| ต้นกำเนิดสด | โฮมเพจ |
คำอธิบาย / รสชาติ
Petite® Thai Basil มีขนาดเล็กความยาวเฉลี่ย 10-12 เซนติเมตรมีใบรูปใบหอกแคบเรียวแหลมเป็นจุดเล็ก ๆ เชื่อมกับลำต้นผอมยืดหยุ่นได้ ใบเรียบมีสีเขียวเข้มมีเส้นเลือดตรงกลางที่โดดเด่นแตกแขนงออกเป็นเส้นเล็ก ๆ ทั่วผิวดิน ใบยังเชื่อมต่อกับลำต้นสีม่วงเข้มและสีเขียวเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ Petite® Thai Basil มีความกรอบและมีกลิ่นหอมอย่างมากด้วยกลิ่นโป๊ยกั๊กสดหวานและกลิ่นของเครื่องเทศชะเอมเทศและกานพลู
ซีซั่น / ห้องว่าง
Petite® Thai Basil ให้บริการตลอดทั้งปี
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
Petite® Thai Basil เป็นสมุนไพรรุ่นใหม่ของเอเชียและเป็นส่วนหนึ่งของผลิตภัณฑ์กรีนพิเศษที่เป็นเครื่องหมายการค้าซึ่งปลูกโดย Fresh Origins Farm ในซานดิเอโกรัฐแคลิฟอร์เนีย Petite® Thai Basil ได้รับการออกแบบให้มีขนาดใหญ่กว่าไมโครกรีนเล็กน้อยโดยสามารถเก็บเกี่ยวได้ 4-6 สัปดาห์หลังจากหยอดเมล็ดและส่วนใหญ่จะใช้เป็นเครื่องปรุงเพื่อเน้นรสชาติในอาหารที่หลากหลาย
คุณค่าทางโภชนาการ
Petite® Thai Basil มีวิตามิน A, C, K และ E สารต้านอนุมูลอิสระเหล็กแมกนีเซียมแคลเซียมโพแทสเซียมและไฟเบอร์บางชนิด
แอพพลิเคชั่น
Petite® Thai Basil เหมาะที่สุดสำหรับการใช้งานแบบดิบเนื่องจากความเผ็ดร้อนรสโป๊ยกั๊กและธรรมชาติที่ละเอียดอ่อนไม่สามารถทนต่อการเตรียมความร้อนสูงได้ ผักใบเขียวมักใช้เป็นเครื่องปรุงในอาหารเอเชียและสามารถเพิ่มลงในเฝอผัดซุปก๋วยเตี๋ยวแกงก๋วยเตี๋ยวขี้เมาและผัดไทย นอกจากนี้ยังสามารถใช้เพื่อเพิ่มรสชาติในสลัดสีเขียวอาหารมะเขือเทศอาหารทะเลขนมหวานหรือแม้แต่ค็อกเทล Petite® Thai Basil เข้ากันได้ดีกับมะเขือยาวเนื้อสัตว์เช่นไก่งวงไก่หมูและเนื้อหอยกระเทียมน้ำปลาซีอิ๊วพริกขี้หนูและซุปที่ทำจากกะทิ พวกเขาจะเก็บไว้ 7-10 วันเมื่อเก็บไว้โดยไม่ได้อาบน้ำในภาชนะที่ปิดสนิทและในตู้เย็น
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
โหระพาเป็นสมุนไพรที่เก่าแก่ที่สุดชนิดหนึ่งของโลกและใบโหระพาไทยถูกนำมาใช้อย่างมากในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้โดยเฉพาะในอาหารไทยเวียดนามไต้หวันลาวและกัมพูชา เฝอก๋วยเตี๋ยวเวียดนามขึ้นชื่อในเรื่องการใช้ใบโหระพาเป็นเครื่องปรุงเพื่อสร้างอาหารที่สมดุล การทำอาหารเวียดนามมักอ้างอิงถึงความเชื่อของชาวจีนในเรื่องการรับประทานอาหารที่มีความสมดุลระหว่างความหวานเกลือเครื่องเทศขมและเปรี้ยว สมุนไพรสมัยใหม่เช่นPetite® Thai Basil ถูกนำมาใช้เพื่อสร้างความสมดุลทั้ง 5 รสชาติและสามารถใช้แทนสมุนไพรที่โตเต็มที่ในอาหารใด ๆ ที่เรียกว่าโหระพาไทย
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
โหระพาไทยมีถิ่นกำเนิดในเอเชียโดยเฉพาะอินเดียและได้รับการปลูกฝังมานานกว่าห้าพันปี จากนั้นก็แพร่กระจายไปทั่วโลกผ่านทางนักสำรวจและผู้อพยพ Petite® Thai Basil ถูกสร้างขึ้นโดย Fresh Origins Farm ในซานดิเอโกแคลิฟอร์เนียในช่วงปี 1990-2000 เมื่อเทรนด์สีเขียวขนาดเล็กและเล็กกระทัดรัดได้รับความนิยมในฐานะของใหม่ที่ทันสมัยในการปรุงแต่งด้วยรสชาติที่เข้มข้น ปัจจุบันPetite® Thai Basil สามารถหาซื้อได้จากพันธมิตรที่เลือกของ Fresh Origins เช่น Specialty Produce และมีจำหน่ายทั่วสหรัฐอเมริกา
ร้านอาหารแนะนำ
ปัจจุบันร้านอาหารที่ซื้อผลิตภัณฑ์นี้เป็นส่วนผสมสำหรับเมนูของพวกเขา
| เลี้ยงดูโดยหมาป่า | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-295-3172 |
| ไร่วาเลนเซีย | เดลมาร์แคลิฟอร์เนีย | 858-756-1123 |
| แฟร์มอนต์แกรนด์เดล มี.ค. | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 858-314-1975 |
| สมุนไพรและไม้ | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 520-205-1288 |
| ดิจามาร | โอเชียนไซด์แคลิฟอร์เนีย | 760-231-5376 |
| โรงแรมรีพับลิกซานดิเอโก | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 951-756-9357 |
| Oyster and Pearl Bar Restaurant | ลาเมซาแคลิฟอร์เนีย | 619-303-8118 |
| มุม Drafthouse | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-255-2631 |
| ซิเซียออสเตเรีย | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-674-4069 |
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มีPetite® Thai Basil หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
| สุจริตยำ | หัตถ์พระพุทธเจ้าและค๊อกเทลใบโหระพา | |
| มาร์ธาสจ๊วต | ไมโครสลัดชาม |
