คำอธิบาย / รสชาติ
ดัชเชสแพร์เป็นผลไม้ขนาดกลางถึงขนาดใหญ่ที่มีรูปทรงกลมรีเป็นกระเปาะถึงรูปไข่ขึ้นอยู่กับพันธุ์ของแต่ละบุคคลและไม่ว่าจะจัดเป็นลูกแพร์ฤดูร้อนหรือฤดูหนาว ลูกแพร์ดัชเชสฤดูร้อนมีผิวบางสีเขียวอ่อนถึงเหลืองและมีเลนติเคิลที่โดดเด่นในขณะที่ลูกแพร์ดัชเชสฤดูหนาวมีผิวเรียบสีเหลืองและมีสีชมพูอ่อนถึงแดงอมแดง ใต้ผิวหนังลูกแพร์ทั้งสองชนิดมีน้ำสีครีมถึงขาวเนื้อนุ่ม ดัชเชสแพร์เมื่อสุกจะมีกลิ่นหอมอย่างมากด้วยรสหวานคล้ายน้ำผึ้งผสมกับกลิ่นหอมอ่อน ๆ
ซีซั่น / ห้องว่าง
ดัชเชสแพร์มีจำหน่ายในช่วงปลายฤดูร้อนจนถึงฤดูหนาว
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
ดัชเชสแพร์จัดเป็น Pyrus communis ทางพฤกษศาสตร์เป็นพันธุ์ที่มีรสหวานและมีรสชาติที่เป็นของตระกูล Rosaceae ดัชเชสแพร์มีถิ่นกำเนิดในสหราชอาณาจักรเป็นพันธุ์ที่ปลูกง่ายขึ้นชื่อเรื่องความชุ่มฉ่ำผลไม้ขนาดใหญ่และรสชาติที่สดใส ดัชเชสแพร์มีสองประเภทหลัก ๆ ที่กำหนดโดยอายุการเก็บเกี่ยวมีชื่อว่าลูกแพร์ฤดูร้อนและฤดูหนาวและภายในประเภทเหล่านี้มีหลายพันธุ์ที่มีรสชาติขนาดและสีที่แตกต่างกัน เมื่อพบในตลาดโดยทั่วไปลูกแพร์อาจถูกระบุว่าเป็นดัชเชสหรืออาจมีชื่อพันธุ์เฉพาะ ดัชเชสแพร์ถือเป็นลูกแพร์อเนกประสงค์ที่ใช้เป็นทั้งกระป๋องและของหวานและเป็นพันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากขึ้นในตลาดยุโรปและเอเชียกลาง
คุณค่าทางโภชนาการ
ดัชเชสแพร์เป็นแหล่งวิตามินซีที่ดีซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่สามารถช่วยปกป้องระบบภูมิคุ้มกันและเส้นใยซึ่งสามารถช่วยปรับปรุงการย่อยอาหาร ลูกแพร์ยังมีวิตามินเอแคลเซียมเหล็กและสารต้านอนุมูลอิสระอื่น ๆ เพื่อสนับสนุนสุขภาพโดยรวมและซ่อมแซมเนื้อเยื่อและอวัยวะของร่างกาย
แอปพลิเคชัน
ดัชเชสแพร์เป็นพันธุ์อเนกประสงค์เหมาะสำหรับการใช้งานทั้งแบบดิบและแบบปรุงสุกเช่นการอบและการเคี่ยว ฤดูร้อนดัชเชสแพร์จะจัดแสดงเมื่อบริโภคสดโดยไม่ต้องปรุงเป็นของหวานและสามารถหั่นเนื้อและผสมลงในชามผลไม้โยนลงในสลัดสีเขียวหรือหั่นบาง ๆ แล้วราดบนพอร์ทริดจ์ซีเรียลไอศกรีมและเชอร์เบท . ลูกแพร์ยังสามารถผสมลงในน้ำผลไม้เครื่องดื่มอัดลมและสมูทตี้หรือทำเป็นไวน์ Winter Duchess pears สามารถปรุงเป็นแยมเยลลี่และผลไม้แช่อิ่มผสมลงในน้ำเชื่อมและน้ำผึ้งทำเป็นผลไม้แช่อิ่มหรืออบเป็นพายทาร์ตและก้อนกรวด นอกจากนี้ยังสามารถใช้ในสลัดเสิร์ฟพร้อมเนื้อสัตว์ปรุงสุกหรือรวมเข้ากับซุป ดัชเชสแพร์เข้ากันได้ดีกับผลไม้เช่นแอปเปิ้ลองุ่นลูกพลัมแครนเบอร์รี่และเชอร์รี่ถั่วเช่นวอลนัทเม็ดมะม่วงหิมพานต์ชีสเช่นบลูชีสเชดดาร์กอร์กอนโซลาและเนื้อสัตว์เช่นหมูและสัตว์ปีก ลูกแพร์สดจะเก็บไว้ได้สองสัปดาห์เมื่อเก็บไว้ในตู้เย็น
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
