คำอธิบาย / รสชาติ
มันฝรั่งกล้วยรัสเซียมีขนาดเล็กและมีรูปร่างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าเรียวยาวและมีความยาวเฉลี่ย 6-7 เซนติเมตร ผิวหนังเป็นสีกากีมีจุดสีน้ำตาลอ่อนจำนวนมากตกกระทั่วพื้นผิวและมีดวงตาขนาดกลางสองสามจุด ผิวยังเป็นขี้ผึ้งเรียบเนียนเป็นพิเศษและบางมากจนแทบไม่ได้ลอก เนื้อสีเหลืองถึงทองนุ่มแน่นและชุ่ม เมื่อปรุงสุกแล้วมันฝรั่ง Russian Banana จะนุ่มและมีรสชาติที่เต็มไปด้วยเนยและบ๊อง
ซีซั่น / ห้องว่าง
มีมันฝรั่งนิ้วกล้วยรัสเซียให้บริการตลอดทั้งปีโดยมีฤดูท่องเที่ยวในช่วงปลายฤดูร้อนและต้นฤดูใบไม้ร่วง
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
Russian Banana fingerling มันฝรั่งจัดเป็น Solanum tuberosum ทางพฤกษศาสตร์เป็นสมาชิกของวงศ์ Solanaceae หรือ nightshade พร้อมกับมะเขือม่วงยาสูบและพิทูเนีย เส้นโค้งเล็กน้อยและสีทองของหัวมันทำให้มันฝรั่งเป็นผลไม้ Russian Banana fingerling มันฝรั่งมีถิ่นกำเนิดในยุโรป แต่ปัจจุบันเป็นพันธุ์ Fingerling ที่ปลูกกันมากที่สุดในสหรัฐอเมริกาและถูกนำไปใช้ในการทำอาหารที่หลากหลาย
คุณค่าทางโภชนาการ
มันฝรั่งกล้วยรัสเซียเป็นแหล่งโพแทสเซียมและวิตามินซีที่ดีเยี่ยม
แอพพลิเคชั่น
มันฝรั่งนิ้วกล้วยรัสเซียเหมาะที่สุดสำหรับการใช้งานที่ปรุงสุกเช่นย่างอบนึ่งทอดหรือต้ม พวกเขารู้จักกันดีในชื่อสลัดมันฝรั่งเนื่องจากมีรูปร่างเมื่อปรุงสุกและจะไม่ขาดออกจากกันหรือกลายเป็นเพลี้ยแป้ง นอกจากนี้ยังสามารถย่างกับสมุนไพรและผักรสเผ็ดอื่น ๆ เพื่อทำเครื่องเคียงแสนอร่อยหรือหั่นเป็นก้อนและใช้ในซุปเพื่อสร้างฐานที่หนา ลูกนิ้วกล้วยรัสเซียยังนุ่มมากจนถูกหั่นบาง ๆ และใช้เป็นหน้าพิซซ่า มันฝรั่งกล้วยรัสเซียจับคู่กับกุ้ยช่ายสดหัวหอมเบคอนมายองเนสมะเขือเทศและอาหารประเภทเนื้อสัตว์เช่นแฮมไก่หมักและปลา พวกเขาจะเก็บไว้ประมาณ 3-5 สัปดาห์เมื่อเก็บไว้ในที่เย็นแห้งและมืด
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
นับตั้งแต่มีการเปิดตัวมันฝรั่งในศตวรรษที่ 18 ในแถบบอลติคมันมีบทบาทสำคัญในอาหารของภูมิภาคนี้ซึ่งส่วนใหญ่มักจะรับประทานกับเนื้อหมู ในเอสโตเนียพันธุ์ต่างๆเช่น Russian Banana fingerling จะเสิร์ฟในซุปถั่วกับครีมหรือกับหมูและกะหล่ำปลีดอง ชาวลิทัวเนียเสิร์ฟพร้อมกับซาวครีมและแฮร์ริ่งเช่นเดียวกับใน saltibarsciai ซึ่งเป็นซุปบีทรูทเย็น ๆ ที่ชอบในฤดูร้อน
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
พันธุ์ Russian Banana fingerling ได้รับการพัฒนาในภูมิภาคบอลติกของยุโรปในปี 1700 จากนั้นลูกเรือชาวรัสเซียได้นำมันฝรั่งขนาดเล็กนี้ไปยังอเมริกาเหนือผ่านทางท่าเรือของอลาสก้าแปซิฟิกตะวันตกเฉียงเหนือและบริติชโคลัมเบีย เมื่อมาถึงทวีปนี้มันก็ได้รับการยกย่องอย่างสูงและเป็นวัตถุดิบหลักในอาหารอเมริกาเหนือ ปัจจุบัน Russian Banana fingerling มันฝรั่งสามารถพบได้ที่ร้านขายของชำและตลาดทั่วยุโรปและอเมริกาเหนือ
ร้านอาหารแนะนำ
ปัจจุบันร้านอาหารที่ซื้อผลิตภัณฑ์นี้เป็นส่วนผสมสำหรับเมนูของพวกเขา
| ร้านครัวไวน์ | เดลมาร์แคลิฟอร์เนีย | 619-239-2222 |
| หาดหิ่งห้อย | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-222-6440 |
| เปล่งปลั่ง | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-275-2094 |
| โบมอนต์ | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 858-459-0474 |
| AToN Center Inc. | เอนซินีทัสแคลิฟอร์เนีย | 858-759-5017 |
| ชาวนากับม้าน้ำ 2020 | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-302-3682 |
| Azuki Sushi Lounge | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-238-4760 |
