คำอธิบาย / รสชาติ
Milpero tomatillo เป็นญาติที่มีขนาดเล็กและคล้ายผลไม้เล็ก ๆ ของมะเขือเทศ มีขนาดประมาณครึ่งหนึ่งเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 1 ถึง 1 ½นิ้วและรสชาติของมันจะเข้มข้นกว่าโดยมีความเป็นกรดเข้มข้นน้อยกว่าและมีรสหวานกว่ามะเขือเทศเล็กน้อย ผลไม้เนื้อแน่นมีเมล็ดสีซีดเล็ก ๆ และมีเปลือกหุ้มชั้นนอกคล้ายกระดาษรอง พันธุ์ส่วนใหญ่เป็นสีเขียวแม้ว่าบางชนิดจะมีสีม่วงปกคลุมเช่นเดียวกับผลไม้ ต้นมิลเพโรโทมาทิลโลมีขนาดเล็กเติบโตได้สูงโดยเฉลี่ยสองหรือสามฟุตและให้ผลผลิตที่ดีของผลไม้ที่มีเปลือกเล็ก ๆ ซึ่งเกือบจะมีลักษณะคล้ายกับมะเขือเทศเชอร์รี่สีเขียว
ซีซั่น / ห้องว่าง
Milpero tomatillos มีให้บริการตลอดทั้งปี
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
Milpero tomatillos อยู่ในวงศ์ Solanaceae หรือตระกูล nightshade พร้อมกับมะเขือเทศ Milpero tomatillo เป็นญาติกับมะเขือเทศที่มีขนาดใหญ่กว่าและเชื่อว่าอยู่ในสกุลเดียวกัน Physalis philadelphica ซึ่งรวมถึงมะเฟืองด้วย
คุณค่าทางโภชนาการ
Milpero tomatillos เป็นแหล่งวิตามินซีที่ดีเยี่ยมและมีแร่ธาตุหนาแน่นกว่ามะเขือเทศที่เป็นญาติกัน Tomatillos อุดมไปด้วยเส้นใยอาหารและมีวิตามินเอวิตามินเคไนอาซินโพแทสเซียมแมงกานีสและแมกนีเซียมในปริมาณที่เหมาะสม นอกจากนี้ยังมีสารพฤกษเคมีต้านอนุมูลอิสระที่เรียกว่าไวทาโนไลด์ซึ่งได้รับการศึกษาถึงบทบาทในการต่อต้านมะเร็งและต้านเชื้อแบคทีเรีย
แอพพลิเคชั่น
Milpero Tomatillos ใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารละตินและเม็กซิกันและส่วนใหญ่จะใช้ในซัลซ่าและซอสโดยเฉพาะอย่างยิ่ง Salsa Verde สามารถใช้แบบดิบหรือคั่วเพื่อเพิ่มรสชาติ นำแกลบออกและล้างให้สะอาดก่อนใช้เนื่องจากมีสารที่มีความนุ่มนวลอยู่ใต้ผ้าคลุม นำผลไม้แกลบแช่เย็นในถุงกระดาษไม่เกินหนึ่งเดือนหรือนานถึงสองสัปดาห์หากนำเปลือกออกแล้ว นอกจากนี้ยังสามารถแช่แข็งผลไม้ทั้งชิ้นหั่นบาง ๆ หรือบดเพื่อใช้ในภายหลังได้
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
คำว่า 'milpero' มาจาก 'milpa' ซึ่งเป็นคำในภาษาสเปนสำหรับทุ่งนา Milpero tomatillos หรือ 'มะเขือเทศจากทุ่ง' มีชื่อเพราะมักพบในเม็กซิโกซึ่งปลูกอยู่ระหว่างแถวของข้าวโพด Tomatillos เป็นอาหารหลักในอาหารเม็กซิกันและอเมริกากลางและเป็นส่วนประกอบสำคัญสำหรับ Salsa Verde แท้ๆ พวกเขาได้รับความนิยมในทางตะวันตกเฉียงใต้ของสหรัฐอเมริกาด้วยซ้ำ
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
Milpero tomatillo มีถิ่นกำเนิดในอเมริกากลางและเม็กซิโกและได้รับการพัฒนาโดยชาวแอซเท็ก การขุดค้นในรัฐปวยบลาของเม็กซิโกแสดงให้เห็นว่ามีการใช้โทมาทิลโลย้อนหลังไปถึง 800 ปีก่อนคริสตกาล Milpero tomatillos สามารถพบได้ในสภาพอากาศที่อบอุ่นโดยเฉพาะอย่างยิ่งในที่ที่มีทุ่งนาอุดมสมบูรณ์
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มี Milpero Tomatillos หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
แชร์ล่าสุด
มีคนแชร์ Milpero Tomatillos โดยใช้แอป Specialty Produce สำหรับ iPhone และ Android .
