คำอธิบาย / รสชาติ
กุ้ยช่ายกระเทียมมีใบสีเขียวแบนกว้างและยาวได้ถึง 38 เซนติเมตร แต่ละก้านมีกระเปาะสีขาวขนาดเล็กที่กินไม่ได้ที่ฐานมีดอกรูปดาวสีขาวที่ด้านบนซึ่งกินได้และบานในฤดูใบไม้ผลิ กุ้ยช่ายกระเทียมมีรสชาติเข้มข้นซึ่งมักถูกอธิบายว่าเป็นส่วนผสมของกระเทียมและหัวหอม แต่มีกลิ่นฉุนน้อยกว่ากระเทียมกานพลู
ซีซั่น / ห้องว่าง
กุ้ยช่ายกระเทียมมีให้บริการตั้งแต่ปลายฤดูหนาวจนถึงฤดูร้อน
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
กุ้ยช่ายกระเทียมจัดอยู่ในประเภท Allium tuberosum ทางพฤกษศาสตร์ปลูกสำหรับดอกไม้และลำต้น หรือที่เรียกว่ากุ้ยช่ายจีนกระเทียมตะวันออกกุ้ยช่ายเอเชียและต้นหอมจีนกระเทียมถูกปลูกขึ้นเพื่อจุดประสงค์ในการทำอาหารและประดับตกแต่ง ซึ่งแตกต่างจากกระเทียมที่มีคุณค่าสำหรับหลอดไฟของกระเทียมกระเทียมเป็นหลอดที่กินไม่ได้ กุ้ยช่ายกระเทียมใช้กับกุ้ยช่ายมาตรฐานเช่นเดียวกันทั้งใบและดอกใช้เป็นเครื่องปรุงสำหรับอาหารหลายประเภท
คุณค่าทางโภชนาการ
กุ้ยช่ายกระเทียมอุดมไปด้วยวิตามินซีและมีแคโรทีนวิตามินบี 1 และบี 2 แคลเซียมและธาตุเหล็ก
แอพพลิเคชั่น
กุ้ยช่ายกระเทียมสามารถใช้ได้ทั้งแบบดิบและแบบปรุงสุก ตามเนื้อผ้ากระเทียมเป็นองค์ประกอบคลาสสิกของผัดไทยและอาหารเอเชียอื่น ๆ อีกมากมาย สามารถใช้ในการผัดเทมปุระยัดไส้เกี๊ยวและใช้ในอาหารประเภทไข่ กระเทียมสามารถสับและใช้ในการปรุงอาหารเนื้อสัตว์ปีกหรืออาหารทะเลและใช้ปรุงรสซุปน้ำหมักน้ำส้มสายชูและซอสปรุงรส กระเทียมเจียวเข้ากันได้ดีกับสมุนไพรสดชีสนุ่ม ๆ เห็ดก๋วยเตี๋ยวเนื้อสัตว์และพริก กุ้ยช่ายกระเทียมจะเก็บได้สองสามวันเมื่อเก็บในถุงพลาสติกในตู้เย็น
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
กระเทียมเป็นที่รู้จักกันทั่วโลกว่าเป็นสมุนไพรทำอาหารยอดนิยม แต่ก็เป็นที่ชื่นชอบของศิลปิน Vincent van Gogh Gogh ใช้กระเทียมเป็นแรงบันดาลใจในการวาดภาพหุ่นนิ่งที่เขาสร้างขึ้นในปารีสในปี 2430 ภาพวาดสีน้ำมันแสดงหม้อกระเทียมกระเทียมกับพื้นหลังวอลล์เปเปอร์และ Gogh จับใบแบนที่มีลักษณะเฉพาะของพืชอย่างพิถีพิถัน
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
กุ้ยช่ายกระเทียมมีถิ่นกำเนิดในทางตะวันตกเฉียงใต้ของจีนและมีมานานกว่า 4,000 ปีแล้ว ปัจจุบันกุ้ยช่ายกระเทียมพบได้ในสวนบ้านตลาดเกษตรกรร้านขายของชำที่มีสินค้าครบครันและตลาดเอเชียในเอเชียยุโรปและสหรัฐอเมริกา
ร้านอาหารแนะนำ
ปัจจุบันร้านอาหารที่ซื้อผลิตภัณฑ์นี้เป็นส่วนผสมสำหรับเมนูของพวกเขา
| แลกเปลี่ยนซูชิ | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-961-7218 |
| บลูโอเชี่ยนลาจอลลา | ลาจอลลาแคลิฟอร์เนีย | 858-999-4073 |
| สะพานที่ Rancho Santa Fe | แรนโชซานตาเฟ่แคลิฟอร์เนีย | 858-759-6063 |
| แอดดิสันเดลมาร์ | เดลมาร์แคลิฟอร์เนีย | 858-350-7600 |
| Prager Brothers Artisan Bread | คาร์ลสแบดแคลิฟอร์เนีย | 760-445-9536 |
| Azuki Sushi Lounge | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-238-4760 |
| ร้านอาหารบาลีฮาย | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-222-1181 |
| ลูกชายผู้โชคดี | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-806-6121 |
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มีกระเทียมเจียว หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
แชร์ล่าสุด
มีคนแชร์ Garlic Chives โดยใช้แอพ Specialty Produce สำหรับ iPhone และ Android .
Produce Sharing ช่วยให้คุณสามารถแบ่งปันการค้นพบผลิตผลของคุณกับเพื่อนบ้านและคนทั้งโลก! ตลาดของคุณมีแอปเปิ้ลมังกรเขียวหรือไม่? พ่อครัวกำลังทำสิ่งต่างๆด้วยยี่หร่าโกนที่หลุดออกไปจากโลกนี้หรือไม่? ระบุตำแหน่งของคุณโดยไม่เปิดเผยตัวตนผ่านแอป Specialty Produce และแจ้งให้ผู้อื่นทราบเกี่ยวกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่อยู่รอบตัว
 ตลาดบัลลาร์ด ตลาดบัลลาร์ด 1400 NW 56th St Seattle WA 98107 206-783-7922 ใกล้ซีแอตเทิล, วอชิงตัน, สหรัฐอเมริกา ประมาณ 318 วันที่แล้ว 26/4/20  ตลาดอาหาร Woori ตลาด Woori 1528 ถนน Filmore San Francisco CA 94115 415-673-9887 ใกล้ซานฟรานซิสโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 606 วันที่แล้ว 13/7/19  99 ไร่ 99 Ranch Market - ถนน McKinley 430 McKinley St Corona CA 92879 951-898-8899 ใกล้มงกุฎแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 619 วันที่แล้ว 30/6/19  ตลาดมิตสึวะ Mitsuwa Marketplace - Centinela Blvd 3760 S Centinela Blvd ลอสแองเจลิสแคลิฟอร์เนีย 90066 310-398-2113 ใกล้เวนิสแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 621 วันที่แล้ว 28/6/19  ตลาดมิตสึวะ ตลาดมิตสึวะ - คอสตาเมซา 665 Paularino Ave. คอสตาเมซาแคลิฟอร์เนีย 92626 714-557-6699 ใกล้รถไฟใต้ดินชายฝั่งทางใต้แคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 628 วันที่แล้ว 21/6/19  ตลาดเซอิวะ ตลาดเซอิวะ 3151 Harbor Blvd. คอสตาเมซาแคลิฟอร์เนีย 92626 714-852-6980 ใกล้รถไฟใต้ดินชายฝั่งทางใต้แคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 628 วันที่แล้ว 21/6/19 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: คุณภาพเยี่ยม |