| กลับด้าน | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-793-9221 |
| Adobe Stay | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 858-550-1000 |
| KI ของ | เอนซินีทัสแคลิฟอร์เนีย | 760-586-8289 |
| ผับของ O'Brien | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 858-715-1745 |
| Stone Brewing-Liberty Station | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-269-2100 |
| ประมง | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 858-272-9985 |
| Third Corner Ocean Beach | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-223-2700 |
| ร้าน Delicatessen, Grill & Bakery ของ Milton | เดลมาร์แคลิฟอร์เนีย | 858-792-2225 |
| ไร่องุ่นและโรงกลั่นไวน์ Orfila | โอเชียนไซด์แคลิฟอร์เนีย | 760-738-6500 |
| Bistro du Marche โดย Tapenade | ลาจอลลาแคลิฟอร์เนีย | 858-551-7500 |
| Ballast Point Restaurant - มิรามาร์ | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 858-790-6900 |
| โบฮีเมียนบลู | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-255-4167 |
| บาร์บาเรลล่าลาจอลลา | ลาจอลลาแคลิฟอร์เนีย | 858-454-7373 |
| Hotel Del Coronado Banquets | โคโรนาโดแคลิฟอร์เนีย | 619-435-6611 |
| Hotel Republic San Diego | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 951-756-9357 |
| ลอดจ์ที่ Torrey Pines Main | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 858-453-4420 |
| Edgewater Grill | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-232-7581 |
| เกษตรกร Bottega | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-306-8963 |
| Mavericks Beach Club | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 858-999-0348 |
| โรงกลั่นไวน์ Solterra + ห้องครัว | เอนซินีทัสแคลิฟอร์เนีย | 858-245-6146 |
| UCSD Food & Nutrition Department La Jolla | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 808-868-8639 |
| พาร์ค 101 | คาร์ลสแบดแคลิฟอร์เนีย | |
| จูนิเปอร์และไอวี่ | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 858-481-3666 |
| Fish 101 คาร์ดิฟฟ์ | คาร์ดิฟฟ์แคลิฟอร์เนีย | 619-753-7139 |
| ปลา 101 | เอนซินีทัสแคลิฟอร์เนีย | 760-943-6221 |
| Georges ที่ Cove | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 858-454-4244 |
| Marriott Courtyard Nolen | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-544-1004 |
| บริษัท เบียร์รางวัลออสการ์ | Temecula CA. | 619-695-2422 |
| ส่วยพิซซ่า | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 858-220-0030 |
| ประแจและหนู | โอเชียนไซด์แคลิฟอร์เนีย | 760-840-1976 |
| อิโซลาลาจอลลา | ลาจอลลาแคลิฟอร์เนีย | 858-412-5566 |
| Black Raill Kitchen + Bar | คาร์ลสแบดแคลิฟอร์เนีย | 619-454-9182 |
| การจัดเลี้ยงชายฝั่ง | เอสคอนดิโดแคลิฟอร์เนีย | 619-295-3173 |
| Pacific Regent La Jolla | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 858-597-8008 |
| สำหรับบ้าน | โอเชียนไซด์แคลิฟอร์เนีย | 760-730-5944 |
| ดอกไม้พันดอก | แรนโชซานตาเฟ่แคลิฟอร์เนีย | 858-756-3085 |
| Viewpoint Brewing Co. | เดลมาร์แคลิฟอร์เนีย | 858-205-9835 |
| แพะสูบบุหรี่ | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 858-232-4220 |
| Vista Valley | มุมมอง CA | 760-758-2800 |
| ใบมีด 1936 | โอเชียนไซด์แคลิฟอร์เนีย | 760-231-1456 |
| แล้วคุณไป! ร้าน French Bistro | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 858-610-8784 |
