| ฟาร์มครอบครัว Murray | โฮมเพจ |
คำอธิบาย / รสชาติ
ผลไม้ Arrayan มีลักษณะโค้งมนและเล็กกระทัดรัดมีเส้นผ่านศูนย์กลางเพียง 1 ถึง 2 ½เซนติเมตร ผิวภายนอกจะเปลี่ยนจากสีเขียวสดเมื่อยังไม่สุกเป็นสีเหลืองเมื่อสุกเต็มที่ ผลเบอร์รี่แต่ละลูกมีเมล็ดสีเหลืองขนาดเล็กรูปทรงเชิงมุม 1 ถึง 5 เมล็ด ผลไม้ Arrayan สามารถรับประทานได้ทั้งเมล็ดและทั้งหมดให้รสเปรี้ยวอมหวานและเนื้อฉ่ำคล้ายกับฝรั่ง
ซีซั่น / ห้องว่าง
ผลไม้ Arrayan มีจำหน่ายในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วงจนถึงต้นฤดูใบไม้ผลิ
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
หรือที่เรียกว่า Sartre guava ผลไม้ Arrayan เป็นที่รู้จักกันทางพฤกษศาสตร์ว่าเป็นส่วนหนึ่งของ Psidium sartorianum และเป็นสมาชิกของตระกูล Myrtaceae ผลไม้ Arrayan เติบโตบนต้นไม้และพุ่มไม้ยืนต้นหรือผลัดใบและในทางพฤกษศาสตร์ถือว่าเป็นผลไม้เล็ก ๆ แม้ว่าจะใช้เป็นฝรั่งเหมือนฝรั่ง ผลของต้นไม้ไม่เพียง แต่ถูกนำมาใช้ประโยชน์เท่านั้น แต่ไม้ของต้นไม้ยังมีคุณค่าเช่นกันสำหรับความแข็งแกร่งและยังใช้ในการก่อสร้างบ้านเฟอร์นิเจอร์และทางรถไฟอีกด้วย
คุณค่าทางโภชนาการ
ผลไม้ Arrayan มีวิตามินซีเถ้าและใยอาหารสูง นอกจากนี้ยังมีแทนนินและกรดไฟติกจำนวนมากซึ่งมักถูกคิดว่าเป็นสารต่อต้านสารอาหารแม้ว่าการศึกษาจะระบุว่าปริมาณสารต่อต้านโภชนาการของผลไม้ Arrayan อาจเป็นประโยชน์ในการป้องกันโรคติดเชื้อและมะเร็งบางชนิด นอกจากนี้จากการศึกษาพบว่าสารสกัดจากผลไม้มีคุณสมบัติในการต้านเชื้อแบคทีเรียเชื้อราและยาแก้คัน ใบของพืช Arrayan ใช้ในบางส่วนของเม็กซิโกเพื่อรักษาโรคต่างๆที่เกี่ยวข้องกับความทุกข์ทางเดินอาหาร ผลไม้บดละเอียดยังใช้ทาในการรักษาบาดแผลที่ผิวหนังได้อีกด้วย
แอพพลิเคชั่น
ผลไม้ Arrayan สามารถใช้สดแห้งหรือเก็บรักษาเป็นแยมได้ เมื่อผลไม้สดสามารถรับประทานได้ทั้งเป็นของว่างหรือเพิ่มในสลัดผลไม้และผักใบเขียว สามารถปรุงลงเพื่อทำแยมและน้ำเชื่อม Arrayan สามารถคั้นน้ำผลไม้เพื่อทำอากัวเฟรสก้าได้ ในเม็กซิโกผลไม้ Arrayan ถูกใช้ในการผลิตอาหารที่ขายในเชิงพาณิชย์เช่นขนมไอติมและเครื่องดื่มปรุงแต่ง ผลไม้ยังแปรรูปและขายเป็นอาหารแช่แข็งและผลิตภัณฑ์ผลไม้แห้ง เก็บ Arrayan สดไว้ในที่แห้งและเย็นและใช้ภายในหนึ่งสัปดาห์หลังการเก็บเกี่ยว
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
ใน Puerto Vallarta ร้านอาหาร El Arrayan ได้รับการตั้งชื่อตามผลไม้ที่มีชื่อเสียงนี้ เจ้าของร้านได้รับแรงบันดาลใจจากการเดินทางไปยัง Guadalajara ในวัยเด็กซึ่งเธอได้เรียนรู้เกี่ยวกับผลไม้ที่เป็นเอกลักษณ์ ห้องอาหารมีต้น Arrayan ที่ลานภายในและมีเมนูเครื่องดื่ม Arrayan หลายรายการ
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
ผลไม้ Arrayan มีถิ่นกำเนิดในเม็กซิโก ปัจจุบันสามารถพบได้มากขึ้นในเขตร้อนถึงกึ่งร้อนของอเมริกาใต้อเมริกากลางคิวบาและเม็กซิโก นอกจากนี้ยังมีต้นไม้จำนวนหนึ่งที่ตั้งอยู่ในแคลิฟอร์เนียตอนใต้ ต้นไม้สามารถเติบโตได้ในดินที่หลากหลายตั้งแต่ดินเหนียวไปจนถึงทรายและชอบแสงแดดเต็มที่โดยมีร่มเงาเล็กน้อย เมื่อปลูกต้นไม้แล้วพวกมันจะทนแล้งได้ดี
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มี Arrayan Fruit หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
| พืชที่กินได้ของ Zoom | Colada สีม่วง |
