกเป็นวงแหวนแล้วทอด หัวหอมลูกกวาดเข้ากันได้ดีกับเห็ดขึ้นฉ่ายหน่อไม้ฝรั่งถั่วเขียวกระเทียมสัตว์ปีกเนื้อวัวเนื้อหมูเบคอนถั่วคั่วอะโวคาโดแอปเปิ้ลมะม่วงส้มและพริก หลอดไฟขนาดใหญ่จะเก็บไว้ได้สองสามสัปดาห์เมื่อเก็บไว้ในที่เย็นเช่นตู้เย็น
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
หัวหอมลูกกวาดเป็นพันธุ์ที่เป็นกลางหรือกลางวันซึ่งเป็นการจำแนกประเภทใหม่ของหัวหอมที่สามารถเจริญเติบโตได้ในเกือบทุกสภาพอากาศยกเว้นภาคเหนือและภาคใต้ตอนล่างสุดขั้ว ขนาดของหัวหอมมักจะถูกกำหนดโดยปริมาณของแสงในตอนกลางวันและมีการสร้างพันธุ์อื่น ๆ เช่นหัวหอมลูกกวาดเพื่อให้สามารถปรับตัวได้และสามารถปลูกได้ทั่วโลก ความหลากหลายนี้เป็นที่ชื่นชอบของชาวสวนในบ้านเนื่องจากมีความสะดวกในการเจริญเติบโตและมีรสหวานอ่อน ๆ
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
ไม่ทราบต้นกำเนิดที่แน่นอนของต้นหอมแคนดี้ แต่ความหลากหลายถูกสร้างขึ้นเพื่อปลูกในสภาพอากาศที่หลากหลายและเป็นหนึ่งในไม่กี่พันธุ์ที่สามารถปลูกได้ตลอดทั้งปี ปัจจุบัน Candy หัวหอมมีจำหน่ายที่ตลาดของเกษตรกรและในสวนบ้านในสหรัฐอเมริกา
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มี Candy Onions หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
| เขียนสำหรับอาหาร | หัวหอมย่าง |
