คำอธิบาย / รสชาติ
มันฝรั่งไซปรัสโดยทั่วไปมีขนาดกลางถึงขนาดใหญ่และมีรูปทรงรีถึงกลมแตกต่างกันทั้งขนาดและรูปร่างขึ้นอยู่กับพันธุ์เฉพาะ ผิวสีน้ำตาลอ่อนถึงสีแทนนั้นเรียบเนียนสม่ำเสมอและปกคลุมไปด้วยจุดสีน้ำตาลเข้มที่มีลักษณะเป็นสีแดงเล็กน้อยเนื่องจากดินสีแดงที่อุดมด้วยแร่ธาตุซึ่งยังคงอยู่บนมันฝรั่งดิบ เนื้อมีสีเหลืองเข้มถึงทองเนื้อแน่นลื่นและแน่น เมื่อปรุงสุกมันฝรั่งไซปรัสจะมีรสชาติเข้มข้นเหมือนดินและเนย
ซีซั่น / ห้องว่าง
มันฝรั่งของไซปรัสให้บริการตลอดทั้งปีโดยมีฤดูท่องเที่ยวในฤดูใบไม้ร่วงจนถึงฤดูหนาวและอีกครั้งในฤดูใบไม้ผลิ
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
มันฝรั่งไซปรัสจัดอยู่ในประเภททางพฤกษศาสตร์ว่า Solanum tuberosum ‘Cyprus’ เป็นสมาชิกของ Solanaceae หรือตระกูล nightshade หรือที่เรียกว่าไซปรัสมันฝรั่งไซปรัสเป็นชื่อทั่วไปที่ได้รับเพื่ออธิบายถึงพันธุ์มันฝรั่งจำนวนมากที่ปลูกบนเกาะไซปรัส พันธุ์หลักที่ปลูกในปัจจุบัน ได้แก่ Diamant, Marfona, Nicola, Ditta, Accent, Filea, Charlotte, Burren, Obelix, Slaney และ Spunta มันฝรั่งไซปรัสเป็นที่ทราบกันดีว่าปลูกในฟาร์มของครอบครัวที่มีดินอุดมสีแดงและดินชนิดนี้ทำให้มันฝรั่งไซปรัสมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และเป็นดิน
คุณค่าทางโภชนาการ
มันฝรั่งไซปรัสมีวิตามินซีและบี 6 เหล็กแมกนีเซียมทองแดงโพแทสเซียมและกรดโฟลิก
แอพพลิเคชั่น
มันฝรั่งไซปรัสเหมาะที่สุดสำหรับการปรุงสุกเช่นการย่างการต้มการอบการทอดหรือการนึ่ง นอกเหนือจากความนิยมในฐานะสินค้าผลิตผลสดแล้วพวกเขายังขายให้กับผู้ผลิตชิปและมันฝรั่งทอดกรอบอีกด้วย ไซปรัสมีพันธุ์ต่างๆมากมายและปลูกขึ้นโดยเฉพาะเพื่อตอบสนองความต้องการของตลาดที่แตกต่างกันและความชอบของมันฝรั่ง Marfona และ Cara เหมาะสำหรับเป็นมันฝรั่งอบ ตลาดเบลเยียมและเยอรมันชอบสลัดมันฝรั่งชั้นดีเช่น Charote, Annabella, Nicola และ Filea เมื่อต้องการมันฝรั่งที่มีแป้ง Slaney และ Cara เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม มันฝรั่งไซปรัสจับคู่มิ้นท์ผักชีฝรั่งเพสโต้มะเขือเทศกระเทียมหัวหอมเลมอนเนื้อแกะย่างน้ำมันมะกอกพริกไทยขาวผักชีออริกาโนและเฟต้าชีส อย่าแช่เย็นหรือเก็บมันฝรั่งไซปรัสในที่ที่มีแสงแดดส่องถึง พวกเขาจะเก็บได้นานถึงสองสัปดาห์เมื่อเก็บไว้ในที่เย็นแห้งและมืด
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
