| ฟาร์ม Hurst's Berry | โฮมเพจ |
คำอธิบาย / รสชาติ
ลูกเกดสีแดงเติบโตบนไม้พุ่มเตี้ยสูงประมาณ 1.5-2 เมตร ผลเบอร์รี่ขนาดไข่มุกเกาะกลุ่มกันอย่างหลวม ๆ เป็นเส้นยาวและมีเงาค่อนข้างโปร่งแสง ผิวสีแดงสดใสของพวกมันห่อหุ้มเนื้อเละซึ่งมีเมล็ดเล็ก ๆ ที่กินได้ 3-12 เมล็ด มีรสชาติที่เข้มข้นน้อยกว่าลูกเกดดำ แต่มีรสเปรี้ยวกว่าลูกเกดขาวพวกเขามีรสชาติของราสเบอร์รี่แครนเบอร์รี่มะเฟืองรูบาร์บคำใบ้ของดอกกุหลาบและผิวที่มีความเป็นกรดปานกลาง
ซีซั่น / ห้องว่าง
ลูกเกดแดงมีให้บริการในช่วงฤดูร้อน
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
ลูกเกดสีแดงเป็นสมาชิกของครอบครัว Grossulariaceae และถูกจำแนกตามพฤกษศาสตร์ว่า Ribes rubrum และ R. sativum พวกมันเป็นหนึ่งในกว่า 150 ชนิดในสกุล Ribes ซึ่งรวมถึงลูกเกดดำลูกเกดขาวและมะเฟือง พันธุ์ที่ดีที่สุดและปลูกกันมากที่สุด ได้แก่ 'Jonkheer van Tets', 'Perfection' และ 'Red Lake'
คุณค่าทางโภชนาการ
ผลเบอร์รี่ลูกเกดแดงเป็นที่รู้จักกันในชื่อ 'ผิวเผิน' เนื่องจากมีความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระสูงตามธรรมชาติเนื่องจากโพลีฟีนอลที่มีเม็ดสีไซยานิดินซึ่งพบได้ในผิวหนัง นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งวิตามิน C และ K แมงกานีสและโพแทสเซียมที่ดี
แอพพลิเคชั่น
เช่นเดียวกับพันธุ์ขาวดำลูกเกดแดงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับเยลลี่แยมน้ำเชื่อมหรือขนมอบทั่วไปอย่างไรก็ตามความเป็นกรดในการทำความสะอาดเพดานปากและระดับน้ำตาลปานกลางช่วยให้พวกเขาสามารถใช้ประโยชน์ได้เช่นกัน พวกเขามักจับคู่กับเนื้อสัตว์ที่อุดมไปด้วยเกมเช่นเป็ดและเนื้อแกะโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อปรุงลงในซอสรสเผ็ดที่มีโรสแมรี่และไวน์แดง ผสมลูกเกดสีแดงกับน้ำส้มและเครื่องเทศอบเพื่อให้ได้รสหวานและเผ็ดสำหรับแฮมอบ รสชาติฟรีอื่น ๆ ได้แก่ แอปเปิ้ลสาลี่ขิงข้าวโอ๊ตจูนิเปอร์วานิลลาอบเชยกานพลูและสมุนไพรที่มีส่วนผสมของไม้
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
บางคนใช้ลูกเกดแดงเพื่อความงามในการมาสก์หน้าเพื่อกระชับผิวที่เหนื่อยล้าและไม่มีชีวิตชีวา
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
ลูกเกดทุกสายพันธุ์ที่ปลูกมีเชื้อสายเอเชียและยุโรป แหล่งที่มาทางประวัติศาสตร์ที่สำคัญที่สุดของการเพาะปลูกลูกเกดอยู่ในรัสเซียในช่วงศตวรรษที่ 11 เมื่อพวกเขาเติบโตในสวนอารามเมืองและการตั้งถิ่นฐาน ยังสามารถพบต้นลูกเกดแดงที่เติบโตในป่าในสภาพอากาศที่เย็นกว่า แต่มักปลูกเพื่อขายในเชิงพาณิชย์มากกว่า ไม่เหมือนกับพุ่มไม้ลูกเกดดำซึ่งต้องมีการตัดแต่งกิ่งอย่างหนักเป็นประจำทุกปีเพื่อการติดผลที่เหมาะสมทั้งพันธุ์สีแดงและสีขาวจะออกผลบนไม้อายุสองถึงสามปีเท่านั้น
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มี Red Currant Berries หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
แชร์ล่าสุด
มีคนแชร์ Red Currant Berries โดยใช้แอป Specialty Produce สำหรับ iPhone และ Android .