| ปิ้งย่าง Eco Catering | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-997-8792 |
| ดอกกุหลาบ | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-572-7671 |
| วิลล่าคาปรีโพเวย์ | พาวเวย์แคลิฟอร์เนีย | 858-391-9400 |
| Stone Brewing World Bistro & Gardens | เอสคอนดิโดแคลิฟอร์เนีย | 760-294-7866 |
| สะพานที่ Rancho Santa Fe | แรนโชซานตาเฟ่แคลิฟอร์เนีย | 858-759-6063 |
| Frenchie ตัวน้อย | โคโรนาโดแคลิฟอร์เนีย | 619-522-6890 |
| แผนกอาหารและโภชนาการ UCSD Hillcrest | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-380-9840 |
| ย่างชายฝั่งแปซิฟิก | โซลานาบีชแคลิฟอร์เนีย | 858-794-4632 |
| Isola Pizza Bar | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-564-2938 |
| Miho Gastrotruck | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-365-5655 |
| คาตาเนียลาจอลลา | ลาจอลลาแคลิฟอร์เนีย | 619-295-3173 |
| คอกม้าอิตาลี | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 858-352-6912 |
| เซนต์มาร์คกอล์ฟแอนด์รีสอร์ท, LLC | ซานมาร์คอสแคลิฟอร์เนีย | 508-320-6644 |
| นั่นคือชีวิต | มุมมอง CA | 760-945-2055 |
| แปซิฟิกาเดล มี.ค. | เดลมาร์แคลิฟอร์เนีย | 858-792-0505 |
| เหยือก | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 858-472-1251 |
| Reata Glen | Ladera Ranch CA | 949-545-2250 |
| Zinque | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 559-281-2485 |
| Pendry SD (ปลาสิงโต) | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-738-7000 |
| International Smoke Del มี.ค. | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-331-4528 |
| การต้มเบียร์ครึ่งประตู | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-655-7459 |
| โฟร์ซีซั่นส์เรสซิเดนซ์คลับ | คาร์ลสแบดแคลิฟอร์เนีย | 760-603-6360 |
| Iron Pig Alehouse | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-885-3718 |
| ร้านอาหาร Solar Lounge | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-270-9670 |
| มุมที่สาม Encinitas | เอนซินีทัสแคลิฟอร์เนีย | 619-417-9251 |
| คาสิโน Old Baron Long | อัลไพน์แคลิฟอร์เนีย | 619-863-9033 |
| เชอราตันลาจอลลา | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 858-453-5500 |
| ขนมปังปิ้ง | โคโรนาโดแคลิฟอร์เนีย | 619-435-4323 |
| ครัวสตาร์ไลท์ | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-358-9766 |
| พระมหากษัตริย์ | เดลมาร์แคลิฟอร์เนีย | 619-308-6500 |
| เฮิร์บแอนด์ซี | เอนซินีทัสแคลิฟอร์เนีย | 858-587-6601 |
| เคาเกิร์ล Q | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 858-586-1717 |
| ลอดจ์ที่ Torrey Pines Grill | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 858-453-4420 |
| La Costa Glen South | คาร์ลสแบดแคลิฟอร์เนีย | 760-704-1000 |
| คันทรีคลับของ Rancho Bernardo | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 858-451-9100 |
| เอกจอห์น | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 540-532-7139 |
| เรือคาตามารัน | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 858-488-1081 |
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มีมันฝรั่ง Russian Banana Fingerling หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
แชร์ล่าสุด
มีคนแชร์มันฝรั่ง Banana Fingerling ของรัสเซียโดยใช้แอป Specialty Produce สำหรับ iPhone และ Android .
