| สวน Terra Madre |
คำอธิบาย / รสชาติ
กุ้ยช่ายเจริญเติบโตเป็นกลุ่มใบคล้ายใบมีดงอกขึ้นด้านบน ใบสีเขียวกลวงโบ๋มาถึงจุด Chives สามารถเติบโตได้สูงถึงสองฟุตในสภาพที่เหมาะสมและสามารถแผ่ออกไปได้ถึง 12 นิ้วรอบ ๆ มีกลิ่นหอมอ่อน ๆ ซึ่งไม่มักจะค้างอยู่ในคอนาน กุ้ยช่ายมีดอกสีม่วงอมชมพูในช่วงต้นฤดูร้อนซึ่งสามารถรับประทานได้และมีรสชาติหอมอ่อน ๆ เหมือนกัน Chives บางพันธุ์มีดอกสีขาวและสีแดง
ซีซั่น / ห้องว่าง
กระเทียมมีให้บริการตลอดทั้งปี
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
กุ้ยช่ายเป็นสมุนไพรยืนต้นที่พบได้ทั่วไปในห้องครัวและสวน Chives ในทางพฤกษศาสตร์เรียกว่า Allium schoenoprasum และมักรู้จักกันในชื่อ Chives 'แบบธรรมดาหรือแบบธรรมดา' หรือ Onion Chives เพื่อแยกความแตกต่างจากกระเทียม พวกมันเป็นสมาชิกของตระกูลลิลลี่และอยู่ในสกุลเดียวกับหัวหอม Common Chives เป็นส่วนหนึ่งของสมุนไพรฝรั่งเศสแบบคลาสสิกที่เรียกว่า fines herbes (อ่านว่า fien erbs) พร้อมกับผักชีฝรั่งใบแบน, French tarragon และ Chervil
