คำอธิบาย / รสชาติ
ใบแป้นมีขนาดกลางถึงขนาดใหญ่รูปขอบขนานถึงรูปหัวใจยาวเฉลี่ย 7-15 เซนติเมตรกว้าง 5-11 เซนติเมตร ใบสีเขียวเข้มแบนกว้างและยืดหยุ่นได้และมีเนื้อเรียบ แต่มีหนังเล็กน้อย นอกจากนี้ยังมีเส้นเลือดส่วนกลางที่วิ่งตามความยาวของใบโดยมีเส้นเลือดขนาดเล็กจำนวนมากแตกแขนงไปทั่ว ใบ Paan แต่ละใบเรียวไปยังจุดที่ไม่มีลำต้นและเติบโตบนเถาวัลย์ปีนเขา ใบแป้นเคี้ยวหนึบและมีรสเผ็ดร้อนและเผ็ดร้อน
ซีซั่น / ห้องว่าง
ใบ Paan มีตลอดทั้งปี
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
ใบ Paan จัดเป็นพลูด่างทางพฤกษศาสตร์เติบโตบนไม้ยืนต้นที่เขียวชอุ่มตลอดปีและอยู่ในตระกูล Piperaceae พร้อมกับพริกไทยและคาวา หรือที่เรียกว่าใบพลู, แพนในภาษาเบงกาลี, Paan Ka Patta ในภาษาฮินดี, Tambula ในภาษาสันสกฤตและ Tanbul ในภาษาเปอร์เซียใบ Paan เป็นที่รู้จักในด้านความสามารถในการช่วยย่อยอาหารและทำให้ลมหายใจสดชื่นเมื่อเคี้ยวและถูกใช้ในเอเชียและ เอเชียตะวันออกเฉียงใต้มาหลายศตวรรษ ใบไม้ที่ได้รับความนิยมมีอยู่สามสิบสองสายพันธุ์ซึ่งปลูกในอินเดียและบังกลาเทศทำให้เกิดอุตสาหกรรมขนาดใหญ่สำหรับพืชใบนี้และมักใช้ใบ Paan เป็นเครื่องปรุงสำหรับขนมหวานและโซดา
คุณค่าทางโภชนาการ
ใบปาอันเป็นแหล่งแคลเซียมและสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีและยังมีวิตามินซีวิตามินเอโพแทสเซียมไทอามีนไนอาซินและแคโรทีน
แอปพลิเคชัน
ใบ Paan ส่วนใหญ่ใช้สำหรับคุณสมบัติทางยาและเป็นห่อสำหรับส่วนผสมอื่น ๆ ส่วนใหญ่มักใช้เป็นกระดาษห่อหุ้มถั่วหรือยาสูบและเมื่อเคี้ยวแล้วจะให้รสเผ็ดร้อน ใบยังเคี้ยวพร้อมกับเปลือกและใบอื่น ๆ เช่นมะพร้าวหวานมะนาวกระวานเมล็ดโป๊ยกั๊กชะเอมเทศและผลไม้ นอกจากนี้ยังสามารถพบใบ Paan เป็นของว่างข้างถนนที่มีน้ำเชื่อมช็อคโกแลตราดลงไปหรือใช้เป็นเครื่องปรุงสำหรับอาหารอื่น ๆ ใบ Paan เข้ากันได้ดีกับกุ้งแห้งมะพร้าวสะระแหน่กระเทียมขิงพริกแครอทถั่วลิสงช็อคโกแลตและมะนาว ใบ Paan จะเก็บได้นานถึงสามวันเมื่อไม่ได้ล้างและเก็บไว้ในถุงพลาสติกในตู้เย็น
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
ใบ Paan ถูกนำมาใช้ในอินเดียตั้งแต่สมัยโบราณในการแพทย์แผนโบราณและเป็นสัญลักษณ์ของความเคารพและการเริ่มต้นใหม่ เดิมทีใบปาอันถูกเคี้ยวระหว่างมื้ออาหารเพื่อช่วยในการย่อยอาหารและทำให้สดชื่นในปากสำหรับเจ้านาย แต่แล้วมันก็กลายเป็นประเพณีที่แพร่หลาย เพื่อใช้เป็นน้ำหอมปรับอากาศใบจะถูกม้วนเป็นรูปทรงกรวยและเคี้ยวทั้งตัว ใบ Paan ยังเป็นของขวัญที่ใช้กันทั่วไปในช่วงโอกาสพิเศษเช่นการเฉลิมฉลองปีใหม่งานแต่งงานหรือแม้แต่ของขวัญให้กับอาจารย์อายุรเวชเพื่อเป็นการอวยพร ในบ้านหลายหลังทั่วอินเดียมีการมอบใบ Paan ให้กับแขกในชุดที่เรียกว่า 'pan-supari' เพื่อเป็นการสมนาคุณ
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
ใบ Paan มีถิ่นกำเนิดในอินเดียตอนใต้และเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และมีอายุย้อนกลับไปในปี 2600 ก่อนคริสตศักราช จากนั้นพวกมันก็แพร่กระจายไปยังแอฟริกาเขตร้อนและในปัจจุบันใบ Paan ได้รับการปลูกกันอย่างแพร่หลายและพบได้ในตลาดสดในเอเชียเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และแอฟริกา
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มี Paan Leaves หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
| เครื่องเทศ N รสชาติ | ภาพ Paan | |
| ปรุงอาหารด้วย Manali | Paan Milkshake - เครื่องดื่มใบพลู | |
| ปรุงอาหารด้วย Manali | Easy Paan Ice Cream |
แชร์ล่าสุด
มีคนแชร์ Paan Leaves โดยใช้แอป Specialty Produce สำหรับ iPhone และ Android .
Produce Sharing ช่วยให้คุณสามารถแบ่งปันการค้นพบผลิตผลของคุณกับเพื่อนบ้านและคนทั้งโลก! ตลาดของคุณมีแอปเปิ้ลมังกรเขียวหรือไม่? พ่อครัวกำลังทำสิ่งต่างๆด้วยยี่หร่าโกนที่หลุดออกไปจากโลกนี้หรือไม่? ระบุตำแหน่งของคุณโดยไม่เปิดเผยตัวตนผ่านแอป Specialty Produce และแจ้งให้ผู้อื่นทราบถึงรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่อยู่รอบตัว
 Pioneer Cash & Carry Pioneer Cash & Carry - ไพโอเนียร์บูเลอวาร์ด 18601 Pioneer Blvd Artesia CA 90701 562-809-9433 ใกล้อาร์เทเซียแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 627 วันที่แล้ว 22/6/19 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: ดี |