Produce Sharing ช่วยให้คุณแบ่งปันการค้นพบผลิตผลของคุณกับเพื่อนบ้านและคนทั้งโลก! ตลาดของคุณมีแอปเปิ้ลมังกรเขียวหรือไม่? พ่อครัวกำลังทำสิ่งต่างๆด้วยยี่หร่าโกนที่หลุดออกไปจากโลกนี้หรือไม่? ระบุตำแหน่งของคุณโดยไม่เปิดเผยตัวตนผ่านแอป Specialty Produce และแจ้งให้ผู้อื่นทราบเกี่ยวกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่อยู่รอบตัวพวกเขา
 ผลิตพิเศษ ผลิตพิเศษ 1929 แฮนค็อกเซนต์ ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย 92110 619-295-3172 ใกล้ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 367 วันที่แล้ว 3/08/20 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: มะเขือเทศ Milpero มักมีจำหน่ายที่ Specialty Produce!  Camacho ผลิต Camacho ผลิต 1281 Freemont Blvd Seaside CA 93955 831-393-1362 http://www.camachoproduce.com ใกล้เมืองทรายแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 378 วันที่แล้ว 26/2/20  ตลาดผลผลิตเม็กซิกัน ตลาดผลผลิตเม็กซิกัน 512 San Mateo Ave ซานบรูโนแคลิฟอร์เนีย 94066 650-583-0851 ใกล้เซนต์บรูโนแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 382 วันที่แล้ว 22/2/20 ความคิดเห็นของผู้แชร์: อัญมณีเล็ก ๆ  ตลาดตุลา ตลาดตุลา 24418 Rockfield Blvd เลคฟอเรสต์ CA 92630 949-581-5150 http://www.tulamarket.com ใกล้ลากูน่าฮิลส์แคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 411 วันที่แล้ว 24/1/20  อาหารว่าง ตลาด Latin Antojitos 25381 Alicia Pkwy N Laguna Hills CA 92653 949-215-9708 ใกล้ลากูน่าฮิลส์แคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 411 วันที่แล้ว 24/1/20  ของดวงอาทิตย์ ตลาดเดลโซล - ยูมาอาริโซน่า 280 S 4th Ave ยูมา AZ 85364 928-782-2598 https://www.delsoliga.com ใกล้ยูม่า, แอริโซนาสหรัฐอเมริกา ประมาณ 414 วันที่แล้ว 21/1/20  ตลาด El Rancho ตลาด El Rancho - Arizona Ave 1076 N Arizona Ave แชนด์เลอร์ AZ 85225 480-792-1414 http://www.elrancho.iga.com ใกล้เกลนเดล, แอริโซนาสหรัฐอเมริกา ประมาณ 415 วันที่แล้ว 20/1/20  ฟู้ดซิตี้ Food City - Southern Ave 4727 E Southern Ave ฟีนิกซ์ AZ 85042 602-438-4647 http://www.myfoodcity.com Limassol, ไซปรัส ประมาณ 416 วันที่แล้ว 19/1/20  Chavez Supermarket และ Taqueria ชาเวซซูเปอร์มาร์เก็ต 24601 Mission Blvd Hayward CA 94544 510-888-9876 www.chavezsuper.com ใกล้เชอร์รี่แลนด์แคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 584 วันที่แล้ว 8/04/19  ตลาด Los Mexicanos ตลาด Los Mexicanos 1244 High Street Oakland CA 94602 510-536-0717 www.losmexicanosmarket.com ใกล้ห้างสรรพสินค้าแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 584 วันที่แล้ว 8/04/19 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: สด  อาหารชุมชน ตลาดอาหารชุมชนของผู้คน 3105 San Pablo Ave โอกแลนด์แคลิฟอร์เนีย 94608 510-451-5808 www.communityfoodsmarket.com ใกล้เอเมอรีวิลล์แคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 584 วันที่แล้ว 8/04/19  มายแลนด์ฟู้ดส์ มายแลนด์ฟู้ดส์ 2082 San Pablo Ave Berkeley CA 94702 510-540-8946 www.mitierrafoods.com ใกล้เบิร์กลีย์แคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 585 วันที่แล้ว 8/03/19  รินคอนลาติน รินคอนลาติน 12851 San Pablo Ave ริชมอนด์แคลิฟอร์เนีย 94805 510-236-1197 www.rinconlatino.com ใกล้เซนต์พอลแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 585 วันที่แล้ว 8/02/19  Las Montanas # 3 ซูเปอร์มาร์เก็ต Las Montanas ซุปเปอร์มาร์เก็ต 13901 San Pablo Ave San Pablo CA 94806 510-965-1507 