| ฟาร์มครอบครัว McGrath | โฮมเพจ |
คำอธิบาย / รสชาติ
ผักโขม Red Okame ผลิตใบรูปหอกสีเขียวหลายแฉกมีลำต้นและเส้นเลือดสีแดงตัดกัน เมื่อสุกเต็มที่ใบสามารถวัดความยาวได้โดยเฉลี่ย 25 ถึง 30 เซนติเมตรแม้ว่ามักจะเก็บเกี่ยวในขนาดที่เล็กกว่าก็ตาม ใบหนาและใหญ่ให้กลิ่นแร่ธาตุอ่อน ๆ และเนื้อชุ่มฉ่ำ ผักโขม Red Okame ที่เก็บเกี่ยวในระยะแรกเกิดมีเนื้อสัมผัสและรสชาติเหมือนผักโขมช้อนทารก
ซีซั่น / ห้องว่าง
ผักโขม Red Okame มีให้บริการในช่วงปลายฤดูใบไม้ผลิและในช่วงฤดูร้อน
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
Red Okame เป็นผักโขมของญี่ปุ่นบางครั้งเรียกว่าผักโขมหัวลูกศร ผักโขม Red Okame เป็นที่รู้จักกันในทางพฤกษศาสตร์ว่าผักโขม Red Asian-leaf หรือ Red Arrowhead spinach พันธุ์นี้มักเก็บเกี่ยวเมื่ออายุน้อยเมื่อใบอ่อนและละเอียดอ่อนมากขึ้น นอกจากนี้ยังมีพันธุ์ Okame ที่สองที่มีลำต้นสีเขียว ผักโขม Red Okame ไม่ได้มีอยู่ทั่วไปในสหรัฐอเมริกาเช่นเดียวกับในญี่ปุ่นและยุโรป
คุณค่าทางโภชนาการ
ผักโขม Red Okame เป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีเยี่ยมในรูปแบบของแคโรทีน ใบมีลูทีนสูงและมีคาร์โบไฮเดรตไฟเบอร์วิตามิน A, C, E และ K แคลเซียมเหล็กและกรดโฟลิก นอกจากนี้ยังมีแมกนีเซียมโพแทสเซียมและวิตามินบีคอมเพล็กซ์ในปริมาณสูง เพื่อให้ได้คุณค่าทางโภชนาการที่ดีที่สุดควรรับประทานผักโขม Red Okame ดิบหรือปรุงสุกเล็กน้อย
แอพพลิเคชั่น
ผักโขม Red Okame สามารถใช้ดิบหรือปรุงสุก ใบอ่อนใช้เป็นส่วนผสมของสลัดทั้งรสชาติและสี ใบดิบสามารถใช้สำหรับแซนวิชหรือเพิ่มในนาทีสุดท้ายเพื่อพาสต้าร้อนหรือธัญพืช จับคู่กับส้มและเบอร์รี่สดถั่วชีสรสเข้มข้นและผักเช่นถั่วข้าวโพดมะเขือเทศและหน่อไม้ฝรั่ง ผักโขม Baby Red Okame ประกอบไปด้วย vinaigrettes สมุนไพรสดกระเทียมขนมปังปิ้งและถั่ว ใบที่แก่จัดทนความร้อนได้ดีเหมาะสำหรับผัดผัดหรือใส่ซุปและสตูว์ เก็บผักโขม Red Okame ไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 5 วัน ใบที่ลวกสามารถแช่แข็งและเก็บไว้ได้นานถึง 6 เดือน
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
เมล็ดพันธุ์ผักโขม Red Okame ปลูกในเดนมาร์กซึ่งเป็นผู้ผลิตเมล็ดผักโขมรายใหญ่ที่สุดของโลก ตำแหน่งทางภูมิศาสตร์และภูมิอากาศของเดนมาร์กเอื้อต่อการพัฒนาเมล็ดพันธุ์สำหรับสภาพการเจริญเติบโตประเภทต่างๆ ตั้งแต่ทศวรรษ 1970 เดนมาร์กได้พิสูจน์แล้วว่าเป็นพันธมิตรที่สำคัญสำหรับผู้เพาะพันธุ์ผักโขม ญี่ปุ่นเป็นหนึ่งในพันธมิตรหลักของพวกเขา
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
ผักโขม Red Okame มีถิ่นกำเนิดในญี่ปุ่น ได้รับการพัฒนาโดย บริษัท Takii Seed ในช่วงปี 1980 เป็นพันธุ์ฤดูร้อน เป็นพันธุ์ที่อุดมสมบูรณ์ที่ถูกใจชาวสวนบ้านเพราะเติบโตได้เร็วและเก็บเกี่ยวได้ทุกระยะ ผักโขมใบเอเชียเป็นที่นิยมในญี่ปุ่นและยุโรป มีฟาร์มเพียงไม่กี่แห่งในสหรัฐอเมริกาที่ปลูกผักโขม Red Okame และมีแนวโน้มที่จะเชี่ยวชาญในผักใบเขียวของญี่ปุ่นหรือผักเอเชีย ผักโขม Red Okame มักพบในสวนบ้านที่ตลาดของเกษตรกรหรือตลาดเฉพาะในเอเชีย
แชร์ล่าสุด
มีคนแชร์ Baby Red Okame Spinach โดยใช้แอป Specialty Produce สำหรับ iPhone และ Android .
Produce Sharing ช่วยให้คุณสามารถแบ่งปันการค้นพบผลิตผลของคุณกับเพื่อนบ้านและคนทั้งโลก! ตลาดของคุณมีแอปเปิ้ลมังกรเขียวหรือไม่? พ่อครัวกำลังทำสิ่งต่างๆด้วยยี่หร่าโกนที่หลุดออกไปจากโลกนี้หรือไม่? ระบุตำแหน่งของคุณโดยไม่เปิดเผยตัวตนผ่านแอป Specialty Produce และแจ้งให้ผู้อื่นทราบเกี่ยวกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่อยู่รอบตัวพวกเขา
 ซูเปอร์มาร์เก็ต San Pablo International San Pablo Supermarket 2368 El Portal Drive San Pablo CA 94806 510-215-0888 www.shunfatsupermarket.com ใกล้เซนต์พอลแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 585 วันที่แล้ว 8/02/19 |
