| ถั่วสองฝักในฝัก | โฮมเพจ |
คำอธิบาย / รสชาติ
ฝักถั่วแครนเบอร์รี่จะมีสีแดงและเหลืองเป็นจุด ๆ แตกเมื่อโตเต็มที่ ภายในฝักอวบจะมีเมล็ดสีงาช้างรูปไข่ประมาณ 5-6 เม็ดซึ่งมีรอยด่างของแครนเบอร์รี่ปรากฏอยู่ ถั่วเปลือกหอยแครนเบอร์รี่ดิบมักมีลักษณะไม่ติดมันมีหญ้าและแป้งในขณะที่ถั่วปรุงสุกจะมีรสหวานเข้มข้นและมีเนื้อชวนให้นึกถึงเกาลัดที่มีเนื้อครีมนุ่ม สีสดใสของพวกเขาไม่จางหายไปเมื่อปรุงสุก
ซีซั่น / ห้องว่าง
ถั่วแครนเบอร์รี่มีจำหน่ายในช่วงปลายฤดูร้อนถึงฤดูใบไม้ร่วง
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
ถั่วเปลือกหอยแครนเบอร์รี่เป็นถั่วชนิด Phaseolus vulgaris และรู้จักกันในชื่อ frijol Cargamanto Rojo ในประเทศที่พูดภาษาสเปนหรือไข่มุกถั่วในมาเลเซีย เป็นถั่วอเนกประสงค์เนื่องจากสามารถเก็บเกี่ยวสดในฝักหรือทิ้งไว้ให้แห้งบนเถาและใช้เป็นถั่วเมล็ดแห้งแล้วจัดเป็นพืชตระกูลถั่วในทางเทคนิค
แอพพลิเคชั่น
ถั่วแครนเบอร์รี่เป็นถั่วอเนกประสงค์ที่กำหนดให้เป็นถั่วสดหรือเมล็ดแห้ง เมื่อปอกเปลือกแล้วสามารถดองกระป๋องหรือแช่แข็งได้ ถั่วเปลือกหอยแครนเบอร์รี่ปรุงสุกจะดูดซับรสชาติที่มาพร้อมกันจึงถูกเปลี่ยนโดยส่วนผสมที่เผ็ดและเข้มข้น เคี่ยวในน้ำสต็อกไก่จนนุ่มและเป็นครีมจับคู่กับสควอชคั่วคลุกกับ gnocchi กรอบหรือพาสต้าฉีกเคี่ยวลงใน ragout กับข้าวโพดสดและมะเขือเทศหรือน้ำซุปข้นกับสีน้ำตาลลงในซุป ผสมถั่วแครนเบอร์รี่ที่ปรุงสุกแล้วกับอารูกูลาสับ croutons โฮมเมดและโชริโซสำหรับอาหารจานหลักแสนอร่อย การจับคู่ฟรีอื่น ๆ ได้แก่ เบคอนหรือแพนเซ็ตตาน้ำมันมะกอกรมควันหัวใจอาติโช๊คส้มพริกทั้งแบบอ่อนและแบบร้อนมะเขือเทศสดและปรุงสุกใบโหระพาและผักชีเปโคริโนอายุเฟต้ายี่หร่ากระเทียมหอมและไข่ดาว ถั่วแครนเบอร์รี่แห้งต้องแช่ค้างคืนก่อนใช้และจะต้องใช้เวลาในการปรุงอาหารเพิ่มขึ้นสองเท่า ถั่วเปลือกแข็งแครนเบอร์รี่ที่ปรุงสุกจะสูญเสียร่องรอยและกลายเป็นสีแทน
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
ถั่วเปลือกแครนเบอร์รี่เป็นพันธุ์ที่สืบทอดกันมาในโคลอมเบีย เส้นทางการค้าระหว่างประเทศนำไปสู่การแลกเปลี่ยนถั่วเปลือกแครนเบอร์รี่จำนวนมากและพันธุ์ใหม่อีกหลายสิบสายพันธุ์ที่พัฒนาโดยเกษตรกร ถั่วเปลือกแข็ง Old World Cranberry เป็นถั่วพืชสวนของฝรั่งเศส ถั่วเปลือกแครนเบอร์รี่ที่ได้รับการปรับปรุงและได้รับการปรับปรุงมากที่สุดเรียกว่า 'Crimson' ซึ่งได้รับการพัฒนาให้ทนทานต่อโรค ถั่วเปลือกแข็งแครนเบอร์รี่ส่วนใหญ่ปลูกในแคลิฟอร์เนียซึ่งมีสภาพอากาศค่อนข้างเย็นกับฤดูร้อนเพื่อให้ได้ผลผลิตสูงสุด แม้ว่าจะเป็นพันธุ์ที่มีวัตถุประสงค์สองประการ แต่ 95% ของพืชถั่วจะถูกเก็บเกี่ยวและขายเป็นถั่วเมล็ดแห้ง
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มีถั่วเปลือกแข็งแครนเบอร์รี่ หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
แชร์ล่าสุด
ผู้คนได้แชร์ถั่วเปลือกหอยแครนเบอร์รี่โดยใช้แอป Specialty Produce สำหรับ iPhone และ Android .
