คำอธิบาย / รสชาติ
แอปเปิ้ล SnapDragon เป็นผลไม้ขนาดกลางถึงขนาดใหญ่ที่มีรูปทรงกลมถึงทรงกรวยเรียวเล็กน้อย ผิวเรียบมันวาวเป็นยางเบา ๆ และเต่งตึงด้วยสีฐานสีเหลืองปกคลุมด้วยบลัชออนสีแดงเข้มและเลนติเคิลสีแทนที่โดดเด่น ใต้พื้นผิวเนื้อสีขาวถึงงาช้างมีความกรอบหยาบและเป็นน้ำห่อหุ้มแกนกลางขนาดเล็กและเป็นเส้นใยที่เต็มไปด้วยเมล็ดสีน้ำตาล - ดำ แอปเปิ้ล SnapDragon มีรสหวานทาร์ตอย่างละเอียดพร้อมด้วยวานิลลาเมลอนและอันเดอร์โทนที่เต็มไปด้วยเครื่องเทศ
ซีซั่น / ห้องว่าง
แอปเปิ้ล SnapDragon มีจำหน่ายในฤดูใบไม้ร่วงถึงต้นฤดูหนาว
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
แอปเปิ้ล SnapDragon จัดอยู่ในประเภททางพฤกษศาสตร์ว่า Malus domestica เป็นแอปเปิ้ลที่ค่อนข้างใหม่และมีรสหวานอยู่ในตระกูล Rosaceae ผลไม้กรอบได้รับการพัฒนาโดยโครงการปรับปรุงพันธุ์แอปเปิ้ลของมหาวิทยาลัยคอร์แนลซึ่งเป็นหนึ่งในโครงการที่เก่าแก่ที่สุดในสหรัฐอเมริกาและแอปเปิลถูกสร้างขึ้นเพื่อแสดงคุณภาพการเก็บรักษารสชาติและความต้านทานโรคที่ดีขึ้น แอปเปิ้ล SnapDragon ได้รับการเพาะพันธุ์จากแอปเปิ้ลน้ำผึ้งยอดนิยมและเป็นที่ชื่นชอบของผู้บริโภคเพราะเนื้อหวานกรอบและฉ่ำ ความหลากหลายนี้ยังเป็นหนึ่งในแอปเปิ้ลตัวแรกจากโครงการปรับปรุงพันธุ์ของมหาวิทยาลัยคอร์แนลที่ได้รับการปล่อยตัวภายใต้ข้อตกลงการอนุญาตพิเศษเฉพาะกับ Crunch Time Apple Growers ซึ่งเดิมเรียกว่า New York Apple Growers ข้อตกลงการออกใบอนุญาตนี้อนุญาตให้มหาวิทยาลัยรักษาสิทธิ์ในทรัพย์สินทางปัญญาในการวิจัยของตนและเรียกเก็บค่าลิขสิทธิ์แบบ จำกัด สำหรับเกษตรกรที่ปลูกพันธุ์
คุณค่าทางโภชนาการ
แอปเปิ้ล SnapDragon เป็นแหล่งไฟเบอร์ที่ดีซึ่งช่วยควบคุมการย่อยอาหารและมีวิตามินซีสูงซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันกระตุ้นการผลิตคอลลาเจนและลดการอักเสบ แอปเปิ้ลยังมีแคลเซียมวิตามินอีและเคฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมในปริมาณที่ต่ำกว่า
แอพพลิเคชั่น
แอปเปิ้ล SnapDragon เหมาะที่สุดสำหรับการใช้งานแบบดิบเนื่องจากมีการจัดแสดงเนื้อฉ่ำเมื่อบริโภคโดยตรงโดยไม่ต้องใช้มือ ความหลากหลายนี้มีการวางตลาดอย่างมากในฐานะของว่างสำหรับเด็กเนื่องจากมีรสหวานและสามารถหั่นเนื้อและเสิร์ฟพร้อมชีสเนยถั่วหรือคาราเมล แอปเปิ้ล SnapDragon สามารถสับและผสมลงในสลัดสีเขียวและผลไม้หั่นบาง ๆ และกวนเป็นข้าวโอ๊ตค้างคืนข้าวโอ๊ตหรือโจ๊กหรือปั่นเป็นน้ำผลไม้และสมูทตี้ นอกเหนือจากการใช้งานที่สดใหม่แล้วแอปเปิ้ล