| Food Buzz: ประวัติมะเขือเทศ | ฟัง |
คำอธิบาย / รสชาติ
มะเขือเทศเชอร์รี่ Sungreen เป็นมะเขือเทศลูกผสมสีเขียวมะนาวขนาดพอดีคำที่รู้จักกันดีในเรื่องของรสชาติที่หวานเหมือนลูกกวาดเล็กน้อย มะเขือเทศเชอร์รี่ซองกรีนมีผิวบางและจะยังคงเป็นสีเขียวเมื่อสุกเต็มที่มีสีเหลืองนวลและสัมผัสที่นุ่มนวล เนื้อสัมผัสมีเนื้อและฉ่ำและด้วยระดับบริกซ์ที่สูงทำให้มีความหวานมากกว่ามะเขือเทศเชอร์รี่พันธุ์อื่น ๆ ระดับบริกซ์เป็นการวัดปริมาณน้ำตาลและแร่ธาตุในผลไม้หรือผักและระดับบริกซ์ที่สูงมักถือว่าบ่งบอกถึงคุณภาพสูง มะเขือเทศเชอร์รี่ซองกรีนมีระดับบริกซ์เก้าในขณะที่มะเขือเทศเชอร์รี่คลาสสิกมีเจ็ดลูก มะเขือเทศเชอร์รี่ Sungreen จัดอยู่ในประเภทที่ไม่แน่นอนเนื่องจากมีเถาวัลย์ที่ยังคงเติบโตและออกผลตลอดฤดูกาล
ซีซั่น / ห้องว่าง
มะเขือเทศเชอร์รี่ Sungreen มีจำหน่ายตั้งแต่กลางฤดูร้อนถึงต้นฤดูใบไม้ร่วง
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
มะเขือเทศเชอร์รี่ซองกรีนเป็นพันธุ์ลูกผสมล่าสุดที่พัฒนาขึ้นเพื่อสีและความหวานโดยเฉพาะ ความท้าทายที่ยิ่งใหญ่ที่สุดสำหรับมะเขือเทศเชอร์รี่ Sungreen ที่เป็นนวัตกรรมใหม่คือความสงสัยเกี่ยวกับสีเขียวที่ผิดปกติซึ่งส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับผลไม้ที่ไม่สุก อย่างไรก็ตามด้วยรสชาติที่หวานอร่อยของพวกมันทำให้สีไม่ได้เป็นตัวขัดขวาง มะเขือเทศอยู่ในสกุล Solanum และเป็นที่รู้จักกันทางวิทยาศาสตร์ว่า Lycopersicon esculentum หรือ Solanum lycopersicum เนื่องจากการอภิปรายเกี่ยวกับการจำแนกประเภทได้เกิดขึ้นเมื่อเร็ว ๆ นี้เนื่องจากหลักฐาน DNA ระดับโมเลกุลที่ทันสมัย มะเขือเทศเชอร์รี่เป็นส่วนหนึ่งของกลุ่มย่อยหรือพันธุ์ที่แสดงถึงการเปลี่ยนแปลงภายในสายพันธุ์มะเขือเทศและมีการระบุเพิ่มเติมทางพฤกษศาสตร์ว่าเป็นพันธุ์ต่างๆ Cerasiforme.
คุณค่าทางโภชนาการ
เนื่องจากการแต่งหน้าที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระรวมถึงไลโคปีนที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติมะเขือเทศจึงได้ชื่อว่าเป็นอาหารต้านมะเร็ง มะเขือเทศเป็นแหล่งวิตามินซีและวิตามินเอที่ดีเยี่ยมและเนื่องจากมีวิตามินบีและโพแทสเซียมในระดับสูงจึงมีประสิทธิภาพในการลดระดับคอเลสเตอรอลและลดความดันโลหิต ดังนั้นมะเขือเทศอาจช่วยป้องกันโรคหัวใจวายโรคหลอดเลือดสมองและปัญหาเกี่ยวกับหัวใจอื่น ๆ อีกมากมาย
แอพพลิเคชั่น
มะเขือเทศเชอร์รี่ซองกรีนสามารถใช้กับมะเขือเทศเชอร์รี่หลากสีหลากสีเพื่อสร้างอาหารที่มีสีสันและน่ารับประทานเช่นสลัดคาปรีเซ่หรือพาสต้า รับประทานสดใหม่เป็นอาหารว่างแสนอร่อยหรือหั่นครึ่งแล้วย่างหรือหมัก ลองใส่มะเขือเทศเชอร์รี่ซองกรีนกับชีสเนื้อนุ่มหรือเนื้อปูหรือฝานแล้วใส่ลงในพิซซ่าโฮมเมด เก็บมะเขือเทศเชอร์รี่ Sungreen ที่อุณหภูมิห้องจนสุกเต็มที่หลังจากนั้นการแช่เย็นสามารถป้องกันไม่ให้สุกมากขึ้นและชะลอกระบวนการสลายตัว
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
สีและรสชาติของมะเขือเทศเชอร์รี่ Sungreen ได้รับความสนใจหลังจากวางจำหน่ายและพันธุ์นี้ได้รับการเสนอชื่อเข้าชิงรางวัล Fruit Logisitica Innovation Award ในปี 2555 มะเขือเทศเชอร์รี่ Sungreen ผ่านการทดลองและทดสอบในสหรัฐอเมริกาอิตาลีฝรั่งเศสญี่ปุ่นและ อีกสองสามประเทศที่เลือก สำหรับตอนนี้ตลาดโฟกัสคือยุโรปอเมริกาและญี่ปุ่นอย่างไรก็ตาม Tokita Seed Company ตั้งใจที่จะนำ Sungreen ไปสู่ตลาดอื่น ๆ ในที่สุด
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
มะเขือเทศเชอร์รี่ Sungreen ได้รับการพัฒนาโดย บริษัท Tokita Seed ในประเทศญี่ปุ่นและวางจำหน่ายเมื่อปลายปี 2554 ปรัชญาของ บริษัท คือ“ นวัตกรรมการปรับปรุงพันธุ์ไม่ใช่การคัดลอกการปรับปรุงพันธุ์” และแน่นอนว่าพวกเขาเป็นจริงกับมะเขือเทศลูกผสม Sungreen รุ่นใหม่ .
แชร์ล่าสุด
มีคนแชร์มะเขือเทศเชอร์รี่ Sungreen โดยใช้แอป Specialty Produce สำหรับ iPhone และ Android .
Produce Sharing ช่วยให้คุณสามารถแบ่งปันการค้นพบผลิตผลของคุณกับเพื่อนบ้านและคนทั้งโลก! ตลาดของคุณมีแอปเปิ้ลมังกรเขียวหรือไม่? พ่อครัวกำลังทำสิ่งต่างๆด้วยยี่หร่าโกนที่หลุดออกไปจากโลกนี้หรือไม่? ระบุตำแหน่งของคุณโดยไม่เปิดเผยตัวตนผ่านแอป Specialty Produce และแจ้งให้ผู้อื่นทราบเกี่ยวกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่อยู่รอบตัว
 ตลาดกลางของเอเธนส์ - กรีซ🇬🇷 ตลาดกลางและองค์การประมง S.A. / ตลาดเกษตรกร Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ ใกล้เอเธนส์, Attiki, กรีซ ประมาณ 666 วันที่แล้ว 14/5/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: มะเขือเทศเชอร์รี่สีเขียว |
