คำอธิบาย / รสชาติ
Boysenberry เป็นผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ขนาดใหญ่ที่เติบโตบนเถาวัลย์ที่ต่อท้ายแทนที่จะเป็นพุ่มไม้ตั้งตรง มีความยาวสูงสุด 2.5 เซนติเมตรเป็นผลเบอร์รี่ที่ใหญ่ที่สุดชนิดหนึ่งในสกุล Rubus ประกอบด้วยเมล็ดขนาดเล็กแต่ละเมล็ดมีเมล็ดเดียวกระจุกแน่นรอบแกนกลางที่เป็นของแข็ง เมื่อสุกเต็มที่จะมีสีแดงเข้มแม้ว่าจะไม่ใช่เรื่องแปลกที่ผลเบอร์รี่จะยังคงมีสีแดงอยู่เล็กน้อย รสชาติเข้มข้นและซับซ้อนหวานกว่าผลไม้ชนิดหนึ่งเล็กน้อยที่มีกรดเล็กน้อย มีความฉ่ำสม่ำเสมอและเนื้อสัมผัสที่เปราะบาง
ซีซั่น / ห้องว่าง
Boysenberries มีให้บริการในช่วงปลายฤดูใบไม้ผลิและต้นฤดูร้อน
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
Boysenberry เป็นผลไม้รวมลูกผสมที่ปลูกโดยผสมเกสรดอกไม้ของผลเบอร์รี่อื่น ๆ สามชนิด ได้แก่ ราสเบอร์รี่โลแกนเบอร์รี่และผลไม้ชนิดหนึ่ง มีชื่อทางพฤกษศาสตร์ว่า Rubus ursinus idaeus จัดอยู่ในประเภท Dewberry ซึ่งเป็นพืชที่มีหนามต่อท้ายซึ่งมักพบในอเมริกาเหนือ แม้ว่าพวกเขาจะมีลักษณะเกือบจะเหมือนกับผลไม้ชนิดหนึ่งทั่วไป แต่ Boysenberries ก็ได้รับการยกย่องว่าเป็นอาหารที่พิเศษกว่า ผิวที่บางมากและมีความชื้นสูงหมายความว่าอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานแทบจะไม่มีอยู่จริง เมื่อเลือกด้วยความสุกที่สมบูรณ์แบบผลเบอร์รี่ที่เน่าเสียง่ายเหล่านี้เป็นที่ต้องการอย่างมากและเป็นที่ต้องการของบรรดาเชฟและนักทำอาหาร
คุณค่าทางโภชนาการ
Boysenberries เป็นแหล่งวิตามิน A และ C ธาตุเหล็กแคลเซียมโพแทสเซียมฟอสฟอรัสแมกนีเซียมและใยอาหาร
แอพพลิเคชั่น
Boysenberries สามารถใช้คล้ายกับแบล็กเบอร์รี่ในแอปพลิเคชั่นส่วนใหญ่ แต่มีรสหวานกว่าและเปราะบางกว่าเล็กน้อย มักใช้ในแยมเยลลี่หรือขนมอบทั่วไป แต่ยังยอดเยี่ยมในอาหารทานเล่นและอาหารจานหลัก พวกเขาปรุงอย่างสวยงามลงในซอสที่มีไวน์และพริกไทยดำจับคู่กับชีสแพะสดและขนมปังแผ่นโรสแมรี่ ลดน้ำ Boysenberry ด้วยจูนิเปอร์เบอร์รี่เมล็ดมัสตาร์ดและสต๊อกเนื้อสำหรับซอสหวานและเผ็ดเพื่อจับคู่กับเนื้อสันในย่าง การจับคู่ฟรีอื่น ๆ ได้แก่ มะพร้าวแอปริคอตพีชน้ำผึ้งกุหลาบส้มสตรอเบอร์รี่ลูกเกดเฮเซลนัทกระวานซินนามอนมาสคาร์โปนชีสสดเนื้อสัตว์ปีกเกมป่าหมูช็อคโกแลตเชอร์รี่ฟิโนและเหล้ารัม
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
Boysenberries ถูกมองว่าเป็น 'อาหารสุดยอด' อย่างไม่เป็นทางการ เป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยแอนโธไซยานินซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติซึ่งช่วยบำรุงเซลล์สมองให้แข็งแรงรวมทั้งป้องกันความเสียหายจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่นที่นำไปสู่ความชราของสมองและโรคอัลไซเมอร์
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
Boysenberry ได้รับการพัฒนาในช่วงภาวะเศรษฐกิจตกต่ำครั้งใหญ่โดย Rudolf Boysen ผู้อพยพชาวสวีเดนและนักปลูกพืชสวนที่อาศัยอยู่ในภูมิภาค Napa Valley ของแคลิฟอร์เนีย ต่อมา Boysenberry จะประสบความสำเร็จทางการค้าภายใต้คำแนะนำของ Walter Knott 'ผู้เชี่ยวชาญด้านเบอร์รี่' ของเกษตรกร Knott's Berry Farm อันที่จริงมันเป็นความนิยมอย่างมากของ Boysenberry ที่ทำให้ Knott's Berry Farm อยู่บนแผนที่และทำให้มันกลายเป็นฟาร์มที่มีชื่อเสียงที่เรารู้จักกันในปัจจุบัน Boysenberries เติบโตบนเถาวัลย์ห้อยตลอดชายฝั่งตะวันตกของสหรัฐอเมริกา พวกเขาได้รับการแปลงสัญชาติในภาคเหนือของนิวซีแลนด์ซึ่งปลูกผลไม้เพื่อการส่งออกเชิงพาณิชย์มากกว่าที่อื่น
