คำอธิบาย / รสชาติ
องุ่นนากาโนะมีขนาดใหญ่และมีลักษณะเป็นรูปไข่ถึงรูปขอบขนานเติบโตเป็นกระจุกหนาแน่นบนเถาวัลย์อ้วน ผิวเต่งตึงบางเป็นมันและมีสีม่วงเข้มจนเกือบดำ นอกจากนี้ยังปกคลุมไปด้วยบานหรือฟิล์มสีขาวขุ่นและค่อนข้างยากที่จะลอกเนื่องจากผิวบาง เนื้อโปร่งแสงไม่มีเมล็ดและเป็นวุ้นและติดแน่นกับผิวหนัง องุ่นนากาโนะมีรสองุ่นและหวานมากมีผิวฝาดเล็กน้อย
ซีซั่น / ห้องว่าง
องุ่นนากาโนะมีจำหน่ายในช่วงปลายฤดูร้อนจนถึงฤดูใบไม้ร่วง
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
องุ่น Nagano จัดอยู่ในกลุ่ม Vitis vinifera ทางพฤกษศาสตร์เป็นลูกผสมระหว่าง kyoho ลูกผสมญี่ปุ่นและ rosario bianco สายพันธุ์ยุโรป เป็นพันธุ์ที่ค่อนข้างใหม่ซึ่งสร้างขึ้นในปี 2547 และได้รับการตั้งชื่อตามจังหวัดนากาโนะในญี่ปุ่น องุ่นนากาโนะขึ้นชื่อเรื่องรสชาติองุ่นที่หวานและมีขนาดใหญ่ พวกเขาส่วนใหญ่ใช้เป็นองุ่นโต๊ะและยังทำเป็นไวน์ในภูมิภาคของญี่ปุ่น
คุณค่าทางโภชนาการ
องุ่นนากาโนะเป็นแหล่งวิตามินซีโพแทสเซียมไทอามีนใยอาหารและเรสเวอราทรอลซึ่งเป็นไฟโตนิวเทรียนท์ที่สำคัญในการรักษาสุขภาพของหัวใจ
แอพพลิเคชั่น
องุ่นนากาโนะเหมาะที่สุดสำหรับการบริโภคดิบและสามารถบริโภคได้โดยใช้ผิวหนัง พวกเขาอาจได้รับการปฏิบัติเช่นเดียวกับคองคอร์ดหรือเคียวโฮทำน้ำผลไม้แยมและไวน์รสหวาน นอกจากนี้ยังสามารถใช้เพื่อแต่งกลิ่นและปรุงแต่งค็อกเทลได้อีกด้วย องุ่นนากาโนะเสิร์ฟเป็นของหวานหรือเป็นคู่กับเค้กพายและทาร์ต พวกเขาเป็นองุ่นอ่อนที่มีแนวโน้มที่จะเกิดความเสียหายและต้องดูแลด้วยความระมัดระวังเนื่องจากปริมาณน้ำตาลที่สูงยังทำให้พวกมันไวต่อการหมัก องุ่น Nagano เข้ากันได้ดีกับถั่วเช่นอัลมอนด์พิสตาชิโอและถั่วลิสงเลมอนสตรอเบอร์รี่ราสเบอร์รี่มิ้นท์โยเกิร์ตและครีมเฟรเชีย พวกเขาจะเก็บได้ถึงหนึ่งสัปดาห์เมื่อเก็บไว้ในตู้เย็น นอกจากนี้ยังสามารถแช่แข็งเพื่อใช้งานได้นานขึ้น
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
ดินแห้งแล้งของริมฝั่งแม่น้ำชิคุมะในนากาโนะประเทศญี่ปุ่นเหมาะสำหรับการปลูกองุ่นนากาโนะที่มีขนาดใหญ่มาก จังหวัดนากาโน่เป็นพื้นที่ปลูกองุ่นไร้เมล็ดพันธุ์ใหม่ที่ค่อนข้างใหม่เป็นอันดับหนึ่งของญี่ปุ่นและเนื่องจากองุ่นนากาโนะเป็นองุ่นใหม่จึงไม่อนุญาตให้เกษตรกรปลูกนอกภูมิภาคนั้น การผลิตที่สำคัญเกิดขึ้นใน Suzaka-shi, Kamitakai-gun Obuse-machi และ Takayama-mura ในภูมิภาคนี้ยังมีการนำองุ่นของนากาโนะมาทำเป็นไวน์เนื่องจากภูมิประเทศเหมาะสำหรับการทำไร่องุ่น
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
องุ่น Nagano ถูกสร้างขึ้นที่สถานีทดลองต้นไม้ผลไม้นากาโนะในปี 2547 ในประเทศญี่ปุ่น ปัจจุบันปลูกในจังหวัดนากาโนะเท่านั้นและขายเป็นผลไม้ระดับไฮเอนด์ องุ่น Nagano สามารถหาซื้อได้ตามตลาดเฉพาะทางและร้านค้าปลีกออนไลน์ในญี่ปุ่น
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรที่มีองุ่นนากาโนะ หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
| One Sweet Mess | ริคอตต้าเค้กปอนด์กับองุ่น | |
| ฉันตั้งแคมป์ในครัวของฉัน | องุ่นม็อกเทล |
แชร์ล่าสุด
มีคนแชร์ Nagano Grapes โดยใช้แอป Specialty Produce สำหรับ iPhone และ Android .
Produce Sharing ช่วยให้คุณสามารถแบ่งปันการค้นพบผลิตผลของคุณกับเพื่อนบ้านและคนทั้งโลก! ตลาดของคุณมีแอปเปิ้ลมังกรเขียวหรือไม่? พ่อครัวกำลังทำสิ่งต่างๆด้วยยี่หร่าโกนที่หลุดออกไปจากโลกนี้หรือไม่? ระบุตำแหน่งของคุณโดยไม่เปิดเผยตัวตนผ่านแอป Specialty Produce และแจ้งให้ผู้อื่นทราบเกี่ยวกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่อยู่รอบตัว
 Isetan Food Hall และตลาด Isetan Food Hall Shinjuku Japan 033-352-1111 ใกล้ชินจูกุ, โตเกียว, ญี่ปุ่น ประมาณ 609 วันที่แล้ว 7/09/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: ตลาดชั้นใต้ดินอิเซตันเป็นดินแดนมหัศจรรย์แห่งผลไม้ที่ดีที่สุดในญี่ปุ่น .. รวมทั้งองุ่นดำที่ปลูกในจังหวัดนากาโน่ |