มีผู้ปลูกรายอื่นนอกไซปรัสเพาะปลูกและจำหน่ายมันฝรั่งภายใต้ชื่อไซปรัส สิ่งนี้เป็นแรงบันดาลใจให้คณะกรรมการการตลาดมันฝรั่งของไซปรัสผลักดันให้มุ่งเน้นไปที่การอ้างถึงมันฝรั่งว่าเป็น 'มันฝรั่งดินสีแดง' มากกว่าไซปรัสเพื่อสร้างความต้องการมันฝรั่งไซปรัสที่ปลูกในดินเฉพาะของเกาะเท่านั้น ดินสีแดงนี้มีความสำคัญเนื่องจากเป็นที่รู้จักในสถานที่ต่างๆเช่นสหราชอาณาจักรเนื่องจากมันฝรั่งไซปรัสมีรสชาติเหมือนดินที่แตกต่างกัน บนเกาะไซปรัสดินสีแดงนี้ถูกนำมาจากใจกลางเกาะไปยังชายฝั่งเพื่อปลูกมันฝรั่งเหล่านี้
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
มันฝรั่งไซปรัสมีต้นกำเนิดบนเกาะไซปรัสซึ่งเป็นเกาะที่ใหญ่เป็นอันดับสามที่ตั้งอยู่ในทะเลเมดิเตอร์เรเนียนตะวันออก มันฝรั่งเมล็ดที่ใช้ปลูกมันฝรั่งไซปรัสส่วนใหญ่มาจากฮอลแลนด์และจำนวนเล็กน้อยมาจากสกอตแลนด์ มันฝรั่งไซปรัสเกือบจะปลูกในไซปรัสโดยเฉพาะและเป็นพืชส่งออกอันดับหนึ่งของไซปรัสในปัจจุบัน มันฝรั่งไซปรัสมีจำหน่ายทั่วยุโรปและเป็นที่นิยมโดยเฉพาะในสหราชอาณาจักรกรีซยูเครนและรัสเซีย
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มีมันฝรั่งไซปรัส หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
แชร์ล่าสุด
มีคนแชร์มันฝรั่งไซปรัสโดยใช้แอป Specialty Produce สำหรับ iPhone และ Android .
Produce Sharing ช่วยให้คุณสามารถแบ่งปันการค้นพบผลิตผลของคุณกับเพื่อนบ้านและคนทั้งโลก! ตลาดของคุณมีแอปเปิ้ลมังกรเขียวหรือไม่? พ่อครัวกำลังทำสิ่งต่างๆด้วยยี่หร่าโกนที่หลุดออกไปจากโลกนี้หรือไม่? ระบุตำแหน่งของคุณโดยไม่เปิดเผยตัวตนผ่านแอป Specialty Produce และแจ้งให้ผู้อื่นทราบเกี่ยวกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่อยู่รอบตัว
 ตลาดโบโรห์ Joe Wheeler Produce ใกล้ลอนดอน, อังกฤษ, สหราชอาณาจักร ประมาณ 484 วันที่แล้ว 11/12/19 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: มันฝรั่งสดที่นำเข้าจากไซปรัสที่ดีที่สุดในยุโรป!  ตลาดโบโรห์ Chegworth Valley ใกล้ลอนดอน, อังกฤษ, สหราชอาณาจักร ประมาณ 488 วันที่แล้ว 11/08/19  ร้านค้าปลีก Central Market ในเอเธนส์! ร้านขายผักในตลาดกลาง ตลาดกลางของเอเธนส์ใกล้เอเธนส์, Attiki, กรีซ ประมาณ 675 วันที่แล้ว 5/05/19 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: มันฝรั่งไซปรัสสด!  ตลาดโบโรห์ แผงขายของ Elsey และ Bent ใกล้ลอนดอน, อังกฤษ, สหราชอาณาจักร ประมาณ 685 วันที่แล้ว 25/4/19 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: มันฝรั่งไซปรัสเป็นมันฝรั่งที่ดีที่สุดในยุโรป |
