คำอธิบาย / รสชาติ
แตงฮาร์เปอร์มีลักษณะเหมือนแตงแคนตาลูปชนิดอื่น ๆ มากบางครั้งจัดอยู่ในประเภทแตงขนส่งแบบตะวันตก แต่มีสีแทนน้อยกว่าเล็กน้อย พวกมันเกือบจะสมบูรณ์แบบเป็นทรงกลมถึงค่อนข้างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าและมีเปลือกด้านนอกที่เป็นตาข่ายทั่วไป เนื้อด้านในเป็นสีส้มแซลมอนเนื้อแน่น แต่ชุ่มฉ่ำ แตงฮาร์เปอร์อาจมีกลิ่นหอมน้อยกว่าพันธุ์ดั้งเดิมอื่น ๆ เล็กน้อย แต่ให้รสชาติที่หอมหวานอย่างน่าประหลาดใจที่อุดมไปด้วยโทนสีน้ำผึ้งสดใส การวัดบริกซ์มีค่าเฉลี่ยอย่างน้อย 12 องศา
ซีซั่น / ห้องว่าง
แตงฮาร์เปอร์มีให้บริการในช่วงปลายฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
แตงโม Harper เป็นคำที่ใช้ในร่มสำหรับแตงสายพันธุ์ใหม่ที่ได้รับการปรับปรุงพันธุ์เพื่ออายุการเก็บรักษาที่ยาวนานและรสชาติที่เหนือกว่า Cucumis melo ที่มีความหลากหลายทางพฤกษศาสตร์ลูกผสมเหล่านี้มีมากกว่าสายพันธุ์ที่ปล่อยออกมาก่อนหน้านี้ซึ่งอาจให้ผลไม้ที่มีอายุการเก็บรักษาที่แข็งแกร่ง แต่ไม่มีรสชาติที่ลึกซึ้ง เทคโนโลยีใหม่ในภาคสนามและความต้องการของผู้บริโภคสำหรับผลไม้ที่มีรสชาติมากขึ้นได้รวมกันเพื่อสร้างเมล็ดพันธุ์ใหม่เหล่านี้ แตงชนิดฮาร์เปอร์ที่ปลูกทั่วไปสองชนิดคืออินฟินิตีโกลด์และปาล์มมิร่า
คุณค่าทางโภชนาการ
แม้ว่าแตงฮาร์เปอร์จะได้รับการคัดเลือกพันธุ์เพื่อให้ได้ผลไม้ที่แข็งแรงกว่า แต่ก็ยังเต็มไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ เป็นแหล่งที่มีคุณค่าทางโภชนาการของเบต้าแคโรทีนกรดโฟลิกโพแทสเซียมวิตามินซีและบี 6 และเส้นใยอาหาร
แอพพลิเคชั่น
สามารถใช้แตงฮาร์เปอร์ได้เช่นเดียวกับแตงสไตล์แคนตาลูปอื่น ๆ โดยมีประโยชน์เพิ่มเติมในเรื่องอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานขึ้น พวกเขาเข้ากันได้ดีกับชีสเฟต้าและแพะอัลมอนด์และเฮเซลนัทมินต์ซิตรัสและหมูบ่ม อายุการเก็บรักษาขายปลีกของ Uncut Harper melons จะอยู่ที่ 20 วันอย่างน่าอัศจรรย์
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
แตงโม Harper เป็นส่วนหนึ่งของแนวโน้มที่เกิดขึ้นใหม่ในพื้นที่ปลูกเมลอนของ San Joaquin Valley ในแคลิฟอร์เนีย Long Shelf Life หรือ LSL แตงชนิดให้ประโยชน์ต่อทั้งผู้ปลูกและผู้บริโภค พวกเขาต้องการแรงงานน้อยลงในการเก็บเกี่ยวและรักษาคุณภาพที่เหนือกว่าที่ร้านขายของชำเป็นเวลานาน
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
การวิจัยและพัฒนาจำนวนมากที่ดำเนินการในวันนี้เกี่ยวกับพันธุ์แตงโมใหม่ ๆ เช่น Harper และสายพันธุ์ที่มีอายุการเก็บรักษายาวนานอื่น ๆ มีศูนย์กลางอยู่ที่ Sakata Seed America Sakata Seed America ก่อตั้งขึ้นในปี พ.ศ. 2520 ได้กลายเป็นแผนกวิจัยการผลิตและการขายของ Sakata Seed Corporation มีสำนักงานใหญ่ในมอร์แกนฮิลล์แคลิฟอร์เนีย แต่รวมถึงศูนย์วิจัยที่ประจำการในซาลินาสแคลิฟอร์เนียยูมาแอริโซนาและฟอร์ตไมเออร์ฟลอริดา
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มี Harper Melon หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
แชร์ล่าสุด
มีคนแชร์ Harper Melon โดยใช้แอป Specialty Produce สำหรับ iPhone และ Android .
Produce Sharing ช่วยให้คุณแบ่งปันการค้นพบผลิตผลของคุณกับเพื่อนบ้านและคนทั้งโลก! ตลาดของคุณมีแอปเปิ้ลมังกรเขียวหรือไม่? พ่อครัวกำลังทำสิ่งต่างๆด้วยยี่หร่าโกนที่หลุดออกไปจากโลกนี้หรือไม่? ระบุตำแหน่งของคุณโดยไม่เปิดเผยตัวตนผ่านแอป Specialty Produce และแจ้งให้ผู้อื่นทราบเกี่ยวกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่อยู่รอบตัวพวกเขา
 ซุปเปอร์อินโดดีโปทาวน์เซ็นเตอร์ ใกล้Depok, ชวาตะวันตก, อินโดนีเซีย ประมาณ 550 วันที่แล้ว 9/07/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: เมลอน disuperindo depok ใจกลางเมือง |
