คำอธิบาย / รสชาติ
ลูกพลับ Fuyu เป็นพันธุ์ที่ไม่ฝาดซึ่งได้รับประโยชน์จากคุณสมบัติของไตรเฟคตาที่ไม่มีแกนกลางเมล็ดพืชและแทนนิน ลูกพลับ Fuyu มีลักษณะหมอบและโค้งมนและมีใบเยื้อง ลูกพลับฟูยุมีฟักทองสีส้มทั้งผิวและเนื้อ เมื่อสุกลูกพลับ Fuyu จะมีรสชาติเป็นชั้น ๆ ชวนให้นึกถึงลูกแพร์อินทผลัมและน้ำตาลทรายแดงที่มีความแตกต่างของอบเชย เนื้อสัมผัสแตกต่างกันไปตั้งแต่กรอบและฉ่ำเมื่อยังเด็กไปจนถึงเนื้อนุ่มและเจลาตินเมื่อโตเต็มที่ ผลไม้พร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยวเมื่อหนังเป็นสีส้มเข้มและต่างจากลูกพลับชนิดอื่น ๆ ส่วนใหญ่คือไม่มีความฝาดและพร้อมที่จะกินเมื่อยังคงเนื้อแน่น
ซีซั่น / ห้องว่าง
ลูกพลับ Fuyu มีให้บริการตั้งแต่กลางฤดูใบไม้ร่วงจนถึงฤดูหนาว
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
ลูกพลับ Fuyu หรือที่รู้จักกันในทางพฤกษศาสตร์ว่าเป็นส่วนหนึ่งของ Diospyros kaki เป็นลูกพลับพันธุ์เอเชีย ลูกพลับแบ่งออกเป็นสองประเภทคือฝาดและไม่ฝาด ลูกพลับฟุยุเป็นลูกพลับที่ไม่ฝาดชั้นนำในตลาดและเป็นลูกพลับที่ปลูกกันอย่างแพร่หลายที่สุดในโลก ความไม่ฝาดทำให้สามารถรับประทานสดได้จากมือในช่วงเวลาต่างๆระหว่างการเจริญเติบโตเต็มที่ ลูกพลับรสฝาดซึ่งต้องได้รับการทำให้สุกเต็มที่ก่อนรับประทานจะเปราะบางเกินไปสำหรับการขนส่งทำให้มูลค่าทางการค้าของผลไม้ลดลงในวัฒนธรรมอาหารที่กระจายไปทั่วโลก
คุณค่าทางโภชนาการ
ลูกพลับฟูยุมีไฟเบอร์และวิตามินเอจำนวนมากนอกจากนี้ยังมีวิตามินซีและวิตามินอีเคและบี 6 อีกด้วย
แอพพลิเคชั่น
ลูกพลับ Fuyu มีประโยชน์อย่างมากเนื่องจากสามารถรับประทานสดได้จากมือเพิ่มอาหารดิบลงในอาหารเย็นหรือเพิ่มในการปรุงสุกเช่นย่างซอสแยมและเยลลี่ สามารถหั่นบาง ๆ และใช้เป็นท็อปปิ้งสำหรับพิซซ่าพายทาร์ตโยเกิร์ตและขนมปังปิ้งได้ Fuyu ปรุงสุกและทำให้บริสุทธิ์สามารถใช้ทำเค้กลูกพลับขนมปังพุดดิ้งไอศกรีมและไส้พายได้ รสชาติฟรี ได้แก่ ขิงวานิลลาลูกจันทน์เทศครีมน้ำตาลทรายแดงและเมเปิ้ล ลูกพลับ Fuyu เข้ากันได้ดีกับชีสสดนุ่ม ๆ เช่นมอสซาเรลล่าและมาสคาร์โปนแครนเบอร์รี่ทับทิมพีแคนพิสตาชิโอเบคอนโปรซิอุตโตมะเดื่อผักกาดอ่อนและผักขม รสชาติอื่น ๆ ที่เข้ากันได้คือสมุนไพรเช่นใบโหระพาอารูกูลาและมินต์พร้อมด้วยซิตรัสน้ำส้มสายชูบัลซามิกและน้ำมันถั่วเช่นเฮเซลนัทและวอลนัท ลูกพลับ Fuyu สามารถเก็บไว้ในอุณหภูมิห้องได้ แต่ถ้าต้องการสามารถแช่เย็นได้ อย่าเก็บลูกพลับไว้ใกล้แอปเปิ้ลหรือผลไม้ที่ผลิตเอทิลีนอื่น ๆ เนื่องจากมีความไวต่อเอทิลีนและจะทำให้สุกและเสียเร็วเมื่อสัมผัส
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
เมื่อถึงฤดูกาลลูกพลับเป็นผลไม้ที่มีค่าในหลายส่วนของโลก ในภาษากรีกชื่อทางพฤกษศาสตร์ของลูกพลับ Fuyu Diospyros หมายถึง 'ผลไม้ศักดิ์สิทธิ์' ในญี่ปุ่นลูกพลับถือเป็นผลไม้ประจำชาติของประเทศซึ่ง Fuyu มีชื่อเรียกอีกอย่างว่า Fuyugaki ในประเทศสหรัฐอเมริกาลูกพลับ Fuyu คิดเป็นเกือบแปดสิบเปอร์เซ็นต์ของตลาดลูกพลับ
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
ลูกพลับได้รับการปลูกมานานกว่าพันปีในประเทศแถบเอเชียซึ่งเป็นพืชผลไม้ที่สำคัญมานานแล้ว ลูกพลับชนิดเอเชียเช่น Fuyu ถูกนำเข้าสู่สหรัฐอเมริกาครั้งแรกในปี พ.ศ. 2399 โดย Commander M.C. เพอร์รี่. ผู้บัญชาการเพอร์รี่นำเมล็ดพันธุ์กลับมาจากกองเรืออเมริกันที่เดินทางไปเยือนญี่ปุ่น แต่น่าเสียดายที่ไม่มีเมล็ดพันธุ์ใดที่ปลูกเมื่อกลับมาทำให้ครบกำหนด ไม่นานหลังจากความพยายามครั้งแรกนี้กระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกาได้นำเข้าเมล็ดพันธุ์จากลูกพลับเอเชียหลายชนิดรวมทั้ง Fuyu จากเอเชีย ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา Fuyu หลายชนิดได้รับการพัฒนาเพื่อความต้านทานโรคความแข็งแกร่งและรสชาติซึ่งช่วยให้ Fuyu เป็นลูกพลับที่ได้รับการเพาะปลูกและประสบความสำเร็จในเชิงพาณิชย์มากที่สุดในปัจจุบัน จีนผลิตลูกพลับได้มากกว่าสามล้านตันต่อปีและเป็นผู้นำในการผลิตทั่วโลก ในสหรัฐอเมริกาลูกพลับ Fuyu มีการปลูกมากในแคลิฟอร์เนียโดยเฉพาะใน San Joaquin Valley ตอนกลางเช่นเดียวกับในซานดิเอโกริเวอร์ไซด์และออเรนจ์เคาน์ตี้