Produce Sharing ช่วยให้คุณแบ่งปันการค้นพบผลิตผลของคุณกับเพื่อนบ้านและคนทั้งโลก! ตลาดของคุณมีแอปเปิ้ลมังกรเขียวหรือไม่? พ่อครัวกำลังทำสิ่งต่างๆด้วยยี่หร่าโกนที่หลุดออกไปจากโลกนี้หรือไม่? ระบุตำแหน่งของคุณโดยไม่เปิดเผยตัวตนผ่านแอป Specialty Produce และแจ้งให้ผู้อื่นทราบเกี่ยวกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่อยู่รอบตัวพวกเขา
 ตลาดเกษตรกรในซานตาโมนิกา ใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 196 วันที่แล้ว 26/8/20  ตลาดเกษตรกรในซานตาโมนิกา ถั่วสองเมล็ดในฝักใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 210 วันที่แล้ว 8/12/20  ผลิตพิเศษ ผลิตพิเศษ 1929 ถนนแฮนค็อกซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com ใกล้ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 251 วันที่แล้ว 7/02/20 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: ถั่วเปลือกหอยแครนเบอร์รี่สดในฤดูกาลนี้! @specialtyproduce  ตลาดเกษตรกรในซานตาโมนิกา ถั่วสองเมล็ดในฝักใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 252 วันที่แล้ว 7/01/20 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: ถั่วเปลือกแข็งแครนเบอร์รี่สด  ผลิตพิเศษ ผลิตพิเศษ 619-295-3172 ใกล้ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 258 วันที่แล้ว 25/6/20 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: ถั่วเปลือกหอยแครนเบอร์รี่อยู่ใน!  ตลาดเกษตรกรในซานตาโมนิกา ลอรีนิโคลส์ถั่วสองเมล็ดในฝัก 1-805-801-3370 ใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 266 วันที่แล้ว 17/6/20 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: อันดับแรกของถั่วเปลือกแข็งแครนเบอร์รี่  ตลาดของ Ballard Farmer ฟาร์มออร์แกนิก Alvarez 300 Murray Rd Mabton WA 98935 509-830-5242 http://www.alvarezorganic.com วอชิงตันสหรัฐอเมริกา ประมาณ 458 วันที่แล้ว 12/08/19 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: สวยงามและเป็นทางเลือกที่สนุกสนานสำหรับถั่วพินโต!  ผลิตพิเศษ ใกล้ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 487 วันที่แล้ว 11/09/19  ตลาดเกษตรกรในซานตาโมนิกา ลอรีนิโคลส์ 1358 Deer Canyon Rd Arroyo Grande CA 93420 1-805-801-3370 http://2peasinapod.farm ใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 511 วันที่แล้ว 16/10/19 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: ถั่วเปลือกหอยแครนเบอร์รี่ที่มีชีวิตชีวาจากถั่วสองเมล็ดในฝัก!  ตลาดกลาง ใกล้ฟลอเรนซ์, ทัสคานี, อิตาลี ประมาณ 512 วันที่แล้ว 15/10/19  ตลาดเกษตรกรในซานตาโมนิกา ลอรีนิโคลส์ 1358 Deer Canyon Rd Arroyo Grande CA 93420 1-805-801-3370 ใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 518 วันที่แล้ว 10/09/19 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: มารับถั่วแครนเบอร์รี่ - ไม่รวมแครนเบอร์รี่  ตลาดเกษตรกรในซานตาโมนิกา ลอรีนิโคลส์ 1358 Deer Canyon Rd Arroyo Grande CA 93420 1-805-801-3370 ใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 539 วันที่แล้ว 18/9/19 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: ถั่วแครนเบอร์รี่จะสามารถใช้ได้จนถึงน้ำค้างแข็งครั้งแรก #wordsofthefarmer  ตลาดเกษตรกรในซานตาโมนิกา ลอรีนิโคลส์ 1358 Deer Canyon Rd Arroyo Grande CA 93420 1-805-801-3370 ใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 560 วันที่แล้ว 28/8/19 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: ถั่วแครนเบอร์รี่ที่สวยงามจากสองถั่วในฟาร์มฝัก  ตลาดเกษตรกรในซานตาโมนิกา ใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 