คำอธิบาย / รสชาติ
แอปเปิ้ล Atlas มีขนาดใหญ่และสวยงามเป็นพิเศษโดยมีซี่โครงที่โดดเด่น ผิวมีสีเหลืองอมเขียวมีสีชมพูแดงหรือส้มและมีแถบสีแดง ข้างในเนื้อสีขาวนุ่มชุ่มฉ่ำ รสชาติเข้มข้นและเอนเอียงไปทาง subacidic และเผ็ดมากกว่าหวาน ในกรณีที่ต้น Atlas ไม่เติบโตเช่นอังกฤษผลไม้อาจมีสีเขียวและเป็นโลหะมากกว่าสุก
ซีซั่น / ห้องว่าง
แอปเปิ้ล Atlas มีจำหน่ายในฤดูใบไม้ร่วงถึงต้นฤดูหนาว
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
แอปเปิ้ล Atlas เป็นพันธุ์ที่สืบทอดกันมาในศตวรรษที่สิบเก้าของ Malus domestica จากแคนาดา พวกเขาไม่เป็นที่รู้จักกันดี แต่สร้างต้นแอปเปิ้ลที่ดีสำหรับสภาพอากาศทางตอนเหนือ ผู้ปกครองของ Atlas มีแนวโน้มว่า Manks Codlin จะข้ามกับพันธุ์ที่ไม่รู้จักอย่างไรก็ตามพวกเขาอาจเป็น Winter Saint Lawrence ที่ข้ามกับ Duchess Oldenburg
คุณค่าทางโภชนาการ
แอปเปิ้ลเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพพร้อมด้วยวิตามินและสารอาหารที่เป็นประโยชน์มากมาย มีเส้นใยอาหารสูงโดยมีประมาณ 4 กรัมต่อชิ้น ไฟเบอร์ (ทั้งที่ละลายน้ำและไม่ละลายน้ำ) ช่วยให้ระบบย่อยอาหารแข็งแรง แอปเปิ้ลยังมีวิตามินซีสารต้านอนุมูลอิสระอื่น ๆ และโพแทสเซียม นอกจากนี้แอปเปิ้ลขนาดกลาง 1 ลูกยังมีแคลอรี่ประมาณ 95 แคลอรี่เท่านั้น
แอพพลิเคชั่น
แอปเปิ้ล Atlas เป็นแอปเปิ้ลอเนกประสงค์ที่ใช้สำหรับรับประทานสดและสำหรับการอบ / ปรุงอาหาร อบเป็นพายกับอบเชยลูกจันทน์เทศและกานพลูรวมกับข้าวโอ๊ตและถั่วหรือลูกเกดเพื่อให้กรอบ แอปเปิ้ล Atlas ควรได้รับอนุญาตให้ทำให้ต้นสุกเพื่อใช้ทำขนมได้ดีที่สุด เก็บในที่แห้งและเย็นเพื่อให้ได้นานที่สุด
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
โดยทั่วไปแล้วแคนาดาไม่ถือว่าเป็นพื้นที่ปลูกแอปเปิ้ลที่สำคัญ แต่มีการปลูกหรือพัฒนาพันธุ์ที่นั่นมากมายในช่วงหลายปีที่ผ่านมารวมถึง Atlas แอปเปิ้ลลูกแรกปลูกในโนวาสโกเชียในศตวรรษที่สิบเจ็ดและกระจายไปยังจังหวัดอื่น ๆ ในที่สุด
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
แอปเปิ้ล Atlas ได้รับการเลี้ยงดูจากเมล็ดครั้งแรกในปี พ.ศ. 2441 ที่ Central Experimental Farm ในออตตาวาประเทศแคนาดาจากนั้นจึงนำออกสู่ตลาดในปี พ.ศ. 2467 เนื่องจากได้รับการพัฒนาในแคนาดาจึงเป็นต้นไม้ที่แข็งแรงทนทานต่อน้ำค้างแข็งและฤดูหนาวที่หนาวเย็นและเป็น เหมาะสำหรับสภาพอากาศทางเหนืออื่น ๆ
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มี Atlas Apples หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
| เชฟอ้วน | แอปเปิ้ลกรอบง่ายแบบเก่า | |
| ฉันกินหัวใจ | แครนเบอร์รี่แอปเปิ้ลกรอบ |
