| Food Buzz: ประวัติมะม่วง | ฟัง |
| นิทานอาหาร: มะม่วง | ฟัง |
คำอธิบาย / รสชาติ
มะม่วงน้ำผึ้งของไทยจะมีลักษณะยาวและเรียวโดยที่ปลายด้านหนึ่งจะมนขึ้นและอีกด้านหนึ่งจะเรียวแหลมเล็กน้อย มะม่วงน้ำผึ้งของไทยสามารถหนักได้ถึงหนึ่งปอนด์ขึ้นไป มีผิวสีเขียวอมเหลืองอ่อนเมื่อแก่และเป็นสีเหลืองทองเข้มเมื่อสุก มะม่วงน้ำผึ้งของไทยมีกลิ่นหอมมากและจะมีผิวเหี่ยวย่นเล็กน้อยเมื่อสุกเต็มที่และมีรสชาติที่หวานและเข้มข้นของน้ำผึ้ง เนื้อแน่นไม่มีเส้นใยและมีเนื้อเนยและสีเหลืองเข้ม หินค่อนข้างบางและเล็ก
ซีซั่น / ห้องว่าง
มะม่วงน้ำผึ้งของไทยมีให้บริการในช่วงฤดูร้อน
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
มะม่วงน้ำผึ้งไทยจัดอยู่ในประเภท Magnifera indica ทางพฤกษศาสตร์ มีชื่อเรียกทั่วไปว่ามะม่วงน้ำผึ้งทองหรือน้ำดอกไม้ ขนมไทยยอดนิยมอย่างข้าวเหนียวมะม่วงทำมาเฉพาะกับมะม่วงน้ำผึ้งและหัวกะทิ มะม่วงน้ำผึ้งของไทยน่าจะเป็นที่นิยมและเป็นที่ต้องการของมะม่วงไทยทั้งหมด
คุณค่าทางโภชนาการ
มะม่วงน้ำผึ้งไทยเช่นเดียวกับมะม่วงทุกพันธุ์ที่อุดมไปด้วยวิตามิน A, B, C และเส้นใยอาหาร มะม่วงยังมีเอนไซม์ที่ช่วยในการย่อยอาหาร มะม่วงยังมีวิตามินบี 6 และวิตามินสำคัญอื่น ๆ เช่นโพแทสเซียมและแมกนีเซียม มะม่วงมีธาตุเหล็กและโฟเลตสูง
แอพพลิเคชั่น
มะม่วงน้ำผึ้งไทยสามารถรับประทานได้ทั้งผลดิบ (แก่) และเมื่อสุก เมื่อยังเขียวให้นำมะม่วงไทยฮันนี่มาปอกเอาเนื้อออกจากหินบาง ๆ แล้วหั่นบาง ๆ เพื่อรับประทานกับน้ำจิ้ม นอกจากนี้มะม่วงน้ำผึ้งไทยสีเขียวยังใช้ในการทำผักดองและการถนอมอาหารแบบดั้งเดิมสำหรับมะม่วงดิบในประเทศไทย เมื่อสุกเต็มที่ (ประมาณหนึ่งสัปดาห์หลังจากเก็บ) มะม่วงไทยฮันนี่มักจะถูกนำมารับประทานเช่นเดียวกับที่เป็นอยู่ เมื่อเตรียมเป็นของหวานมะม่วงน้ำผึ้งไทยจะถูกทำให้บริสุทธิ์แห้งและหวานและคั้นน้ำผลไม้สำหรับเครื่องดื่ม สำหรับขนมข้าวเหนียวมะม่วงแบบไทย ๆ มะม่วงจะถูกนำมาฝานบาง ๆ วางบนข้าวแล้วราดในซอสหัวกะทิ มะม่วงน้ำผึ้งไทยจะใช้เวลาประมาณหนึ่งสัปดาห์ในการเจริญเติบโตโดยพิจารณาจากอุณหภูมิโดยรอบ มะม่วงสุกจะเก็บได้สองสามวัน
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
ชื่อน้ำดอกไม้ในภาษาไทยแปลแบบหลวม ๆ ว่า“ น้ำหวานจากดอกไม้”
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
มะม่วงน้ำผึ้งไทยมีถิ่นกำเนิดในประเทศไทยและปลูกตามชายฝั่งทางตอนใต้ของประเทศนอกอ่าวไทย โดยทั่วไปมีจำหน่ายเฉพาะในภูมิภาคโดยรอบประเทศไทยมะม่วงน้ำผึ้งของไทยยังส่งออกไปยังญี่ปุ่นและยุโรปในปริมาณที่ จำกัด แนะนำให้รู้จักกับฟลอริดาในปี พ.ศ. 2516 มะม่วงฮันนี่ของไทยได้รับความนิยมจนกลายเป็นมะม่วงฟลอริดายอดนิยมและนำรสชาติของเอเชียตะวันออกเฉียงใต้มาสู่สหรัฐอเมริกา มะม่วงน้ำผึ้งของไทยยังได้เดินทางไปยังทะเลแคริบเบียนซึ่งผลไม้เจริญเติบโตได้ดีในสภาพแวดล้อมเขตร้อน กิ่งก้านของดอกมะม่วงพันธุ์ไทยฮันนี่ในช่วงเวลาที่แตกต่างกันขยายช่วงฤดูร้อนสำหรับมะม่วงที่เป็นที่ต้องการอย่างมาก
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรที่มีมะม่วงน้ำผึ้งไทย หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
| สวนกินได้ | ข้าวเหนียวมะม่วง |
แชร์ล่าสุด
มีคนแชร์ Thai Honey Mangoes โดยใช้แอป Specialty Produce สำหรับ iPhone และ Android .
Produce Sharing ช่วยให้คุณสามารถแบ่งปันการค้นพบผลิตผลของคุณกับเพื่อนบ้านและคนทั้งโลก! ตลาดของคุณมีแอปเปิ้ลมังกรเขียวหรือไม่? พ่อครัวกำลังทำสิ่งต่างๆด้วยยี่หร่าโกนที่หลุดออกไปจากโลกนี้หรือไม่? ระบุตำแหน่งของคุณโดยไม่เปิดเผยตัวตนผ่านแอป Specialty Produce และแจ้งให้ผู้อื่นทราบเกี่ยวกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่อยู่รอบตัว
 4 Seasons Bio - ตลาดอาหารอินทรีย์ 4SeasonsBio นิกิส 30 ใกล้เอเธนส์, Attiki, กรีซ ประมาณ 489 วันที่แล้ว 11/07/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: Mangoes from Thailand 🇹🇭  เต็กก่าเซ็นเตอร์ ตลาดสดเต็กก่า 665 ถ. ควาย L1 Tekka Centre Singapore 210666 Nearสิงคโปร์, สิงคโปร์ ประมาณ 605 วันที่แล้ว 13/7/19 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: มะม่วงน้ำผึ้งของไทยปลูกในประเทศไทยแล้วส่งออกไปทั่วเอเชีย .. พบได้ที่สิงคโปร์ที่ตลาดเต็กกะ  4 Seasons Bio - ตลาดอาหารอินทรีย์ 4 เหตุผล นิคอส 30 www.4seasonsbio.com ใกล้เอเธนส์, Attiki, กรีซ ประมาณ 670 วันที่แล้ว 5/10/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: Mango 🥭จากประเทศไทย🇹🇭 |