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มี Boysenberries หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
แชร์ล่าสุด
มีคนแชร์ Boysenberries โดยใช้แอป Specialty Produce สำหรับ iPhone และ Android .
Produce Sharing ช่วยให้คุณสามารถแบ่งปันการค้นพบผลิตผลของคุณกับเพื่อนบ้านและคนทั้งโลก! ตลาดของคุณมีแอปเปิ้ลมังกรเขียวหรือไม่? พ่อครัวกำลังทำสิ่งต่างๆด้วยยี่หร่าโกนที่หลุดออกไปจากโลกนี้หรือไม่? ระบุตำแหน่งของคุณโดยไม่เปิดเผยตัวตนผ่านแอป Specialty Produce และแจ้งให้ผู้อื่นทราบเกี่ยวกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่อยู่รอบตัว
 ผลิตพิเศษ ผลิตพิเศษ 1929 แฮนค็อกเซนต์ ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย 92110 619-295-3172 ใกล้ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 277 วันที่แล้ว 6/06/20 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: Boysenberries สด!  ผลิตพิเศษ ผลิตพิเศษ 1929 แฮนค็อกเซนต์ ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย 92110 619-295-3172 ใกล้ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 279 วันที่แล้ว 6/04/20 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: Boysenberries ในฤดูกาล!  ตลาดเกษตรกรในซานตาโมนิกา ฟาร์ม Steven Murray 1-661-330-3396 ใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 280 วันที่แล้ว 6/03/20 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: Boysenberries จาก Murray Family Farms  คารุลลา Carulla Oviedo Medellin Carrera 43a # 6 Sur 145 Medellin Antioquia 034-604-5164 https://www.carulla.com/ ใกล้เมเดยิน, Antioquia, โคลอมเบีย ประมาณ 377 วันที่แล้ว 27/2/20 ความคิดเห็นของ Sharer: ในโคลอมเบีย boysenberries มีสถานะในระดับที่แตกต่างกัน .. แล้วก็ผลเบอร์รี่อื่น ๆ  แบล็คเบอร์รี่ลาโคโลเนีย Moras La Colonia ใกล้อิตากุย, Antioquia, โคลอมเบีย ประมาณ 378 วันที่แล้ว 26/2/20 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: Boysenberries เป็นอุตสาหกรรมในโคลอมเบีย!  ผลิตพิเศษ ใกล้ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 637 วันที่แล้ว 6/12/19  ตลาดเกษตรกรในซานตาโมนิกา พิเศษ 619-295-3172 ใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 637 วันที่แล้ว 6/12/19 ความคิดเห็นของ Sharer: Boisterous Boysenberries  ตลาดเกษตรกรในซานตาโมนิกา ลอรีนิโคลส์ 1-805-801-3370 ใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 637 วันที่แล้ว 6/12/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: Boysenberries อึกทึกจาก Two Peas in a Pod !!  ตลาดเกษตรกร Vista Ben's - Poirier Subtropicals 760-822-9951 ใกล้สายตาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 641 วันที่แล้ว 6/08/19 |
