คำอธิบาย / รสชาติ
มะระที่น่าสนใจนั้นมีลักษณะคล้ายชื่อของมันมีหัวคล้ายห่านและคอยาว ด้วยรูปลักษณ์ภายนอกที่ค่อนข้างเรียบจึงไม่เคยมีทั้งสองแบบที่เหมือนกัน
ซีซั่น / ห้องว่าง
น้ำเต้าที่เป็นเอกลักษณ์ทุกประเภทจะปรากฏในฤดูใบไม้ร่วง
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
มะระชนิดนี้ใช้สดเป็นของตกแต่งที่มีสีสันสวยงามน่ารับประทาน แห้งจะพัฒนาเปลือกแข็ง แต่บาง อย่างไรก็ตามสีจะไม่ถูกเก็บรักษาไว้เมื่อแห้ง
แอพพลิเคชั่น
น้ำเต้าห่านไม่สามารถรับประทานได้ช่วยเพิ่มสีสันให้กับการจัดโต๊ะอาหาร จับคู่กับข้าวโพดอินเดียตามเทศกาลและมินิฟักทอง
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
มีถิ่นกำเนิดในเม็กซิโกตอนเหนือและอเมริกาเหนือตะวันออกมีการปลูกน้ำเต้าดอกสีเหลืองมาเป็นเวลานานมาก น้ำเต้าเหล่านี้ส่วนใหญ่ใช้เป็นเครื่องประดับ ผลไม้ขนาดเล็กจำนวนมากมีลายหรือจุดด่างตามธรรมชาติทำให้เกิดเฉดสีเขียวและเหลืองที่หลากหลาย น้ำเต้าบางชนิดมีลักษณะเป็นหูดในขณะที่บางชนิดได้รับการยกย่องจากรูปร่างที่แปลกประหลาดและเป็นเอกลักษณ์ ใบรูปสามเหลี่ยมของน้ำเต้าส่วนใหญ่มักจะมีลักษณะเป็นแฉก ใบและลำต้นปกคลุมด้วยขนแปรงสั้นป้องกันเพื่อป้องกันสัตว์นักล่าที่ไม่มีกระดูกสันหลัง ดอกไม้ที่ไม่ธรรมดาของพวกเขามีสีฉูดฉาดและมีขนาดค่อนข้างใหญ่ ดอกตัวเมียและตัวผู้เกิดบนต้นเดียวกัน แต่ดอกตัวผู้ที่เติบโตที่ปลายจะปรากฏก่อนดอกตัวเมียประมาณหนึ่งสัปดาห์ น้ำเต้าประดับของสายพันธุ์ Cucurbita ผลิตดอกสีเหลืองและเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับฟักทองแตงโมแตงกวาและสควอช จากพืชสายพันธุ์ Lagenaria น้ำเต้าเปลือกแข็งผลิตดอกสีขาวขนาดรูปร่างแตกต่างกันไปและแห้งด้วยเปลือกแข็งแข็งสีน้ำตาลอ่อน
