คำอธิบาย / รสชาติ
พริกขี้หนู Red Sweet Tooth เป็นฝักยาวโดยเฉลี่ยมีความยาว 18 ถึง 22 เซนติเมตรและมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 5 ถึง 6 เซนติเมตรและมีรูปทรงกรวยแบนเล็กน้อยซึ่งจะเรียวแหลมไปยังจุดที่ไม่มีก้าน ผิวเรียบและมันวาวสุกจากสีเขียวเป็นสีแดงเข้มเมื่อโตเต็มที่และอาจมีซี่โครงและรอยพับที่กำหนดขึ้นอยู่กับพริกไทย ภายใต้พื้นผิวเนื้อหนาปานกลางมีความกรอบเป็นน้ำและมีสีแดงซีดห่อหุ้มช่องตรงกลางที่เต็มไปด้วยเยื่อและเมล็ดสีครีมขนาดเล็กกลมและแบน พริก Red Sweet Tooth พริกขึ้นชื่อในเรื่องความกรุบกรอบฉ่ำและมีรสหวานมาก
ซีซั่น / ห้องว่าง
พริกหวาน Red Sweet Tooth มีจำหน่ายตลอดทั้งปีโดยมีฤดูท่องเที่ยวในฤดูใบไม้ร่วง
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
พริกขี้หนู Red Sweet Tooth ซึ่งจัดอยู่ในหมวดทางพฤกษศาสตร์ว่า Capsicum annuum เป็นพริกอิตาเลียนที่มีรสหวานและน่าเบื่อซึ่งอยู่ในวงศ์ Solanaceae หรือ nightshade หรือที่เรียกว่า Ramiro Peppers, Sweet Pointed Peppers และCrescendo® Sweet Pointed Pepper พริก Red Sweet Tooth ได้รับชื่อจากปริมาณน้ำตาลสูงรสชาติหวานกว่าพันธุ์ส่วนใหญ่ที่ระบุว่าเป็นพริกหวานและเป็นพันธุ์ที่นิยมปลูกในปี - รอบในยุโรป พริกขี้หนู Red Sweet Tooth ยังเป็นที่ชื่นชอบในความหลากหลายของสวนในบ้าน ต้นพริกไทยมีขนาดกะทัดรัดมีความสามารถในการปลูกในภาชนะบรรจุและให้ผลผลิตพริกหวานขนาดใหญ่
คุณค่าทางโภชนาการ
พริกขี้หนู Red Sweet Tooth เป็นแหล่งวิตามินซีชั้นยอดซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่สามารถช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันและเป็นแหล่งวิตามิน A และ E ที่ดีนอกจากนี้ยังมีโพแทสเซียมซึ่งสามารถช่วยควบคุมระดับของเหลวในร่างกาย และไฟเบอร์ซึ่งแสดงให้เห็นว่าช่วยให้การย่อยอาหารเป็นปกติ
แอพพลิเคชั่น
พริกหวาน Red Sweet Tooth เหมาะที่สุดสำหรับการใช้งานทั้งแบบดิบและแบบปรุงสุกเช่นการย่างการผัดการผัดและการอบ พริกสามารถหั่นบาง ๆ และเพิ่มความสดให้กับสลัดพิซซ่าและพาสต้าหรือสามารถบริโภคได้ทันทีโดยไม่ต้องใช้มือเป็นของว่างกรุบกรอบ พริกยังสามารถหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและเพิ่มลงในซัลซ่ามะม่วงซัลซ่ามะเขือเทศและออกรสหรือหั่นบาง ๆ และเสิร์ฟพร้อมดิป นอกจากการใช้งานแบบสดแล้วพริก Red Sweet Tooth chile ยังเหมาะสำหรับย่างหรือย่างซึ่งจะดึงความหวานในพริกออกมา นอกจากนี้ยังสามารถยัดไส้ด้วยชีสเนื้อสัตว์หรือธัญพืชผัดลงในก๋วยเตี๋ยวโยนลงในซุปแซนวิชหรือตุ๋นและเสิร์ฟพร้อมกับเนื้อย่าง พริกแดงฟันหวานเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์เช่นไส้กรอกเนื้อวัวสัตว์ปีกปลาและเนื้อแกะชีสเช่นมอสซาเรลล่าอาเซียโกเชดดาร์แพะเฟต้าซีอิ๊วมะเขือเทศเห็ดคูสคูสข้าวพืชตระกูลถั่วมะกอก สมุนไพรเช่นสะระแหน่ผักชีใบโหระพาออริกาโนและมันฝรั่ง พริกสดจะเก็บได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์เมื่อเก็บไว้ทั้งหมดและไม่ได้ล้างในกระดาษหรือถุงพลาสติกในตู้เย็น
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
พริกพริกแดง Red Sweet Tooth มีจุดเด่นอยู่ในผลิตภัณฑ์สองชนิดคือเจลลี่พริกแดงและพริกแดงที่ผลิตโดย Glenwood Valley Farms ในแลงลีย์บริติชโคลัมเบีย ฟาร์มแห่งนี้เปิดให้บริการในปี 2530 และสร้างความโดดเด่นให้กับตัวเองในฐานะฟาร์มที่ปล่อยให้ผลิตภัณฑ์ของพวกเขาไม่สูญเปล่า ในความพยายามที่จะตอบสนองทั้งความต้องการผลิตผลที่ดูดีตลอดจนความมุ่งมั่นที่จะให้มีของเสียเป็นศูนย์ฟาร์มจะส่งสิ่งที่พวกเขาพิจารณาว่าเป็นผลิตผลเกรด 1 หรือผลิตผลที่มีความสวยงามในห่วงโซ่อาหารและผลิตภัณฑ์เกรด 2 ผลิตโดยมีข้อบกพร่องทางกายภาพน้อยที่สุดนำไปทำเป็นผักดองขนมแยมและเยลลี่
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
พริกหวาน Red Sweet Tooth ได้รับการพัฒนาครั้งแรกในประเทศเนเธอร์แลนด์ในปี พ.ศ. 2539 โดย บริษัท De Ruiter Seed ภายใต้ชื่อ Ramiro นับตั้งแต่เปิดตัวพริกหวานได้กลายเป็นพันธุ์ยอดนิยมทั่วยุโรปและปัจจุบันได้รับการจัดการโดยสมาคมผู้ปลูกที่เรียกว่า SweetPoint เพื่อรักษาความพร้อมใช้งานตลอดทั้งปีพริกได้รับการปลูกในเนเธอร์แลนด์และสหราชอาณาจักรในช่วงฤดูร้อนและในสเปนในช่วงที่เหลือของปี พริก Red Sweet Tooth Chile ถูกนำเข้ามาในแคนาดาในฐานะพริกCrescendo®และปลูกในโรงเรือนเพื่อให้มีจำหน่ายตลอดทั้งปีโดยส่งออกพริกไปทั่วอเมริกาเหนือ ปัจจุบันพริก Red Sweet Tooth chile สามารถพบได้ทั่วไปผ่านร้านขายของชำเฉพาะทางและตลาดท้องถิ่นทั่วยุโรปและบริติชโคลัมเบียและยังพบได้ที่ชายแดนในพื้นที่ซีแอตเทิลที่ใหญ่กว่า
