คำอธิบาย / รสชาติ
แตงกวาบ้านร้อนมีลักษณะยาวบางและเป็นทรงกระบอกมีความยาวได้มากกว่า 60 เซนติเมตร ผิวด้านนอกเป็นสีเขียวป่ามีเนื้อเรียบและเป็นร่อง เนื้อด้านในมีสีเขียวซีดไปจนถึงสีขาวโปร่งแสงและมีเมล็ดที่ไม่ได้รับการพัฒนาและไม่ขมจำนวนมาก แตงกวาบ้านร้อนมีรสชาติอ่อนและหวานพร้อมเนื้อกรอบ
ซีซั่น / ห้องว่าง
แตงกวาบ้านร้อนมีให้บริการตลอดทั้งปี
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
แตงกวาบ้านร้อนจัดเป็น Cucumis sativa ทางพฤกษศาสตร์เป็นสมาชิกของตระกูล Cucurbitaceae ซึ่งรวมถึงแตงสควอชและน้ำเต้าด้วย หรือที่เรียกว่าแตงกวาภาษาอังกฤษและแตงกวายุโรปแตงกวา Hot House จัดอยู่ในประเภทที่ไม่เรอซึ่งหมายความว่าพวกมันมีหนังที่บางกว่ามีรสหวานกว่าและเชื่อว่าย่อยได้ง่ายกว่า ได้รับชื่อเพราะปลูกในเรือนกระจกภายใต้สภาพแวดล้อมที่มีการควบคุมด้วยความร้อนและแสง เพื่อรักษาพื้นผิวและน้ำหนักของแตงกวาให้ห่อด้วยพลาสติกแบบหดซึ่งจะเพิ่มการรับรู้ภาพเป็นสองเท่าในซูเปอร์มาร์เก็ต
คุณค่าทางโภชนาการ
แตงกวาบ้านร้อนเป็นแหล่งวิตามิน A, K, C และโพแทสเซียมที่ดีเยี่ยม
แอพพลิเคชั่น
แตงกวาบ้านร้อนสามารถใช้ได้ทั้งแบบดิบและแบบปรุงสุก สามารถหั่นบาง ๆ และใช้เป็นส่วนผสมของสลัดควบคู่ไปกับผักรวมผักคะน้าและผักสมุนไพรเช่น arugula แตงกวาฮอทเฮาส์เป็นส่วนประกอบของเนื้อสัมผัสที่ดีในสลัดพาสต้าแซนวิชดิปและซูชิ สามารถหั่นตามยาวกว้างหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ นอกจากนี้แตงกวาบ้านร้อนยังสามารถนำไปย่างจิ้มดองหรือปรุงสั้น ๆ และเพิ่มลงในซุปได้ ส่วนผสมที่ให้บริการฟรี ได้แก่ ปลาสีแดงและสีขาวหอยเนื้อแกะเนื้อพริกมะเขือเทศมิ้นท์ออริกาโนโยเกิร์ตกระเทียมยี่หร่าไก่หมูและชีสสดเช่นเฟต้าริคอตต้าและชีสสไตล์บ้านไร่ แตงกวาบ้านร้อนจะเก็บได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์เมื่อเก็บไว้ในตู้เย็น
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
ชาวโรมันโบราณใช้โรงเรือนหรือโรงเรือนในการผลิตแตงกวาตลอดทั้งปี แตงกวาเป็นพืชฤดูร้อนที่มีสภาพการเจริญเติบโตที่จำเป็นและมีแสงแดดส่องถึงเต็มที่ โรงเรือนสามารถทำซ้ำเงื่อนไขเหล่านี้ได้ในพื้นที่ปลูกที่ไม่ใช่ของพื้นเมืองหรือนอกตำราเช่นกรุงโรมโบราณและในช่วงฤดูหนาวและต้นฤดูใบไม้ผลิสามารถสร้างฤดูกาลเพิ่มเติมสำหรับแตงกวาได้เมื่อแตงกวาไม่สามารถใช้เป็นพืชไร่ได้ตามธรรมชาติ
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
แตงกวามีถิ่นกำเนิดในเอเชียกลางและได้รับการปลูกฝังมานานกว่า 3,000 ปี จากนั้นพวกเขาก็กระจายไปทั่วยุโรปและมาถึงอังกฤษในศตวรรษที่ 14 ไม่ทราบวันกำเนิดที่แน่นอนของแตงกวาฮอทเฮาส์ แต่แตงกวาได้รับความนิยมมากขึ้นในอังกฤษเริ่มตั้งแต่กลางศตวรรษที่ 17 ปัจจุบันแตงกวา Hot House สามารถพบได้ในตลาดของเกษตรกรและตลาดการค้าในยุโรปสหรัฐอเมริกาแคนาดาและเม็กซิโก
ร้านอาหารแนะนำ
ปัจจุบันร้านอาหารที่ซื้อผลิตภัณฑ์นี้เป็นส่วนผสมสำหรับเมนูของพวกเขา
| Pendry SD (5th & Rose) | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-738-7000 |
| Pendry SD (ปลาสิงโต) | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-738-7000 |
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มีแตงกวาบ้านร้อน หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