Produce Sharing ช่วยให้คุณสามารถแบ่งปันการค้นพบผลิตผลของคุณกับเพื่อนบ้านและคนทั้งโลก! ตลาดของคุณมีแอปเปิ้ลมังกรเขียวหรือไม่? พ่อครัวกำลังทำสิ่งต่างๆด้วยยี่หร่าโกนที่หลุดออกไปจากโลกนี้หรือไม่? ระบุตำแหน่งของคุณโดยไม่เปิดเผยตัวตนผ่านแอป Specialty Produce และแจ้งให้ผู้อื่นทราบเกี่ยวกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่อยู่รอบตัว
 ตลาดกลางของเอเธนส์กรีซ🇬🇷 บจก. อธินาโกรัส ตลาดกลางของเอเธนส์ G-43 00302104830298 ใกล้เอเธนส์, Attiki, กรีซ ประมาณ 62 วันที่แล้ว 1/07/21 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: ลูกเกดแดง  คาซัคฟิล์มไมโครดิสทริคอัลมาตีคาซัคสถาน EcoFreshMarket พื้นที่ขนาดเล็กของคาซัคฟิล์มอัลมาตีคาซัคสถาน Attiki กรีซ ประมาณ 251 วันที่แล้ว 7/01/20 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: ฤดูลูกเกดแดงเริ่มต้นแล้วในคาซัคสถานตอนใต้  อาหารรสเลิศของ AJ อาหารรสเลิศของ AJ 7141 E Lincoln Ave สก็อตส์เดล AZ 85253 480-998-0052 https://www.ajsfinefoods.com ใกล้สก็อตส์เดล, แอริโซนาสหรัฐอเมริกา ประมาณ 428 วันที่แล้ว 1/07/20 ความคิดเห็นของผู้แชร์: ดีมาก  มาบรู เซาท์ฮอลแลนด์เนเธอร์แลนด์ ประมาณ 491 วันที่แล้ว 11/04/19 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: ตลาดนำเข้าบรัสเซลส์เบลเยี่ยม  Rungis Rungis Transportweg 34, 2991 LV Barendrecht 0310180617899 https://www.rungis.nl ใกล้ซวินเดรชต์, เซาท์ฮอลแลนด์เนเธอร์แลนด์ ประมาณ 492 วันที่แล้ว 11/04/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: ลูกเกดสีแดงสดที่ Rungis!  Albert Heijn Albert Heijn Super Market Rotterdam Nearรอตเตอร์ดัม, เซาท์ฮอลแลนด์เนเธอร์แลนด์ ประมาณ 497 วันที่แล้ว 30/10/19 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: ตลาด Albert Heijn Super ที่เก็บไว้อย่างดีใน Rotterdam  ลาลาสส ตลาดกลางของเอเธนส์ M 18-20 002104826243 ใกล้เอเธนส์, Attiki, กรีซ ประมาณ 526 วันที่แล้ว 10/01/19 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: ลูกเกดแดง🥳  Albert Heijn Albert Heijn ใกล้รอตเตอร์ดัม, เซาท์ฮอลแลนด์เนเธอร์แลนด์ ประมาณ 673 วันที่แล้ว 5/07/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: กระแสน้ำสีแดงสดในฤดูใบไม้ผลิ!  ตลาดกลางของเอเธนส์ - กรีซ🇬🇷 ตลาดกลางและองค์การประมง S.A. / ตลาดเกษตรกร Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ ใกล้เอเธนส์, Attiki, กรีซ ประมาณ 678 วันที่แล้ว 5/02/19 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: ลูกเกดแดง  ตลาดกลางของเอเธนส์ - กรีซ🇬🇷 ตลาดกลางและองค์การประมง S.A. / ตลาดเกษตรกร Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ ใกล้เอเธนส์, Attiki, กรีซ ประมาณ 685 วันที่แล้ว 25/4/19 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: ลูกเกดแดง |
