คำอธิบาย / รสชาติ
สควอช Orangetti มีขนาดเล็กถึงขนาดกลางมีความยาวเฉลี่ย 17-20 เซนติเมตรมีลักษณะเป็นรูปไข่รูปขอบขนานถึงรูปทรงกระบอกปลายมนและก้านไม้สีเขียวดำสั้น เปลือกสีส้มทองเรียบแข็งและหนามีจุดและจุดสีครีมจำนวนมาก ใต้เปลือกผลเนื้อสีส้มซีดถึงเหลืองเข้มเนื้อแน่นชื้นและกรุบกรอบเมื่อดิบและห่อหุ้มเมล็ดรูปไข่แบนจำนวนมากไว้ในโพรงตรงกลางที่เป็นเยื่อ เมื่อปรุงสุกเนื้อเส้นใยจะนุ่มกรอบและฉ่ำด้วยเนื้อพาสต้าที่เหนียวแน่น สควอช Orangetti มีรสชาติอ่อน ๆ หวานและบ๊อง
ซีซั่น / ห้องว่าง
สควอช Orangetti เปิดให้บริการตลอดทั้งปีโดยมีฤดูท่องเที่ยวในช่วงต้นฤดูใบไม้ร่วงจนถึงฤดูหนาว
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
Orangetti squash จัดเป็น Cucurbita pepo เป็นผลไม้ลูกผสมที่เติบโตบนพุ่มไม้ขนาดกะทัดรัดและเป็นสมาชิกของตระกูล Cucurbitaceae Orangetti squash ได้รับการพัฒนาในอิสราเอลเป็นญาติสนิทของสควอชสปาเก็ตตี้สีเหลืองและเป็นพืชที่มีน้ำหนักมากซึ่งผลิตผลไม้ขนาดเล็กที่มีเปลือกและสีเนื้อลึกกว่า สควอช Orangetti เป็นหนึ่งในผักชนิดแรกจากอิสราเอลที่ยังคงรักษาชื่อเดิมไว้เมื่อได้รับการแนะนำให้รู้จักกับสหรัฐอเมริกาและถูกสร้างขึ้นเพื่อให้มีรสชาติที่หวานขึ้นซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของผู้บริโภคเนื่องจากสามารถใช้แทนพาสต้าที่ดีต่อสุขภาพได้
คุณค่าทางโภชนาการ
Orangetti squash เป็นแหล่งเบต้าแคโรทีนที่ดีเยี่ยมและยังมีโพแทสเซียมไฟเบอร์สังกะสีแคลเซียมเหล็กทองแดงและวิตามิน A และ C
แอพพลิเคชั่น
สควอช Orangetti สามารถใช้ในการปรุงอาหารได้หลายประเภทเช่นการต้มการผัดการอบการนึ่งและการผัด เมื่อปรุงสุกเนื้อจะเปลี่ยนเป็นเส้นคล้ายพาสต้าที่มีรูปร่างและเนื้อกรอบเมื่อผสมลงในซอส สควอช Orangetti สามารถใช้เป็นพาสต้าได้ทั้งในซอสสีแดงและสีขาวหรือสามารถใช้แทนก๋วยเตี๋ยว Chow Mein ในการผัด นอกจากนี้ยังสามารถผสมลงในชามกับเนื้อสัตว์และเครื่องปรุงรสทาโก้ใช้แทนบะหมี่เย็นในสลัดปรุงเป็นหม้อปรุงอาหารหรือใช้ในผัดไทย สควอช Orangetti เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์เช่นไก่เนื้อวัวหรือหมูบร็อคโคลีถั่วสแน็ปถั่วเขียวหัวหอมกระเทียมมะเขือเทศสมุนไพรเช่นออริกาโนผักชียี่หร่าผักชีโหระพาถั่วไพน์และชีสเช่น พาร์เมซานและมอสซาเรลล่า สควอชจะเก็บได้นานถึงสามเดือนเมื่อเก็บไว้ในที่เย็นแห้งและมืด เมื่อตัดแล้วชิ้นจะเก็บได้นานถึงห้าวันเมื่อห่อด้วยพลาสติกและเก็บไว้ในตู้เย็น
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
ครั้งแรกที่รู้จักกันในชื่อ 'สปาเก็ตตี้ผัก' ในสหรัฐอเมริกาสควอชสปาเก็ตตี้ถูกนำเข้าสู่สหรัฐอเมริกาในปี พ.ศ. 2479 โดย บริษัท Burpee Seed สควอชไม่ได้รับความนิยมทั่วประเทศจนกว่าจะเปลี่ยนชื่อเป็นสปาเก็ตตี้สควอชในช่วงทศวรรษที่ 1980 และเนื่องจากความต้องการที่เพิ่มขึ้นสควอช Orangetti จึงได้รับการพัฒนาเป็นพันธุ์ใหม่และได้รับการปรับปรุง ทั้งสปาเก็ตตี้และสควอช Orangetti ได้รับความนิยมอีกครั้งในสหรัฐอเมริกาในช่วงห้าปีที่ผ่านมาเนื่องจากบล็อกเกอร์ด้านอาหารเพื่อสุขภาพค้นหาสารทดแทนคาร์โบไฮเดรต ในขณะที่ประเทศต่างๆให้ความสำคัญกับวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีและการลดความอ้วนสควอชจึงได้รับการส่งเสริมให้เป็นพาสต้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการและผ่านทางอินสตาแกรมบล็อกอาหารและ Facebook จึงมีการแบ่งปันสูตรอาหารเพื่อสร้างความตระหนักและเพิ่มการดำรงชีวิตที่มีสุขภาพดี แม้กระทั่งพาสต้าที่มีชื่อว่า“ Hasta la pasta” จากนิวยอร์กที่สร้างขึ้นมาอย่างแปลกประหลาดในบทบาทของสควอชในการแทนพาสต้า
