คำอธิบาย / รสชาติ
ลูกแพร์เวอร์มอนต์บิวตี้มีขนาดกลางและมีรูปร่างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ผิวหนังเป็นผิวสีเขียวอมเหลืองที่น่าดึงดูดซึ่งปกคลุมไปด้วยเลนติเคิลสีเทา ชื่อ Forelle ซึ่งน่าจะเป็นลูกแพร์ชนิดเดียวกับ Vermont Beauty แปลว่า“ ปลาเทราท์” ในภาษาเยอรมันหมายถึงจุดสีเทาบนผิวหนังที่มีลักษณะคล้ายกับผิวหนังของปลาเทราท์ พื้นผิวของเนื้อสีขาวกำลังละลายและเนยโดยทั่วไปจะมีเนื้อละเอียดแม้ว่าจะหยาบกว่าตรงกลาง รสชาติมีคุณภาพสูงหอมด้วยกลิ่นดอกไม้และไวน์ ต้นไม้ที่แข็งแรงเติบโตอย่างแข็งแรงและออกผลมากมาย
ซีซั่น / ห้องว่าง
ลูกแพร์เวอร์มอนต์บิวตี้มีให้บริการในฤดูใบไม้ร่วงจนถึงฤดูหนาว
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
เวอร์มอนต์บิวตี้แพร์เป็นพืชตระกูลไพรัสที่ปลูกในแอฟริกาใต้และมีจำหน่ายในอินโดนีเซีย เวอร์มอนต์บิวตี้ยังปลูกและขายที่อื่นในโลกและในความเป็นจริงแล้วอาจจะเหมือนกับลูกแพร์ที่รู้จักกันในชื่อ Forelle
คุณค่าทางโภชนาการ
ลูกแพร์เช่น Vermont Beauty เต็มไปด้วยสารอาหารที่เป็นประโยชน์ ลูกแพร์ขนาดกลาง 1 ลูกมีแคลอรี่ประมาณ 100 แคลอรี่พร้อมด้วยวิตามินบี 6 ซีและเคโพแทสเซียมแคลเซียมและธาตุเหล็ก ไฟเบอร์ในลูกแพร์ช่วยส่งเสริมระบบย่อยอาหารและหัวใจที่แข็งแรงในขณะที่สารต้านอนุมูลอิสระจะปกป้องเซลล์ของร่างกายจากความเสียหาย
แอพพลิเคชั่น
เวอร์มอนต์บิวตี้แพร์เป็นผลไม้สารพัดประโยชน์เหมาะสำหรับรับประทานสดๆนอกมือและยังใช้ปรุงอาหารและอบได้อีกด้วย ฝานเป็นสลัดผลไม้ที่มีแบล็กเบอร์รี่แอปเปิ้ลและซิตรัสหรืออบเป็นเค้กและพายด้วยเครื่องเทศเช่นอบเชยขิงกระวานและวานิลลา ลูกแพร์สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นเพื่อให้เก็บได้นานขึ้น แต่ควรทำให้สุกที่อุณหภูมิห้อง
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
ลูกแพร์และแอปเปิ้ลกำลังได้รับความนิยมในตลาดชาวอินโดนีเซีย ประเทศได้รับการนำเข้าลูกแพร์และแอปเปิ้ลมากกว่า 100,000 เมตริกตันในแต่ละปี พบว่าผู้บริโภคในอินโดนีเซียชอบพันธุ์ลูกแพร์ที่มีเนื้อสัมผัสแน่นกว่าและมีรสหวาน
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
ลูกแพร์ชนิดนี้ปลูกได้ทั่วโลกรวมทั้งในแอฟริกาใต้สหรัฐอเมริกาและอเมริกาใต้ ต้นไม้จะเติบโตได้ดีขึ้นในสภาพอากาศที่อบอุ่นหรือเมื่อได้รับแสงที่อุ่นขึ้น ลูกแพร์ Forelle ดั้งเดิมอาจปลูกครั้งแรกในเยอรมนีในปี 1800 จากนั้นก็เดินทางไปยังอังกฤษและสหรัฐอเมริกา Forelle ปลูกกันอย่างแพร่หลายในสหรัฐอเมริกาฝั่งตะวันออก ในช่วงเวลาเดียวกัน Vermont Beauty ได้เติบโตขึ้นครั้งแรกในสถานรับเลี้ยงเด็กในเวอร์มอนต์ในช่วงปลายทศวรรษที่ 1800 ซึ่งสถานรับเลี้ยงเด็กตั้งชื่อว่า Vermont Beauty อย่างไรก็ตามคิดว่านี่เป็นเพียงการเปลี่ยนชื่อของ Forelle ที่มีอยู่แล้ว