Produce Sharing ช่วยให้คุณสามารถแบ่งปันการค้นพบผลิตผลของคุณกับเพื่อนบ้านและคนทั้งโลก! ตลาดของคุณมีแอปเปิ้ลมังกรเขียวหรือไม่? พ่อครัวกำลังทำสิ่งต่างๆด้วยยี่หร่าโกนที่หลุดออกไปจากโลกนี้หรือไม่? ระบุตำแหน่งของคุณโดยไม่เปิดเผยตัวตนผ่านแอป Specialty Produce และแจ้งให้ผู้อื่นทราบเกี่ยวกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่อยู่รอบตัว
 ผลิตพิเศษ ผลิตพิเศษ 1929 ถนนแฮนค็อกซานดิเอโก 92110 619-295-3172 ใกล้ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 9 วันที่แล้ว 3/01/21  ตลาดเกษตรกรย่านมหาวิทยาลัย ฟาร์ม Olsen 1900 Rocky Creek Rd Colville WA 99114 509-685-1548 http://www.olsenfarms.com ใกล้ซีแอตเทิล, วอชิงตัน, สหรัฐอเมริกา ประมาณ 81 วันที่แล้ว 19 ธ.ค. 20 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: เหมาะสำหรับสลัดและผัด !!  ผลิตพิเศษ ผลิตพิเศษ 1929 ถนนแฮนค็อกซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com ใกล้ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 191 วันที่แล้ว 31/8/20 ความคิดเห็นของ Sharer: Russian Fingerlings จาก Weiser Family Farms  ผลิตพิเศษ ผลิตพิเศษ 1929 ถนนแฮนค็อกซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com ใกล้ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 209 วันที่แล้ว 13/8/20 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: Russian Fingerling Potatoes อยู่ที่นี่แล้ว!  ผลิตพิเศษ ผลิตพิเศษ 1929 ถนนแฮนค็อกซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com ใกล้ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 223 วันที่แล้ว 30/7/20 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: Russian Fingerlings ยังคงเข้ามาจาก Weiser Family Farms!  ผลิตพิเศษ ผลิตพิเศษ 1929 แฮนค็อกเซนต์ ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย 92110 619-295-3172 ใกล้ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 293 วันที่แล้ว 21/5/20 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: มันฝรั่งทอดสดมีจำหน่ายที่ Specialty Produce เสมอ!  ตลาดเกษตรกรในซานตาโมนิกา ฟาร์มครอบครัว Weiser 1-310-930-0903 ใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 364 วันที่แล้ว 11/3/20 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: มันฝรั่ง Fingerling ที่สวยงามจาก Weiser Family Farms  ตลาดเกษตรกรในซานตาโมนิกา ฟาร์มครอบครัว Weiser 511 Hill st. # 205 ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนีย 90405 1-310-930-0903 ใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 427 วันที่แล้ว 1/08/20 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: ดูลูกปลาเหล่านั้นสิ!  ตลาดเกษตรกร Edmonds ฟาร์มเกษตรอินทรีย์ Alvarez Mabton, WA ใกล้เอ็ดมันด์, วอชิงตัน, สหรัฐอเมริกา ประมาณ 557 วันที่แล้ว 31/8/19 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: มันฝรั่งปรุงรสด้วยเกลือและเนยเล็กน้อย - Delish!  ตลาดเกษตรกร Buford Highway ตลาดเกษตรกร Buford HWY 5600 Buford HWY NE Doraville GA 30340 770-455-0770 ใกล้โดราวิลล์, จอร์เจีย, สหรัฐอเมริกา ประมาณ 564 วันที่แล้ว 24/8/19 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: ผสมลูกปลาที่ตลาดเกษตรกร Buford  ผลิตพิเศษ ผลิตพิเศษ 2472 แฮนค็อกเซนต์ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย 92110 619-295-3172 www.specialtyproduce.com ใกล้ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 729 วันที่แล้ว 12/3/19 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: สด |