ร้านอาหารแนะนำ
ปัจจุบันร้านอาหารที่ซื้อผลิตภัณฑ์นี้เป็นส่วนผสมสำหรับเมนูของพวกเขา
| ป้อมโอ๊ค | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-795-6901 |
| เปล่งปลั่ง | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-275-2094 |
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มี Fuyu Persimmons หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
แชร์ล่าสุด
มีคนแชร์ Fuyu Persimmons โดยใช้แอป Specialty Produce สำหรับ iPhone และ Android .
Produce Sharing ช่วยให้คุณสามารถแบ่งปันการค้นพบผลิตผลของคุณกับเพื่อนบ้านและคนทั้งโลก! ตลาดของคุณมีแอปเปิ้ลมังกรเขียวหรือไม่? พ่อครัวกำลังทำสิ่งต่างๆด้วยยี่หร่าโกนที่หลุดออกไปจากโลกนี้หรือไม่? ระบุตำแหน่งของคุณโดยไม่เปิดเผยตัวตนผ่านแอป Specialty Produce และแจ้งให้ผู้อื่นทราบเกี่ยวกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่อยู่รอบตัวพวกเขา
 ผลิตพิเศษ ผลิตพิเศษ 1929 ถนนแฮนค็อก 619-295-3172 https://specialtyproduce.com ใกล้ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 90 วันที่แล้ว 12/10/20 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: Fuyu Persimmons จาก Garcia Organic Farm  ผลิตพิเศษ ความชำนาญพิเศษ 1929 ถนนแฮนค็อกซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย 92110 619-295-3172 ใกล้ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 112 วันที่แล้ว 18/11/20 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: ลูกพลับ Fuyu จาก Penryn Orchard  ตลาดเกษตรกรในซานตาโมนิกา Burkart Organics ใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 112 วันที่แล้ว 18/11/20 ความคิดเห็นของผู้แชร์: Giant Fuyu  ผลิตพิเศษ ความชำนาญพิเศษ 1929 ถนนแฮนค็อกซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย 92110 619-295-3172 ใกล้ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 116 วันที่แล้ว 14/11/20 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: ลูกพลับ Fuyu จากฟาร์ม Garcia  ผลิตพิเศษ ความชำนาญพิเศษ 1929 ถนนแฮนค็อกซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย 92110 619-295-3172 ใกล้ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 128 วันที่แล้ว 11/02/20 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: ลูกพลับ Fuyu จากฟาร์มอินทรีย์ Garcia  ตลาดเกษตรกรในซานตาโมนิกา Burkart Organics ใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 133 วันที่แล้ว 28/10/20  ผลิตพิเศษ ความชำนาญพิเศษ 1929 ถนนแฮนค็อกซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย 92110 619-295-3172 ใกล้ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 138 วันที่แล้ว 23/10/20 ความคิดเห็นของผู้แชร์: ลูกพลับ Fuyu จาก burkart organics  ตลาดเกษตรกรในซานตาโมนิกา Burkart Organics ใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 140 วันที่แล้ว 21/10/20  ผลิตพิเศษ ความชำนาญพิเศษ 1929 ถนนแฮนค็อกซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย 92110 619-295-3172 ใกล้ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 146 วันที่แล้ว 15/10/20 ความคิดเห็นของผู้แชร์: ลูกพลับ Fuyu จาก burkart organics  ตลาดเกษตรกรในซานตาโมนิกา Burkart Organics ใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 147 วันที่แล้ว 14/10/20  ตลาดเกษตรกรในซานตาโมนิกา Burkart Organics ใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 154 วันที่แล้ว 10/07/20  ตลาดเกษตรกรในซานตาโมนิกา Burkart Organics ใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 161 วันที่แล้ว 30/9/20  ผลิตพิเศษ ผลิตพิเศษ 1929 ถนนแฮนค็อกซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com ใกล้ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 274 วันที่แล้ว 6/09/20 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: Fuyu Persimmons ในบ้าน!  