| Food Buzz: ประวัติส้มโอ | ฟัง |
ผู้ปลูก
| ไร่โคลนครีก |
คำอธิบาย / รสชาติ
พันธุ์ Mato Buntan อยู่ในขนาดกลางถึงขนาดใหญ่ของส้มโอ มีลักษณะเป็นรูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูนหรือทรงลูกแพร์และมีผิวหยาบสีเหลืองอ่อน ด้านในเนื้อมีสีเขียวเหลืองเมื่อสุกและมีเมล็ดค่อนข้างแข็ง มีความฉ่ำน้อยกว่าส้มโอบางชนิดมีรสหวานและบางครั้งมีรสขมหรือเป็นกรด
ซีซั่น / ห้องว่าง
ส้มโอ Mato Buntan มีจำหน่ายในช่วงกลางฤดูหนาวถึงฤดูใบไม้ผลิ
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
ส้มโอเป็นส้มชนิดหนึ่งที่มีขนาดใหญ่มากโดยเฉลี่ย 2-3 ปอนด์ พวกเขาเป็นหนึ่งในพ่อแม่ของเกรปฟรุตและได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นในอเมริกาเหนือ ส้มโอ Mato Buntan หรือ Citrus maxima 'Mato Buntan' เป็นพันธุ์เอเชียตะวันออกที่ได้รับความนิยมในญี่ปุ่นและไต้หวัน
คุณค่าทางโภชนาการ
ส้มโอเป็นแหล่งวิตามินซีที่ดีเยี่ยมผลไม้ 1 ถ้วยมีวิตามินซีเกือบสองร้อยเปอร์เซ็นต์ของปริมาณที่แนะนำต่อวันนอกจากนี้ยังเป็นแหล่งของโพแทสเซียมและใยอาหารและมีแคลอรี่และสารอาหารอื่น ๆ ต่ำ
แอพพลิเคชั่น
ส้มโอส่วนใหญ่มักรับประทานสดเช่นส้มโอฝานเป็นส่วน ๆ เปลือกเป็นส่วน ๆ หรือผ่าครึ่งแล้วตักเนื้อออก นอกจากนี้ยังสามารถคั้นเป็นน้ำผลไม้หรือทำเป็นเจมส์เยลลี่และขนมหวาน เมื่อปรุงอาหารส้มโอจะเป็นสลัดหรืออาหารทะเลหรือไก่ได้ดี ใช้ได้ดีกับสมุนไพรเช่นสะระแหน่และพริกและผลไม้เมืองร้อนอื่น ๆ เช่นมะม่วงและสับปะรด ส้มโอ Mato Buntan ที่มีน้ำหนักมากจะมีน้ำผลไม้มากที่สุด สามารถเก็บไว้ได้สองสัปดาห์ที่เคาน์เตอร์และหลายสัปดาห์ในตู้เย็น
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
ส้มโอเป็นมากกว่าส้มที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย มีการเฉลิมฉลองปีใหม่ทางจันทรคติของจีนและเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ บางครั้งส่วนต่างๆของต้นส้มโอยังถูกนำมาใช้ทางการแพทย์เพื่อรักษาโรคต่างๆตั้งแต่ปัญหาเกี่ยวกับปอดไปจนถึงแผล
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
ส้มโอมีชื่อต่างๆตามประวัติของผลไม้ ชื่อของพวกเขา ได้แก่ Jabong, ส้มโอจีนและ Shaddock ส้มโอมีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ซึ่งยังคงเติบโตอย่างดุเดือดและอุดมสมบูรณ์ จากนั้นพวกเขาถูกนำตัวไปยังประเทศจีนและอาจได้รับการแนะนำให้รู้จักกับซีกโลกตะวันตกโดยกัปตัน Shaddock ในช่วงปี 1600 โดยเฉพาะส้มโอ Mato Buntan ถูกนำมาจากจีนตอนใต้ไปยังไต้หวันเมื่อประมาณปี 1700 จากนั้นเดินทางไปญี่ปุ่น
ร้านอาหารแนะนำ
ปัจจุบันร้านอาหารที่ซื้อผลิตภัณฑ์นี้เป็นส่วนผสมสำหรับเมนูของพวกเขา
| โอนเอน | คาร์ดิฟฟ์แคลิฟอร์เนีย | 619-244-0416 |
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มีส้มโอ Mato Buntan หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
| Cookpad | บุญตันมาร์มาเลด |
แชร์ล่าสุด
มีคนแชร์ส้มโอ Mato Buntan โดยใช้แอป Specialty Produce สำหรับ iPhone และ Android .
Produce Sharing ช่วยให้คุณสามารถแบ่งปันการค้นพบผลิตผลของคุณกับเพื่อนบ้านและคนทั้งโลก! ตลาดของคุณมีแอปเปิ้ลมังกรเขียวหรือไม่? พ่อครัวกำลังทำสิ่งต่างๆด้วยยี่หร่าโกนที่หลุดออกไปจากโลกนี้หรือไม่? ระบุตำแหน่งของคุณโดยไม่เปิดเผยตัวตนผ่านแอป Specialty Produce และแจ้งให้ผู้อื่นทราบเกี่ยวกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่อยู่รอบตัว
 ผลิตพิเศษ ผลิตพิเศษ 1929 ถนนแฮนค็อกซานดิเอโก 92110 619-295-3172 ใกล้ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 16 วันที่แล้ว 22/2/21  ผลิตพิเศษ ผลิตพิเศษ 1929 ถนนแฮนค็อกซานดิเอโก 92110 619-295-3172 ใกล้ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 47 วันที่แล้ว 22/1/21  ผลิตพิเศษ ผลิตพิเศษ 1929 ถนนแฮนค็อกซานดิเอโก 92110 619-295-3172 ใกล้ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 54 วันที่แล้ว 15/1/21  ตลาดเกษตรกรในซานตาโมนิกา ฟาร์มปศุสัตว์โคลนครีกใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 56 วันที่แล้ว 13/1/21  AZ International Marketplace AZ International Marketplace 1920 W Broadway Road Mesa AZ 85202 602-633-6296 ใกล้เทมพี, แอริโซนาสหรัฐอเมริกา ประมาณ 416 วันที่แล้ว 19/1/20 |