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
Orangetti squash ถูกสร้างขึ้นในปี 1986 ที่ Newe Ya’ar Experiment Station ในอิสราเอลโดยเป็นส่วนหนึ่งของ Department of Vegetable Crops ขององค์การวิจัยการเกษตร ได้รับการพัฒนาให้เป็นสควอชที่ได้รับการปรับปรุงให้มีรสชาติที่หวานขึ้นจากนั้นสควอช Orangetti ได้รับการแนะนำให้รู้จักกับสหรัฐอเมริกาในช่วงต้นทศวรรษที่ 1990 และปัจจุบันสควอชสามารถพบได้ในตลาดท้องถิ่นและร้านขายของชำเฉพาะในอเมริกาเหนือยุโรปและบางภูมิภาคใน เอเชีย.
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มี Orangetti Spaghetti Squash หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
| Organics ของวันพรุ่งนี้ | สควอช Orangetti คั่ว | |
| 3 การออกแบบ Winks | Orangetti Squash กับไก่ |
แชร์ล่าสุด
มีคนแชร์ Orangetti Spaghetti Squash โดยใช้แอป Specialty Produce สำหรับ iPhone และ Android .
Produce Sharing ช่วยให้คุณสามารถแบ่งปันการค้นพบผลิตผลของคุณกับเพื่อนบ้านและคนทั้งโลก! ตลาดของคุณมีแอปเปิ้ลมังกรเขียวหรือไม่? พ่อครัวกำลังทำสิ่งต่างๆด้วยยี่หร่าโกนที่หลุดออกไปจากโลกนี้หรือไม่? ระบุตำแหน่งของคุณโดยไม่เปิดเผยตัวตนผ่านแอป Specialty Produce และแจ้งให้ผู้อื่นทราบเกี่ยวกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่อยู่รอบตัว
 ตลาดเกษตรกร Ballard ฟาร์ม Sidhu 15018 96th Street E Puyallup WA 253-377-7845 https://www.sidhufarms.org ใกล้ซีแอตเทิล, วอชิงตัน, สหรัฐอเมริกา ประมาณ 10 วันที่แล้ว 28 2/2/21 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: เพิ่งมีสิ่งนี้เป็นส่วนย่อยของพาสต้าเมื่อคืนนี้ด้วยซอสวอดก้าแบบโฮมเมด - YUM!  ตลาดเกษตรกรย่านมหาวิทยาลัย Stoney Plains ออร์แกนิกฟาร์ม 3808 163rd Ave SW Tenino WA 98589 360-352-9096 https://facebook.com/stoneyplainsorganicfarm/ ใกล้ซีแอตเทิล, วอชิงตัน, สหรัฐอเมริกา ประมาณ 32 วันที่แล้ว 2/06/21 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: เคยเป็นซุปสควอชในฤดูหนาวนี้และความหลากหลายนี้เพิ่มความสนุกเหมือนเนื้อสัตว์ :)  ตลาดอาหารทั้งหมด อาหารทั้งหมดยูจีนโอเรกอน 353 East Broadway Eugene OR. 97401 541-434-8820 https://www.wholefoodsmarket.com/stores/eugene ใกล้ยูจีน, โอเรกอน, สหรัฐอเมริกา ประมาณ 367 วันที่แล้ว 3/07/20  ยูเนี่ยนสแควร์กรีนมาร์เก็ต นอริชทุ่งหญ้าฟาร์ม 105 ถ. หินเก่า นอริชนิวยอร์ก http://www.norwichmeadowfarm.com ใกล้นิวยอร์ก, สหรัฐ ประมาณ 432 วันที่แล้ว 03/1/20 ความคิดเห็นของผู้แชร์: สปาเก็ตตี้สปาเก็ตตี้ออร์แกนิกที่ปลูกในรัฐนิวยอร์ก!  แท่นผลิตด้านข้างถนน Wheatfield Hill Organics ดูแรนด์ WI 54736 1-888-255-0491 วิสคอนซินสหรัฐอเมริกา ประมาณ 548 วันที่แล้ว 9/09/19 ความคิดเห็นของ Sharer: เตรียมเหมือนซอสสปาเก็ตตี้ทั่วไป หวานมาก. |