ผลิตพิเศษ ใกล้ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 278 วันที่แล้ว 6/05/20 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: ลูกพลับฟูยุที่มีเครื่องแบบและแข็งแกร่ง!  99 Ranch Market Dahua Supermarket 99 Ranch Market - สกายไลน์พลาซ่า 250 สกายไลน์พลาซ่า Daly City CA 94015 650-992-8899 https://www.99ranch.com ใกล้เดลีซิตี้แคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 382 วันที่แล้ว 21/2/20  Jons Marketplace Jons International Marketplace - เกลนเดลบูเลอวาร์ด 1717 W Glenoaks Blvd เกลนเดลแคลิฟอร์เนีย 91201 818-244-2575 http://www.jonsmarketplace.com ใกล้เบอร์แบงก์แคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 402 วันที่แล้ว 2/01/20  Sasoun Produce ใกล้เวสต์ฮอลลีวูดแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 404 วันที่แล้ว 30/1/20  Foodmart ใกล้พูโล, จาการ์ตา, อินโดนีเซีย ประมาณ 430 วันที่แล้ว 1/05/20 ความคิดเห็นของ Sharer: persimon  Sasoun Produce ใกล้เวสต์ฮอลลีวูดแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 441 วันที่แล้ว 25/12/19  ผลิตพิเศษ ผลิตพิเศษ 1929 ถนนแฮนค็อกซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com ใกล้ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 442 วันที่แล้ว 24/12/19 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: Fuyu Persimmons ยังอยู่ในฤดูกาล  Sasoun Produce ใกล้เวสต์ฮอลลีวูดแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 447 วันที่แล้ว 18/12/19  ตลาดเกษตรกรในซานตาโมนิกา การ์เซียฟาร์มอินทรีย์ ฟอลล์บรูคแคลิฟอร์เนีย 1-760-908-6251 ใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 448 วันที่แล้ว 18/12/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: Fuyu ยังคงแข็งแกร่ง  ตลาดเกษตรกรในซานตาโมนิกา การ์เซียบิน ฟอลล์บรูคแคลิฟอร์เนีย 1-760-908-6251 ใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 452 วันที่แล้ว 14/12/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: Fuyu ยังคงแข็งแกร่ง  ตลาดเกษตรกรในซานตาโมนิกา การ์เซียฟาร์มอินทรีย์ ฟอลล์บรูคแคลิฟอร์เนีย 1-760-908-6251 ใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 455 วันที่แล้ว 12/11/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: Fuyu ยังอยู่ในฤดูกาลนี้!  ตลาดผลิตผลทางทิศเหนือ ใกล้อำเภอซานเซี่ย, ไต้หวัน ประมาณ 463 วันที่แล้ว 12/02/19  ตลาดลิตเติ้ลอิตาลี สมิทฟาร์ม 877-378-4811 https://www.smitfarms.com ใกล้ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 466 วันที่แล้ว 30/11/19 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: คุณภาพดีมาก  ตลาดเกษตรกร La Quinta เพอร์ริสฟาร์ม Apple Valley CA 92307 760-247-9353 ใกล้ที่ห้าแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 479 วันที่แล้ว 17/11/19  ผลิตพิเศษ ผลิตพิเศษ 1929 ถนนแฮนค็อกซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com ใกล้ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 481 วันที่แล้ว 15/11/19  ตลาดเกษตรกรในซานตาโมนิกา การ์เซียออร์แกนิกฟาร์ม ฟอลล์บรูคแคลิฟอร์เนีย 1-760-908-6251 ใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 483 วันที่แล้ว 13/11/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: