| ฟาร์ม Windrose | โฮมเพจ |
คำอธิบาย / รสชาติ
กระเทียม lnchelium ผลิตหลอดไฟขนาดใหญ่แบนเส้นผ่านศูนย์กลาง 6-7 เซนติเมตรซึ่งมีกลีบอวบ 12 ถึง 20 กลีบเรียงเป็นชั้น ๆ กระดาษห่อหุ้มหลอดงาช้างด้านนอกมีความหนาหลายแผ่นซึ่งป้องกันหลอดไฟช่วยเพิ่มคุณภาพการจัดเก็บ กระดาษห่อสีน้ำตาลแดงด้านในที่ปอกง่ายห่อด้วยกานพลูครีมแต่ละชิ้น กระเทียม Inchelium มีรสฉุนอ่อน ๆ และมีความเผ็ดปานกลาง
ซีซั่น / ห้องว่าง
กระเทียม Inchelium มีจำหน่ายในช่วงปลายฤดูร้อนถึงต้นฤดูใบไม้ร่วง
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
กระเทียม Inchelium จัดอยู่ในประเภททางพฤกษศาสตร์ว่า Allium sativum เป็นพันธุ์อาติโช๊คที่อ่อนนุ่ม โดยทั่วไปแล้วพันธุ์อาติโช๊คเป็นกระเทียมซูเปอร์มาร์เก็ตมาตรฐานที่ผู้บริโภครู้จักซึ่งมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานและรสชาติที่ถูกใจ ในฐานะที่เป็นพันธุ์ต้นอ่อนกระเทียม Inchelium จะไม่สร้างก้านดอกที่มั่นคงและคอที่อ่อนนุ่มและสีทำให้เหมาะสำหรับการผลิตกระเทียมถัก
คุณค่าทางโภชนาการ
กระเทียม Inchelium เป็นแหล่งวิตามินบี 6 วิตามินซีธาตุเหล็กและแมงกานีสที่ดีเยี่ยม
แอพพลิเคชั่น
กระเทียม Inchelium สามารถใช้ได้ทั้งแบบดิบและแบบปรุงสุก การบดการสับการกดหรือการทำให้บริสุทธิ์กระเทียม Inchelium ดิบจะปล่อยน้ำมันออกมามากยิ่งขึ้นซึ่งให้รสชาติที่คมชัดและชัดเจนมากกว่าการหั่นหรือทิ้งไว้ทั้งหมด กระเทียม Inchelium มีรสชาติที่ดีเยี่ยมในเนยน้ำสลัดซอสและเกลือ การย่างกระเทียม Inchelium จะช่วยเพิ่มรสชาติและเพิ่มความหวานเล็กน้อย นอกจากนี้ยังสามารถผสมกับมันฝรั่งบด จับคู่กระเทียม Inchelium กับส่วนผสมเช่นชีสครีมน้ำมันมะกอกอาหารทะเลเนื้อย่างสัตว์ปีกไข่มะเขือเทศมันฝรั่งผักโขมและสมุนไพรสดเช่นใบโหระพาสะระแหน่ผักชีฝรั่งและออริกาโน กระเทียมอินเชเลี่ยมจะเก็บได้นานถึงเก้าเดือนเมื่อเก็บไว้ในที่แห้งและเย็น
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
กระเทียม Inchelium เป็นพันธุ์ที่สืบทอดกันมาซึ่งมีรายชื่ออยู่ใน Ark of Taste ของ Slow Food USA ด้วยโครงการอนุรักษ์การเกษตร Ark of Taste กระเทียม Inchelium กำลังได้รับการแนะนำให้กับเกษตรกรและผู้ปลูกเพื่อเพิ่มความต้องการกระเทียมที่ครั้งหนึ่งเคยมีอยู่ทั่วไปและแทบไม่เป็นที่รู้จัก
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
ไม่ทราบแหล่งกำเนิดที่แท้จริงของกระเทียม Inchelium แต่เดิมพบใน Colville Indian Reservation ใน Inchelium, Washington ได้รับการระบุว่าเป็นกระเทียมสายพันธุ์ที่เก่าแก่ที่สุดที่ปลูกในอเมริกาเหนือซึ่งเติบโตมาไกลก่อนที่ผู้ตั้งถิ่นฐานชาวอังกฤษจะมาถึง ปัจจุบันกระเทียม Inchelium สามารถพบได้ที่ตลาดของเกษตรกรทั่วแปซิฟิกตะวันตกและตะวันตกเฉียงเหนือของสหรัฐอเมริกา