www.lasmontanasnarkets.com ใกล้เซนต์พอลแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 585 วันที่แล้ว 8/02/19  จุลลดา ตลาดลาจุลลดา 1420 S McDowell Blvd Petaluma CA 94954 707-769-1259 ใกล้เปตาลูมาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 596 วันที่แล้ว 23/7/19  ตลาดโลลิต้า ตลาดโลลิต้า 451 ถนนเลควิลล์ Petaluma CA 94952 707-766-8929 ใกล้เปตาลูมาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 596 วันที่แล้ว 23/7/19  สีแดง ตลาดโรจัส # 2 351 ถนน E Washington Street Petaluma CA 94952 707-769-9877 ใกล้เปตาลูมาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 596 วันที่แล้ว 23/7/19  Cardenas ตลาด Cardenas - Bellam Blvd 330 Bellam Blvd San Rafael CA 94901 415-578-3971 ใกล้ซานราฟาเอลแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 597 วันที่แล้ว 22/7/19  ฟาร์มปศุสัตว์ของฉัน ตลาดไร่ของฉัน 90 Belvedere Street San Rafael CA 94901 415-454-3344 ใกล้ซานราฟาเอลแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 597 วันที่แล้ว 22/7/19  โรงฆ่าสัตว์ Casa Maria บ้านมาเรีย 1201 S. Van Ness Ave ซานฟรานซิสโกแคลิฟอร์เนีย 94110 415-550-6892 ใกล้ซานฟรานซิสโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 605 วันที่แล้ว 14/7/19  ตลาดเกษตรกรของ Parkside Parkside Farmer’s Market 555 ถนนทาราวัลซานฟรานซิสโกแคลิฟอร์เนีย 94116 415-681-5563 ใกล้เดลีซิตี้แคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 606 วันที่แล้ว 13/7/19  ตลาดตุลา ตลาดตุลา 24418 Rockfield Blvd เลคฟอเรสต์ CA 92630 949-581-5150 ใกล้ลากูน่าวูดส์แคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 619 วันที่แล้ว 30/6/19  Cardenas ตลาด Cardenas 301 S ลินคอล์นอเวนิวโคโรนาแคลิฟอร์เนีย 92882 951-371-9030 ใกล้มงกุฎแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 619 วันที่แล้ว 30/6/19  ตลาดนานาชาติเวสต์แอลเอ ตลาดนานาชาติเวสต์แอลเอ / ตลาดอาหรับ 10817 เวนิสบูเลอวาร์ดลิสแองเจลิสแคลิฟอร์เนีย 90034 310-918-6273 ใกล้คัลเวอร์ซิตีแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 621 วันที่แล้ว 28/6/19  ตลาดซุปเปอร์คิง Super King Markets - แมกโนเลีย 10500 Magnolia Ave. Anaheim CA 92804 714-527-5809 ใกล้สแตนตันแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 627 วันที่แล้ว 22/6/19  ตลาดราชินี ตลาด La Reina - ถนนตะวันออก 508 ถนน N East Anaheim CA 92805 714-772-0582 ใกล้อนาไฮม์แคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 627 วันที่แล้ว 22/6/19  ซื้อตลาดต่ำ ซื้อ Low Market - State College Blvd 1086 N State College Blvd. อนาไฮม์แคลิฟอร์เนีย 92806 714-991-9839 ใกล้อนาไฮม์แคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 627 วันที่แล้ว 22/6/19  ตลาด Northgate Gonzalez ตลาดนอร์ทเกต - ถนนสาย 4 409 E. 4th Street ซานตาอานาแคลิฟอร์เนีย 92701 714-647-9310 ใกล้เซนต์อานาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 627 วันที่แล้ว 21/6/19  ตลาดซุปเปอร์คิง ตลาดซุปเปอร์คิง 2741 W. MacArthur Blvd. ซานตาอานาแคลิฟอร์เนีย 92704 714-597-7651 ใกล้รถไฟใต้ดินชายฝั่งทางใต้แคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 628 วันที่แล้ว 21/6/19  ตลาดการผลิตของ Leon Leon Produce 3004 Madison Ave ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย 92116 619-281-2031 ใกล้ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 729 วันที่แล้ว 12/3/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: Milpero Tomatillos พบที่ Leon Produce Market |
