Kousa Dogwood Berries ข้อมูลสูตรอาหารและข้อเท็จจริง

คำอธิบาย / รสชาติ

ผลเบอร์รี่ Kousa Dogwood เป็นผลไม้ทรงกลมขนาดเล็กมีเส้นผ่านศูนย์กลางเฉลี่ย 2 ถึง 4 เซนติเมตรและประกอบด้วยคาร์เพิล 20 ถึง 40 ชิ้นที่รวมกันเป็นทรงกลมที่ค่อนข้างสม่ำเสมอ ผลมีลักษณะเชื่อมต่อกับลำต้นที่เรียวยาวและยาวเป็นเส้น ๆ มีความยาวเฉลี่ย 7 ถึง 10 เซนติเมตรและมีลักษณะที่ผิดปกติและมีสัน ผิวหนังหยาบกร้านปกคลุมไปด้วยรอยแตกเล็ก ๆ และมีเนื้อหยาบเพลี้ยแป้งและไม่เป็นที่พอใจหากบริโภค ผิวยังเปลี่ยนจากสีเขียวสีแดงอมส้มเป็นสีแดงเข้มเมื่อสุกและเมื่อครบกำหนดผลจะมีความนุ่มนวลให้ความสม่ำเสมอเมื่อกดเบา ๆ ภายใต้ผิวที่บอบบางและบางเนื้อมีความลื่นคล้ายคัสตาร์ดและมีสีเหลืองส้มสดใสห่อหุ้มเมล็ดขนาดเล็กไม่กี่เมล็ดถึงหลายเมล็ด เมื่อบริโภคผิวของผลเบอร์รี่ Kousa Dogwood จะถูกทิ้งเนื่องจากมีรสฝาดและเนื้อมีรสหวานอันเป็นเอกลักษณ์ชวนให้นึกถึงผลไม้หินมะม่วงและลูกพลับ

ซีซั่น / ห้องว่าง

ผลเบอร์รี่ Kousa Dogwood มีให้บริการในช่วงปลายฤดูร้อนถึงฤดูใบไม้ร่วง

ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน

ผลเบอร์รี่ Kousa Dogwood จัดอยู่ในประเภท Cornus kousa ทางพฤกษศาสตร์เติบโตบนต้นไม้หรือพุ่มไม้ผลัดใบขนาดเล็กที่อยู่ในตระกูล Cornaceae Kousa Dogwood ยังเป็นที่รู้จักกันในอีกชื่อหนึ่งว่าไม้ดอกวูดของญี่ปุ่นดอกวูดจีนและดอกวูดของเกาหลี Kousa Dogwood มีถิ่นกำเนิดในหลายภูมิภาคในเอเชียและกลายเป็นต้นไม้ประดับที่ได้รับความนิยมอย่างสูงในสหรัฐอเมริกา มีพันธุ์ไม้ดอกวูดกว่าหกสิบห้าสายพันธุ์ที่พบทั่วโลกหลายชนิดมีผลไม้ที่กินได้และเนื่องจากลักษณะที่ละเอียดอ่อนและอายุการเก็บรักษาสั้นจึงไม่ได้ปลูกในเชิงพาณิชย์และส่วนใหญ่ค้นพบผ่านการหาอาหาร Kousa แปลจากภาษาญี่ปุ่นแปลว่า“ ด๊อกวู้ด” และพันธุ์เอเชียเป็นหนึ่งในสายพันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดซึ่งเป็นที่ชื่นชอบสำหรับไม้ดอกไม้ประดับและผลไม้รสหวานที่บริโภคสดนอกมือ

คุณค่าทางโภชนาการ

ผลเบอร์รี่ Kousa Dogwood มีแคลเซียมและสารต้านอนุมูลอิสระบางชนิด ผลไม้ยังใช้ในการแพทย์แผนจีนเพื่อต้านการอักเสบช่วยในการทำความสะอาดตับและเป็นส่วนผสมเพื่อช่วยเพิ่มระดับพลังงาน