SnapDragon ยังสามารถเคี่ยวเป็นแยมออกรสและซอสปรุงสุกและเสิร์ฟบนเนื้อย่างหรืออบเป็นขนมปังพายทาร์ตเค้กและพาย แอปเปิ้ล SnapDragon เข้ากันได้ดีกับถั่วเช่นวอลนัทอัลมอนด์พีแคนและถั่วพิสตาชิโอชีสเช่นเชดดาร์ฟอนติน่าเฟต้าและแพะเนื้อหั่นบาง ๆ รวมทั้งเบคอนและโปรซิอุตโตแครนเบอร์รี่ซิตรัสบัตเตอร์น้ำผึ้งอบเชยลูกเกดและ บร็อคโคลี. แอปเปิ้ล SnapDragon ทั้งหมดมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานและสามารถเก็บไว้ได้ 4 ถึง 8 สัปดาห์เมื่อไม่ได้ล้างในลิ้นชักที่กรอบของตู้เย็น
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
แอปเปิ้ล SnapDragon วางตลาดให้กับผู้บริโภคในปี 2018 ผ่านงานเลี้ยงเปิดตัวในนิวยอร์กซิตี้ผ่าน Crunch Time Apple Growers กิจกรรมสุดสัปดาห์นี้เป็นการรวมตัวกันในช่วงเย็นเพื่อเป็นจุดเริ่มต้นของฤดูกาลแอปเปิ้ล SnapDragon และเพื่อเน้นจุดเด่นของความหลากหลาย ผู้ปลูกแอปเปิ้ลผู้สื่อข่าวสื่อและคนดังเข้าร่วมงานเฉลิมฉลองและเชฟใช้ผลไม้หวานเป็นเครื่องปรุงหลักในค็อกเทลอาหารทานเล่นและอาหารจานเล็กเพื่อแสดงให้เห็นถึงความเก่งกาจของผลไม้ ในระหว่างการเปิดตัวแอปเปิ้ล SnapDragon ยังถูกนำเสนอในไทม์สแควร์เพื่อโปรโมตความหลากหลายในนิวยอร์ก ผู้เข้าร่วมมีโอกาสทดลองใช้แอปเปิ้ล SnapDragon และให้ข้อเสนอแนะกับทีมการตลาดเกี่ยวกับสิ่งที่พวกเขาคิดเกี่ยวกับความหลากหลายใหม่และพวกเขายังได้เข้าร่วมการจับฉลากเพื่อชิงรางวัลเช่นจักรยานคันใหม่ มีรายงานว่าแม้แต่นักแสดงไทม์สแควร์ที่มีชื่อเสียงหรือที่รู้จักกันในชื่อ Naked Cowboy ก็เข้าร่วมงานและร้องเพลงกริ๊งที่อุทิศให้กับแอปเปิ้ล SnapDragon
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
แอปเปิ้ล SnapDragon ได้รับการพัฒนาในช่วงต้นศตวรรษที่ 21 โดย Cornell University โดยร่วมมือกับ Crunch Time Apple Growers ที่สถานีทดลองการเกษตรแห่งรัฐนิวยอร์ก ความหลากหลายใช้เวลากว่าทศวรรษในการสร้างทดลองและวิจัยและแอปเปิ้ลได้รับการพัฒนาโดยผู้เพาะพันธุ์ Susan Brown เป็นหลัก ต้น SnapDragon ถูกปลูกในสวนผลไม้ที่ได้รับการคัดเลือกในปี 2554 และมีการเปิดตัวชื่ออย่างเป็นทางการในปี 2556 ในงานวันภาคสนามที่สถานีทดลอง ปัจจุบันแอปเปิ้ล SnapDragon ปลูกเฉพาะในรัฐนิวยอร์กผ่านเกษตรกรที่มีใบอนุญาตและพบได้ที่ตลาดของเกษตรกรและร้านขายของชำเฉพาะทาง
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มีแอปเปิ้ล SnapDragon หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