574 วันที่แล้ว 14/8/19 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: ถั่วเปลือกแข็งทั้งหมดจากถั่ว 2 ฝักในฝัก แครนเบอร์รี่ cannelloni แม่ที่ดีและลิ้นมังกร  ตลาดเกษตรกรในซานตาโมนิกา พิเศษ 619-295-3172 ใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 581 วันที่แล้ว 8/07/19 ความคิดเห็นของ Sharer: ถั่วเปลือกแข็งทั้งหมดจะแข็งแกร่งจาก Two Peas ใน Pod  ตลาดเกษตรกรในซานตาโมนิกา พิเศษ 619-295-3172 ใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 581 วันที่แล้ว 8/07/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: แค่ดูสี! แครนเบอร์รี่สวย ๆ จากถั่วสองฝักในฝัก !!  อาหารชุมชน ตลาดอาหารชุมชนของผู้คน 3105 San Pablo Ave โอกแลนด์แคลิฟอร์เนีย 94608 510-451-5808 www.communityfoodsmarket.com ใกล้เอเมอรีวิลล์แคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 584 วันที่แล้ว 8/04/19  ตลาดของ Mollie Stone มอลลีสโตนส์ - Chapin Ave 1477 Chapin Ave เบอร์ลินเกม CA 94010 650-558-9992 ใกล้เบอร์ลินเกมแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 586 วันที่แล้ว 8/01/19  ตลาดเกษตรกรในซานตาโมนิกา ใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 588 วันที่แล้ว 31/7/19 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: Shelling Beans กำลังทำงานอย่างหนักเพื่อคุณ  ตลาดเกษตรกรในซานตาโมนิกา พิเศษ 619-295-3172 ใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 595 วันที่แล้ว 24/7/19 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: Zach และ Everett หลบหนีไป! แครนเบอร์รี่กะเทาะเปลือกถั่วสองฝัก!  ตลาดอาหารทั้งหมด ตลาดอาหารทั้งหมด - De Long Ave 790 De Long Ave Novato CA 94945 415-878-0455 ใกล้มือใหม่แคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 597 วันที่แล้ว 22/7/19  ตลาดเกษตรกรในซานตาโมนิกา พิเศษ 619-295-3172 ใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 602 วันที่แล้ว 17/7/19 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: ถั่วแครนเบอร์รี่จากถั่วสองเมล็ดในฝัก!  ตลาดเกษตรกรในซานตาโมนิกา ใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 602 วันที่แล้ว 17/7/19 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: ถั่วแครนเบอร์รี่ใน! จาก Two Peas in a Pod !!  ตลาดเกษตรกรของ Parkside Parkside Farmer’s Market 555 ถนนทาราวัลซานฟรานซิสโกแคลิฟอร์เนีย 94116 415-681-5563 ใกล้เดลีซิตี้แคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 606 วันที่แล้ว 13/7/19  ตลาดของไบรอัน ร้านขายของชำของ Bryan 3445 California Street San Francisco CA 94118 415-752-0179 ใกล้ซานฟรานซิสโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 607 วันที่แล้ว 7/12/19  ตลาดไบ - ไรท์ ตลาดไบ - ไรท์ - ถนน 18 3639 ถนน 18 ซานฟรานซิสโกแคลิฟอร์เนีย 94110 415-241-9760 ใกล้ซานฟรานซิสโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 607 วันที่แล้ว 7/12/19  ตลาดอาหารทั้งหมด ตลาดอาหารทั้งหมด - แคลิฟอร์เนียเซนต์ 1765 ถนนแคลิฟอร์เนียซานฟรานซิสโกแคลิฟอร์เนีย 94109 415-674-0500 ใกล้ซานฟรานซิสโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 607 วันที่แล้ว 7/12/19  ลาลาสส ตลาดกลางของเอเธนส์ M 18-20 002104826243 ใกล้เอเธนส์, Attiki, กรีซ ประมาณ 622 วันที่แล้ว 27/6/19 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: ถั่วแครนเบอร์รี่  สตาร์สด IKE ตลาดกลางของเอเธนส์ L13 00302104814843 ใกล้เอเธนส์, Attiki, กรีซ ประมาณ 622 วันที่แล้ว 27/6/19 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: ในกรีซเรียกพวกเขาว่าลูกปัด |
