คำอธิบาย / รสชาติ
ลูกยอมีขนาดประมาณมันฝรั่งรัสเซ็ตโดยเฉลี่ยที่มีเนื้อเป็นก้อน ผิวของผลโนนิมีลักษณะกึ่งโปร่งใสและมีสีอยู่ระหว่างสีเหลืองอ่อนและสีเขียวมะนาว เนื้อมีสีขาวนวลกึ่งเจลาตินและมีเมล็ดสีน้ำตาลเข้มจำนวนมากอยู่รอบ ๆ กึ่งกลาง ผลลูกยอมีกลิ่นที่แตกต่างกันและกลิ่นของไก่มักเปรียบเทียบกับอาเจียนที่มีรสขมและแหลม
ซีซั่น / ห้องว่าง
ผลลูกยอมีให้กินตลอดทั้งปีโดยมีช่วงฤดูหนาว
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
ลูกยอผลไม้ที่รู้จักกันในชื่อ Morinda citrifolia เติบโตบนต้นไม้เขียวชอุ่มตลอดปีเขตร้อนขนาดเล็กในตระกูลพืช Rubiaceae ลูกยอมี 80 ชนิดที่มีอยู่ทั่วพื้นที่ปลูกในเขตร้อนโดยมี 3 สายพันธุ์ ได้แก่ มอริดาซิตริโฟเลียวาร์ citrifolia เป็นที่พบมากที่สุด เนื่องจากมีฤทธิ์และกลิ่นไม่พึงประสงค์ผลโนนิจึงมักเรียกกันว่า 'ผลไม้ชีส' หรือ 'ผลไม้อาเจียน'
คุณค่าทางโภชนาการ
ผลโนนิมีเอนไซม์จากธรรมชาติและแอนทรากูนินและโพลีแซคคาไรด์ที่ช่วยกระตุ้นภูมิคุ้มกัน ผลลูกยอมีสารโปรซิโรนีนซึ่งช่วยในการดูดซึมวิตามินและแร่ธาตุรวมทั้งวิตามินเอและซีผลลูกยอมีให้เลือกใช้เป็นยาในรูปแบบสดผงน้ำผลไม้ชาและยาเสริม ลูกยอใช้สำหรับการรักษาหลายรูปแบบตั้งแต่โรคเบาหวานไปจนถึงไข้แม้ว่าจะยังไม่ได้รับการศึกษาประสิทธิผลทางการแพทย์และการอ้างสิทธิ์ไม่ได้รับการสนับสนุนจาก FDA
แอพพลิเคชั่น
ผลลูกยอสามารถบริโภคดิบ ๆ ได้ด้วยมือแม้ว่าหลายคนจะพบว่ารสชาติของมันถูกนำมาผสมเป็นน้ำผลไม้มากกว่า เป็นเรื่องปกติที่จะผสมน้ำผลไม้ลูกยอที่มีกลิ่นฉุนกับน้ำผลไม้อื่น ๆ เพื่อช่วยปกปิดรสชาติที่ไม่พึงประสงค์ ลูกยอสามารถใช้ในการปรุงสุกเช่นแกงและซอสแยมและเยลลี่ การประยุกต์ใช้ทั่วไปอีกอย่างหนึ่งคือการปรุงผลลูกยอกับผลไม้อื่น ๆ ผสมและทำให้แห้งเป็นหนังผลไม้
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
เป็นเวลากว่า 2,000 ปีแล้วที่ชาวโพลีนีเซียใช้ผลโนนิและต้นไม้เพื่อความต้องการในการดำรงชีวิตขั้นพื้นฐานมากมาย ไม้ของต้นโนนิถูกเผาเพื่อจุดไฟเปลือกถูกบดและใช้ในการผลิตสีย้อมผ้าสีเหลืองและสีแดงใบนำไปเลี้ยงปศุสัตว์เป็นอาหารเสริมและบริโภคผลไม้ตามวิธีการรักษาที่กำหนดไว้ เนื่องจากมีรสชาติที่ไม่พึงประสงค์ชาวโพลีนีเซียจึงถือว่าผลโนนิเป็น 'อาหารกันดารอาหาร' ซึ่งบริโภคเพื่อความอยู่รอดหลังจากภัยธรรมชาติได้กวาดล้างพืชพันธุ์อื่น ๆ เกือบทั้งหมด
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
โนนิพัฒนาขึ้นรอบเกาะเขตร้อนรอบนิวกินีซึ่งความสามารถในการเจริญเติบโตของลาวาใหม่ทำให้มันมีข้อได้เปรียบที่แตกต่างจากพืชพื้นเมืองอื่น ๆ ทั้งหมด ประมาณ 3,200 ปีก่อนการอพยพของมนุษย์จากพื้นที่นิวกินีช่วยให้ปลูกโนนิไปยังพื้นที่ใกล้เคียงเช่นฟิจิซามัวและตองกา การแพร่กระจายของโนนิเกี่ยวข้องโดยตรงกับการตั้งรกรากของชาวโพลีนีเซียและวัฒนธรรมของพวกเขาทั่วมหาสมุทรแปซิฟิก
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มีลูกยอ หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
| Youtube | น้ำลูกยอสด | |
| ใช้ชีวิตอย่างเข้มแข็ง | ลูกยอ |
แชร์ล่าสุด
มีคนแชร์ลูกยอโดยใช้แอป Specialty Produce สำหรับ iPhone และ Android .
Produce Sharing ช่วยให้คุณสามารถแบ่งปันการค้นพบผลิตผลของคุณกับเพื่อนบ้านและคนทั้งโลก! ตลาดของคุณมีแอปเปิ้ลมังกรเขียวหรือไม่? พ่อครัวกำลังทำสิ่งต่างๆด้วยยี่หร่าโกนที่หลุดออกไปจากโลกนี้หรือไม่? ระบุตำแหน่งของคุณโดยไม่เปิดเผยตัวตนผ่านแอป Specialty Produce และแจ้งให้ผู้อื่นทราบเกี่ยวกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่อยู่รอบตัว
 ความหวังของเบกาซีอันรุ่งโรจน์ ใกล้จาการ์ตาตะวันออก, เขตเมืองหลวงพิเศษจาการ์ตา, อินโดนีเซีย ประมาณ 466 วันที่แล้ว 30/11/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: ลูกยอผลไม้  ตลาดN° 1 ของ Surquillo ใกล้Santiago de Surco, Cuzco, เปรู ประมาณ 650 วันที่แล้ว 30/5/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: ลูกยอกินแล้วดีกว่ายา |
