| ฟาร์มครอบครัว Weiser | โฮมเพจ |
คำอธิบาย / รสชาติ
พริกหวานมินิช็อกโกแลตมีขนาดเล็กเส้นผ่านศูนย์กลางเฉลี่ย 4-5 เซนติเมตรยาว 5-7 เซนติเมตรมีลักษณะหมอบแบนและทรงกลม ผิวเนียนเต่งตึงเป็นสีเขียวเมื่ออายุน้อยและเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเข้มเมื่อแก่จะแยกออกเป็นสามแฉก ใต้ผิวหนังเนื้อสีน้ำตาลแดงหนากรอบและฉ่ำด้วยโพรงกลวงที่เต็มไปด้วยเมล็ดขนาดเล็กจำนวนมากที่กินได้ มินิช็อกโกแลตพริกหวานกรุบกรอบรสหวาน
ซีซั่น / ห้องว่าง
มินิช็อกโกแลตพริกหวานมีจำหน่ายในช่วงกลางฤดูร้อนถึงฤดูใบไม้ร่วง
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
พริกหวานมินิช็อกโกแลตจัดเป็น Capsicum annuum ทางพฤกษศาสตร์เป็นพันธุ์ที่สืบทอดกันมาซึ่งเป็นสมาชิกของวงศ์ Solanaceae นอกจากนี้ยังวางตลาดเป็นพริก Yum-Yum และพริกหยวกขนาดเล็กพริก Mini Chocolate มีต้นกำเนิดในโอไฮโอจากครอบครัวที่ส่งต่อเมล็ดพันธุ์ผ่านหลายชั่วอายุคนที่ปลูกพริกไทยให้มีขนาดเล็ก พริกหวานช็อกโกแลตขนาดเล็กสามารถเก็บเกี่ยวจากพืชได้ทุกระยะและมักรวมอยู่ในกลุ่มพริกไทยแบบผสมซึ่งเป็นที่ชื่นชอบในขนาดที่เล็กสีที่เป็นเอกลักษณ์และมีรสหวาน
คุณค่าทางโภชนาการ
พริกหวานมินิช็อกโกแลตอุดมไปด้วยวิตามิน C, A และ B6 และมีโฟเลตแคลเซียมฟอสฟอรัสและไฟเบอร์ นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งที่ดีของสารต้านอนุมูลอิสระรวมถึงแคโรทีนอยด์ที่ดีต่อสุขภาพเช่นเบต้าแคโรทีนและฟลาโวนอยด์ซึ่งมีประโยชน์ในการต้านการอักเสบที่มีประสิทธิภาพ
แอพพลิเคชั่น
พริกหวานช็อกโกแลตขนาดเล็กเหมาะที่สุดสำหรับการใช้งานทั้งแบบดิบและแบบปรุงสุกเช่นการอบการบรรจุการย่างและการคั่ว ขนาดที่เล็กทำให้เหมาะสำหรับการดองและกระป๋อง เมื่อใช้สดสามารถสับเป็นซัลซ่าสลัดและโคลสลอว์หั่นบาง ๆ และใช้บนจานผักหรือคว้านและบริโภคสด พริกยังสามารถยัดไส้ด้วยเนื้อธัญพืชและผักและอบย่างในเตาอบเพื่อให้ได้เนื้อนุ่มปรุงเป็นไข่เจียวและคีชใช้เป็นท็อปปิ้งบนพิซซ่าหรือเสียบบน kabobs พริกหวานช็อกโกแลตขนาดเล็กเข้ากันได้ดีกับชีสเช่นเฟต้าหรือพาร์มีซานข้าวควินัวคูสคูสเนื้อดินสัตว์ปีกไส้กรอกผักโขมมะเขือเทศกระเทียมหัวหอมเชอร์รี่อบแห้งส้มถั่วไพน์และน้ำส้มสายชู พริกทั้งต้นจะเก็บได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์เมื่อห่อด้วยพลาสติกอย่างหลวม ๆ และเก็บไว้ในลิ้นชักที่กรอบกว่าของตู้เย็น
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
ต้นพริกหยวกมินิช็อกโกแลตสามารถเติบโตได้สูงถึงหกสิบเซนติเมตรและเหมาะสำหรับการปลูกในพื้นที่และภาชนะขนาดเล็ก เป็นพันธุ์ยอดนิยมในหมู่ชาวสวนในบ้านเนื่องจากมีขนาดเล็กรสชาติหวานความแข็งแรงและธรรมชาติที่อุดมสมบูรณ์ พริกหยวกมินิช็อกโกแลตยังมีประโยชน์ในการใช้งานด้านการทำอาหารมากมายและมักจะยัดไส้ด้วยกะหล่ำปลีหรือดองและบรรจุกระป๋องในแถบมิดเวสต์ของสหรัฐอเมริกา
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
เมล็ดพันธุ์สำหรับพริกหวาน Mini Chocolate เดิมถูกมอบให้กับ Seed Saver’s Exchange ในปี 1981 โดย Lucina Cress ซึ่งได้รับมาจากเพื่อนผู้สูงอายุในโอไฮโอ เพื่อให้ได้รับการพิจารณาว่าเป็นมรดกตกทอดพืชต้องมีอายุมากกว่าหนึ่งร้อยปีและพริกหยวกมินิช็อกโกแลตได้รับการปลูกโดยครอบครัวโอไฮโอเป็นเวลาสองสามชั่วอายุคนก่อนที่จะออกสู่สาธารณะผ่าน Seed Saver’s Exchange ด้วยพื้นที่เก็บเมล็ดพันธุ์นี้เกษตรกรและชาวสวนในบ้านสามารถเข้าถึงพันธุ์มรดกสืบทอดนี้ได้เนื่องจากพริกหวาน Mini Chocolate ไม่ได้ปลูกในเชิงพาณิชย์ แต่สามารถพบได้จากเกษตรกรรายย่อยที่ตลาดของเกษตรกรในท้องถิ่นทั่วสหรัฐอเมริกา พริกในภาพด้านบนปลูกโดย Weiser Family Farm ในแคลิฟอร์เนียตอนใต้
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มี Mini Chocolate Bell Peppers หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
| ครัว Smitten | พริกกระเทียมดอง | |
| สูตร Spark | สลัดช็อกโกแลตพริกหยวก |
แชร์ล่าสุด
มีคนแชร์ Mini Chocolate Bell Peppers โดยใช้แอป Specialty Produce สำหรับ iPhone และ Android .
Produce Sharing ช่วยให้คุณสามารถแบ่งปันการค้นพบผลิตผลของคุณกับเพื่อนบ้านและคนทั้งโลก! ตลาดของคุณมีแอปเปิ้ลมังกรเขียวหรือไม่? พ่อครัวกำลังทำสิ่งต่างๆด้วยยี่หร่าโกนที่หลุดออกไปจากโลกนี้หรือไม่? ระบุตำแหน่งของคุณโดยไม่เปิดเผยตัวตนผ่านแอป Specialty Produce และแจ้งให้ผู้อื่นทราบเกี่ยวกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่อยู่รอบตัวพวกเขา
 ตลาดเกษตรกรในซานตาโมนิกา โรมิโอโคลแมน ช่างไม้คือ 1-805-431-7324 ใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 567 วันที่แล้ว 21/8/19 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: พริกหวานช็อคโกแลตเด็กที่สวยงามจาก Coleman Family Farms |
