ข้อมูลและข้อเท็จจริงของส้มเขียวหวานแอลจีเรีย

3 ถั่ว

คำอธิบาย / รสชาติ

ส้มแอลจีเรียเป็นผลไม้ตระกูลส้มที่เล็กที่สุดโดยมีเส้นผ่านศูนย์กลางน้อยกว่า 2 นิ้วครึ่ง รูปร่างของพวกมันแตกต่างกันไปตั้งแต่รูปขอบขนานไปจนถึงรูปขอบขนานไปจนถึงไพริฟอร์มพวกมันมักจะมีคอสั้น แต่ไม่เสมอไป เปลือกเป็นกรวดและสีส้มเข้ม เมื่อรวมกับส้มเขียวหวานที่ขาดเมล็ดทั่วไปของแอลจีเรียเปลือกที่บางและง่ายต่อการปอกเปลือกทำให้ผลไม้ชนิดนี้เป็นขนมขบเคี้ยวที่เหมาะอย่างยิ่ง ด้านในมีสีส้มเข้มเนื้อฉ่ำลึกแปดถึงสิบสองส่วน รสชาติหวานมากและได้รับการอธิบายว่าละลายอ่อนโยนและสดชื่น

ซีซั่น / ห้องว่าง

ส้มแอลจีเรียมีให้บริการในช่วงกลางฤดูใบไม้ร่วงถึงฤดูหนาว

ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน

ส้มเขียวหวานแอลจีเรียหรือ Citrus clementina ยังใช้ชื่อสามัญของเคลเมนไทน์ เปลือกที่หลวมและลอกง่ายทำให้มีชื่อเรียกว่า 'kid glove orange' ส้มเขียวหวานแอลจีเรียเป็นลูกผสมระหว่างส้มกับส้มแมนดารินและถือเป็นสมาชิกของตระกูลแมนดารินซึ่งรวมถึงส้มอื่น ๆ แทนเจโลและแทงเกอร์

คุณค่าทางโภชนาการ

ส้มเขียวหวานมีวิตามินซีสูงมากและมีครึ่งหนึ่งของมูลค่าที่แนะนำต่อวัน มีสารอาหารและแคลอรี่ต่ำ แต่มีไฟเบอร์โพแทสเซียมและกรดโฟลิกรวมถึงน้ำตาลสองช้อนชา

แอพพลิเคชั่น

ในฐานะที่เป็นผลไม้ของว่างส้มเขียวหวานเป็นผลไม้ที่ดีที่สุดเนื่องจากพกพาได้และรับประทานง่าย เพียงแค่ลอกออกและเอาเศษสีขาวที่ขมออกจากเนื้อ สำหรับการเตรียมที่ซับซ้อนกว่าเล็กน้อยให้เพิ่มลงในสลัดใช้เป็นเครื่องปรุงสำหรับอาหารจานหลักรวมในอาหารทะเลหรืออบเป็นของหวาน ส้มเขียวหวานนั้นเน่าเสียง่ายกว่าส้มอื่น ๆ ดังนั้นควรเก็บไว้ในอุณหภูมิห้องอย่างน้อยสองวันหรือหนึ่งสัปดาห์ในตู้เย็น

ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม

ส้มเขียวหวานทุกประเภทมักเป็นส่วนหนึ่งของการเฉลิมฉลองตรุษจีน ถือเป็นสัญลักษณ์แห่งความสุขและความเจริญรุ่งเรืองและมีการรับประทานและแสดงในที่พักอาศัยร้านค้าและสำนักงานในช่วงวันหยุด