ในรัสเซียดัชเชสแพร์ถูกใช้ในเครื่องดื่มอัดลมยอดนิยมที่เรียกว่าดัชเชสโซดาหรือน้ำมะนาว เครื่องดื่มนี้ถูกสร้างขึ้นในช่วงทศวรรษที่ 1930 โดยเป็นส่วนหนึ่งของเครื่องดื่มอัดลมกลุ่มใหม่และเครื่องดื่มรสหวานที่มีฤทธิ์เป็นกรดเล็กน้อยทำจากน้ำอัดลมผสมกับน้ำเชื่อมลูกแพร์น้ำมะนาวและน้ำตาล เครื่องดื่มดัชเชสมักขายเป็นขวดผ่านผู้ขายในเมืองใหญ่ ๆ ในรัสเซียและชาวบ้านบางคนเชื่อว่าเครื่องดื่มดังกล่าวสามารถช่วยเพิ่มการย่อยอาหารได้ นอกจากนี้ยังมีลูกอมดัชเชสลูกแพร์ที่ปรุงรสด้วยผลไม้ ห่อขนมยังมีลวดลายเป็นรูปลูกแพร์
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
ดัชเชสแพร์มีถิ่นกำเนิดในสหราชอาณาจักรซึ่งถูกสร้างขึ้นโดยพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ชาวอังกฤษชื่อ D. Wheeler ในช่วงปลายศตวรรษที่ 18 หลังจากการพัฒนาดัชเชสแพร์ถูกเผยแพร่ไปทั่วยุโรปด้วยความช่วยเหลือของวี. วิลเลียมส์และถูกนำเสนอในงานนิทรรศการเพื่อส่งเสริมความหลากหลายใหม่ วิลเลียมส์มีความเกี่ยวข้องอย่างมากกับลูกแพร์และยังมีอีกประเภทหนึ่งที่ตั้งชื่อตามเขาด้วยซ้ำ เมื่อเวลาผ่านไปการเพาะปลูกลูกแพร์ก็ขยายไปสู่เอเชียเช่นกันและปัจจุบันดัชเชสแพร์เติบโตไปทั่วยุโรปในภูมิภาคเอเชียกลางและทั่วรัสเซีย ดัชเชสแพร์ในภาพด้านบนถูกค้นพบที่ตลาดสีเขียวในอัลมาตีประเทศคาซัคสถาน
แชร์ล่าสุด
มีคนแชร์ Duchess Pears โดยใช้แอป Specialty Produce สำหรับ iPhone และ Android .
Produce Sharing ช่วยให้คุณสามารถแบ่งปันการค้นพบผลิตผลของคุณกับเพื่อนบ้านและคนทั้งโลก! ตลาดของคุณมีแอปเปิ้ลมังกรเขียวหรือไม่? พ่อครัวกำลังทำสิ่งต่างๆด้วยยี่หร่าโกนที่หลุดออกไปจากโลกนี้หรือไม่? ระบุตำแหน่งของคุณโดยไม่เปิดเผยตัวตนผ่านแอป Specialty Produce และแจ้งให้ผู้อื่นทราบถึงรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่อยู่รอบตัว
rutabaga เป็นผลไม้หรือผัก
 Almagul micro district, 18A, Almaty, คาซัคสถาน เงินสด Magnum และพกพา Almagul micro district, 18A, Almaty, คาซัคสถาน ประมาณ 26 วันที่แล้ว 2/11/21 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: ลูกแพร์ดัชเชสที่ปลูกในประเทศจีนมีรูปลักษณ์ที่แตกต่างจากที่ปลูกใน KZ  Isinaliyeva 34 อัลมาตีคาซัคสถาน งานอาหารสุดสัปดาห์ Isinaliyeva 34 อัลมาตีคาซัคสถาน ประมาณ 94 วันที่แล้ว 12/06/20 ความคิดเห็นของผู้แชร์: ดัชเชสแพร์ที่งานแสดงสินค้าอาหารสุดสัปดาห์อัลมาตี  Zhibek Zholy 53 อัลมาตีคาซัคสถาน ตลาดสีเขียว Zhibek Zholy 53 อัลมาตีคาซัคสถาน ประมาณ 109 วันที่แล้ว 20/11/20 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: ดัชเชสแพร์แห่งแคว้นอัลมาตี  Zhibek Zholy str. 53 อัลมาตีคาซัคสถาน กรีนบาซาร์ Zhibek Zholy str. 53 อัลมาตีคาซัคสถาน ประมาณ 136 วันที่แล้ว 25/10/20 ความคิดเห็นของ Sharer: Juicy Duchess pears จาก Talgar ภูมิภาค Almaty  คาซัคฟิล์มไมโครดิสทริคอัลมาตีคาซัคสถาน งานแสดงสินค้าสุดสัปดาห์ของคาซัคฟิล์ม Vishnevaya 34 อัลมาตีคาซัคสถาน ประมาณ 367 วันที่แล้ว 3/08/20 ความคิดเห็นของผู้แชร์: ดัชเชสแพร์จากคีร์กีซสถาน  ไซเบ็คซโฮล 53 ตลาดสีเขียว 53. ประมาณ 411 วันที่แล้ว 24/1/20 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: ลูกแพร์ดัชเชสหวานฉ่ำที่ปลูกในท้องถิ่นที่ตลาดสีเขียวของอัลมาตี |
