คำอธิบาย / รสชาติ
Petite® Watercress White Angel ™มีขนาดเล็กความยาวเฉลี่ย 10-12 เซนติเมตรใบแบนกว้างกลมมีลำต้นสีเขียวซีด ใบกลมเรียบกว้างและมีสีที่เป็นเอกลักษณ์เริ่มต้นด้วยจุดศูนย์กลางสีเขียวที่จางหายไปเป็นขอบสีขาว นอกจากนี้ยังมีเส้นเลือดสีเขียวกึ่งกลางที่โดดเด่นซึ่งแตกแขนงเป็นเส้นเลือดเล็ก ๆ สองสามเส้นบนพื้นผิว Petite® Watercress White Angel ™มีความละเอียดอ่อนและนุ่มนวลพร้อมกับกรุบเบา ๆ และมีรสชาติสดชื่นของพริกไทย
ซีซั่น / ห้องว่าง
Petite® Watercress White Angel ™ให้บริการตลอดทั้งปี
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
Petite® Watercress White Angel ™เป็นผักใบเขียวที่มีอายุน้อยกินได้และมีเครื่องหมายการค้าซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของสายพันธุ์ผักพิเศษที่ปลูกโดย Fresh Origins Farm ซึ่งเป็นผู้ผลิตระดับประเทศชั้นนำของPetite® Greens ที่พบได้ทั่วไปและไม่เหมือนใครซึ่งตั้งอยู่ในซานดิเอโกรัฐแคลิฟอร์เนีย โดยเชฟจะใช้ผักใบเขียวPetite® Watercress White Angel ™ที่เก็บเกี่ยวได้ประมาณ 4-6 สัปดาห์โดยเชฟเป็นเครื่องปรุงที่รับประทานได้เพื่อเพิ่มความเผ็ดร้อนรสเผ็ดร้อนและเพื่อเพิ่มรสชาติพื้นผิวและความน่าสนใจให้กับอาหารในอาหาร
คุณค่าทางโภชนาการ
Petite® Watercress White Angel ™ประกอบด้วยวิตามิน A และ C ธาตุเหล็กโพแทสเซียมแคลเซียมและสารต้านอนุมูลอิสระบางชนิด
แอพพลิเคชั่น
ผักใบเขียวPetite® Watercress White Angel ™มีส่วนผสมของพริกไทยที่เหมาะที่สุดสำหรับการใช้งานแบบดิบในอาหารคาว ใบที่บอบบางจะร่วงโรยหากสัมผัสกับความร้อนเป็นเวลานาน แต่มีความแข็งแรงมากกว่าไมโครกรีนและสามารถทนต่อน้ำองุ่นและน้ำมันได้ Petite® Watercress White Angel ™สามารถวางบนแซนวิชโยนลงในสลัดลอยอยู่ด้านบนของซุปหรือใช้เป็นเครื่องปรุงบนปลาและเนื้อสัตว์อื่น ๆ นอกจากนี้ยังสามารถผสมผักใบเขียวลงในเพสโต้เสียบบนจานอาหารเรียกน้ำย่อยกับแฮมและชีสหรือโรยลงบนผัดและพาสต้า Petite® Watercress White Angel ™เข้ากันได้ดีกับกุ้งปูปลาหมึกปลาเช่นปลาเทราต์รมควันปลาชนิดหนึ่งและอาฮิชีสแพะบลูชีสผลไม้เช่นสตรอเบอร์รี่ส้มพีชมะม่วงและแอปเปิ้ลมันฝรั่งดำ ถั่วตาแตงกวายี่หร่าเห็ดและถั่วพิสตาชิโอ พวกเขาจะเก็บไว้ 7-10 วันเมื่อเก็บไว้โดยไม่ได้อาบน้ำในภาชนะที่ปิดสนิทและในตู้เย็น
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
Fresh Origins Farm ใช้นวัตกรรมที่มีเทคนิคการปลูกแบบผู้เชี่ยวชาญเพื่อสร้างไมโครกรีนที่พบได้ทั่วไปและไม่เหมือนใครเช่นPetite® Watercress White Angel ™และได้จัดหาผู้จัดจำหน่ายด้วยกรีนชนิดพิเศษเหล่านี้มานานกว่ายี่สิบปี Petite® Greens ใช้สภาพอากาศในแคลิฟอร์เนียตอนใต้ที่มีแสงแดดจัดเพื่อผลิตพืชผลเพื่อสุขภาพที่มีรสชาติโดดเด่นและโดดเด่นPetite® Greens ปลูกในโรงเรือนที่เปิดรับแสงแดดตามธรรมชาติและการไหลเวียนของอากาศอย่างต่อเนื่องซึ่งเป็นสภาพอากาศที่เหมาะสำหรับการเจริญเติบโตที่เหมาะสมและการเก็บเกี่ยวตลอดทั้งปี นอกจากPetite® Watercress White Angel ™แล้ว Fresh Origins ยังมีแพงพวยชนิดอื่น ๆ อีกมากมายเช่นPetite® Watercress, Petite® Watercress Red, Petite® Watercress Pink Ice ™และPetite® Watercress Tricolor Mix ™
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
Petite® Watercress White Angel ™ถูกสร้างขึ้นโดย Fresh Origins Farm ในซานดิเอโกแคลิฟอร์เนียในช่วงต้นทศวรรษ 2000 โดยเป็นส่วนหนึ่งของขบวนการไมโครกรีนและPetite® Green ที่กำลังเติบโต ปัจจุบันPetite® Watercress White Angel ™สามารถพบได้ที่ตัวแทนจำหน่าย Fresh Origins บางรายเช่น Specialty Produce และมีจำหน่ายทั่วสหรัฐอเมริกา
