| ฟาร์มยาสุโตมิ |
คำอธิบาย / รสชาติ
ใบสีเขียวสดใสที่นุ่มนวลและหลวมมีรสชาติอ่อน ๆ ซึ่งช่วยให้สามารถจับคู่อาหารได้นับไม่ถ้วน
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
ผักกาดหอมเป็นผักกาดหอมใบ พันธุ์ใบมีหัวที่หลวมและเรียกว่าผักกาด 'ตัดแล้วมาอีก' เนื่องจากสามารถเก็บเกี่ยวได้หลายครั้งจากพืชต้นเดียว เป็นพันธุ์ฤดูสั้นที่ยอดเยี่ยมและทนความร้อนได้ดีกว่าผักกาดหัว
แอพพลิเคชั่น
ใบใหญ่รสละมุนของผักกาดหอมให้ยืมตัวไปประยุกต์ใช้ในการทำอาหารได้หลายอย่าง ใส่ในสลัดหรือแซนวิชหรือใช้ทั้งใบเป็นถ้วยสำหรับใส่ไส้เช่นไก่สับหรือบาร์บีคิวเกาหลี นอกจากนี้ยังมีสีสันสดใสเหมาะสำหรับการปรุงแต่งอาหารและบุฟเฟ่ต์
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
ต้นกำเนิดของผักกาดหอมใบเนย: แอ่งเมดิเตอร์เรเนียนในรูปแบบดั้งเดิม มีพันธุ์มากมายนับไม่ถ้วนที่ได้รับการพัฒนาในสหรัฐอเมริกา เกณฑ์มาตรฐานตระกูล Compositae ได้รับการพัฒนาโดย John Bibb ในเคนตั๊กกี้ในปี 1850
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรที่มี Butter Lettuce หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