แอพพลิเคชั่น

ผลเบอร์รี่ Kousa Dogwood ส่วนใหญ่รับประทานสดโดยไม่ต้องใช้มือ ผิวหนังสามารถกินได้ แต่มักถูกทิ้งเนื่องจากเนื้อสัมผัสเป็นเม็ดเล็ก ๆ และรสขม ในการบริโภคก้านจะถูกเอาออกและเนื้อจะถูกดูดออกจากผิวหนัง เมื่อบริโภคเนื้อสัตว์อาจมีเมล็ดพืชไม่กี่เมล็ดหรือหลายเมล็ดที่ควรทิ้ง นอกเหนือจากการรับประทานสดผลเบอร์รี่ Kousa Dogwood ยังสามารถใช้ในขนมอบเช่นขนมปังมัฟฟินและพายหรือปรุงเป็นแยมและเยลลี่ แต่การนำเมล็ดออกจากเนื้อเป็นเรื่องที่น่าเบื่อและใช้เวลานาน ในเอเชียบางครั้งผลไม้ยังถูกหมักเป็นไวน์หรือคั้นน้ำและผสมลงในเครื่องดื่ม ควรเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่ Kousa Dogwood โดยตรงจากต้นและแนะนำให้บริโภคทันทีเพื่อคุณภาพและรสชาติที่ดีที่สุดเนื่องจากผลไม้เน่าเสียง่าย

ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม

ต้น Kousa ด๊อกวู้ดมีมูลค่าสูงสำหรับลักษณะการประดับของพวกเขาซึ่งแสดงผลไม้และดอกไม้ที่สวยงามในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูใบไม้ผลิ เมื่อบานแล้ว“ กลีบดอกไม้” สีขาวขนาดใหญ่ที่เห็นบนต้นไม้นั้นแท้จริงแล้วคือกาบหรือใบไม้ที่มีดอกสีเขียวอมเหลืองอยู่ตรงกลาง กาบและกลุ่มดอกไม้เล็ก ๆ เหล่านี้พบได้ทั่วทั้งต้นไม้ทำให้เกิดรูปลักษณ์ที่สวยงามและเป็นดอกไม้ ต้นไม้มีมูลค่ามากสำหรับลักษณะการประดับของพวกมันโดยในช่วงต้นศตวรรษที่ 20 สหรัฐอเมริกามอบให้ญี่ปุ่นหกสิบต้นซึ่งเป็นพันธุ์ไม้ดอกวูดในอเมริกาเหนือที่เรียกว่า Cornus florida ของขวัญเป็นสัญลักษณ์ของมิตรภาพและเป็นการแสดงความตอบแทนซึ่งครั้งหนึ่งญี่ปุ่นเคยมอบต้นซากุระที่ออกดอกในสหรัฐอเมริกาเพื่อเป็นการแสดงความปรารถนาดี

ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์

ต้น Kousa Dogwood มีถิ่นกำเนิดในหลายภูมิภาคในเอเชียรวมถึงป่าของจีนญี่ปุ่นและเกาหลี ต้นไม้เหล่านี้เติบโตขึ้นในป่ามาตั้งแต่สมัยโบราณและจากนั้นความหลากหลายก็ได้รับการแนะนำให้รู้จักกับสหรัฐอเมริกาในปีพ. ศ. 2418 โดยมีสัญชาติในรัฐนิวยอร์ก ปัจจุบันต้นไม้ Kousa Dogwood ถูกใช้เป็นไม้ประดับเป็นหลักและพบได้ทั่วไปในสวนบ้านและป่าตามชายฝั่งตะวันออกของสหรัฐอเมริกา ในเอเชียและสหรัฐอเมริกาพบผลไม้ได้จากการหาอาหารและผลไม้ในภาพด้านบนได้รับการแพร่กระจายในรัฐอินเดียนา

ไอเดียสูตรอาหาร

สูตรอาหารที่มี Kousa Dogwood Berries หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก

ฟาร์มหลบหนีที่ยิ่งใหญ่		ผลไม้ Kousa Dogwood
การเก็บเกี่ยวและเส้นด้าย		Chai Kousa (dogwoood) Jam
เสียงรบกวนน้อยลง - สีเขียวมากขึ้น		การหาอาหารสำหรับ Kousa Dogwood Berries และ Muffin

แชร์ล่าสุด

มีคนแชร์ Kousa Dogwood Berries โดยใช้แอป Specialty Produce สำหรับ iPhone และ Android .

Produce Sharing ช่วยให้คุณสามารถแบ่งปันการค้นพบผลิตผลของคุณกับเพื่อนบ้านและคนทั้งโลก! ตลาดของคุณมีแอปเปิ้ลมังกรเขียวหรือไม่? พ่อครัวกำลังทำสิ่งต่างๆด้วยยี่หร่าโกนที่หลุดออกไปจากโลกนี้หรือไม่? ระบุตำแหน่งของคุณโดยไม่เปิดเผยตัวตนผ่านแอป Specialty Produce และแจ้งให้ผู้อื่นทราบเกี่ยวกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่อยู่รอบตัว