Prime Fuyu Time  4 Seasons Bio - ตลาดอาหารอินทรีย์ 4SeasonsBio นิกิส 30 ใกล้เอเธนส์, Attiki, กรีซ ประมาณ 489 วันที่แล้ว 11/07/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: ลูกพลับ🇬🇷อร่อย🤤  ตลาดเกษตรกรในซานตาโมนิกา การ์เซียบิน ฟอลล์บรูคแคลิฟอร์เนีย 1-760-908-6251 ใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 490 วันที่แล้ว 11/06/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: Fuyu Persimmon Season  ตลาดเกษตรกรในซานตาโมนิกา การ์เซียออร์แกนิกฟาร์ม ฟอลล์บรูคแคลิฟอร์เนีย 1-760-908-6251 ใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 497 วันที่แล้ว 30/10/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: Holy Fuyu !!  ตลาดเกษตรกรในซานตาโมนิกา การ์เซียออร์แกนิกฟาร์ม ฟอลล์บรูคแคลิฟอร์เนีย 1-760-908-6251 ใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 504 วันที่แล้ว 23/10/19 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: มารับ FUYU ของคุณทำให้ YOLO  ตลาดเกษตรกรในซานตาโมนิกา การ์เซียฟาร์มอินทรีย์ ฟอลล์บรูคแคลิฟอร์เนีย 1-760-908-6251 ใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 511 วันที่แล้ว 16/10/19 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: Fuyus กำลังเกิดขึ้นในเชฟ การ์เซียออร์แกนิกฟาร์ม  ตลาดเกษตรกร Brentwood Arnett Farms ใกล้ซอว์เทลแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 514 วันที่แล้ว 13/10/19  ตลาดเกษตรกรในซานตาโมนิกา การ์เซียบิน ฟอลล์บรูคแคลิฟอร์เนีย 1-760-908-6251 ใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 518 วันที่แล้ว 10/09/19 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: Fuyu Persimmons อยู่ใน  ตลาดเกษตรกรในซานตาโมนิกา Burkart Organics Dinuba, แคลิฟอร์เนีย 1-559-786-1043 ใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 525 วันที่แล้ว 10/02/19 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: Fuyu แห่งแรกในซานตาโมนิกา  Sasoun Produce ใกล้เวสต์ฮอลลีวูดแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 605 วันที่แล้ว 14/7/19  Andronico ของ Andronico’s 1200 เออร์วิงสตรีทซานฟรานซิสโกแคลิฟอร์เนีย 94122 415-661-3220 ใกล้ซานฟรานซิสโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 606 วันที่แล้ว 13/7/19  ห้องเย็น ห้องเย็นซุปเปอร์มาร์เก็ต 391 A Orchard Rd B2 -01-1 Ngee Ann City 238872 ใกล้สิงคโปร์, สิงคโปร์ ประมาณ 606 วันที่แล้ว 7/12/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: ลูกพลับฟูจินำเข้าจากนิวซีแลนด์เข้าสิงคโปร์ ..  ตลาดอีแลต ตลาด Elat - W Pico 8730 W Pico Blvd ลอสแองเจลิสแคลิฟอร์เนีย 90035 310-659-7076 ใกล้เบเวอร์ลีฮิลส์แคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 626 วันที่แล้ว 23/6/19  ฟาร์มบริสตอลเวสต์ฮอลลีวูด ฟาร์มบริสตอล - เวสต์ฮอลลีวูด 9039 Beverly Blvd West Hollywood CA 90048 310-248-2804 ใกล้เบเวอร์ลีฮิลส์แคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 626 วันที่แล้ว 23/6/19  ตลาด Irvine Ranch ตลาด Irvine Ranch 2651 Irvine Ave. Costa Mesa CA 92627 949-631-4404 ใกล้เออร์ไวน์ - เมซาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 628 วันที่แล้ว 21/6/19  วงศ์ Wong’s Supermarket Balta Shopping, Malecon Balta 626, Miraflores 016250000 www.wong.pe ใกล้Santiago de Surco, Cuzco, เปรู ประมาณ 647 วันที่แล้ว 6/02/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: ลูกพลับ Fuju  วิวันดา วิวันดาใกล้Santiago de Surco, Cuzco, เปรู ประมาณ 647 วันที่แล้ว 6/02/19 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: Fresh fuyu’s in Lima Peru |
