คำอธิบาย / รสชาติ
แตงโมเทนกิมีลักษณะกลมและแน่นซึ่งมีขนาดเล็กกว่าแคนตาลูปทั่วไปแม้ว่าจะยังคงมีผิวสีเขียวพิสตาชิโอที่เป็นตาข่ายหลวม ๆ เนื้อของมันเป็นสีส้มปะการังและมีเมล็ดที่กินไม่ได้จำนวนมากในโพรงตรงกลางขนาดใหญ่ เนื้อฉ่ำและหวานเนื่องจากมีน้ำตาลสูง เช่นเดียวกับมัสค์เมล่อนพันธุ์อื่น ๆ มีอะโรเมติกส์ที่มีกลิ่นหอม
ซีซั่น / ห้องว่าง
แตงเทนกิมีฤดูกาลสั้นและมีจำหน่ายในเดือนธันวาคม
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
แตงเทนกิเป็นสายพันธุ์ของมัสค์แตงโมและเป็นสมาชิกของตระกูล Cucurbitaceae ซึ่งเป็นตระกูลเถาวัลย์ที่เดินทางได้กว้างมากซึ่งเป็นที่ตั้งของน้ำเต้าแตงกวาชาโยเต้และแตงอื่น ๆ เกือบทั้งหมด
แอพพลิเคชั่น
แตงโมเทนกิมักรับประทานสดในซุปเย็นหรือเป็นของหวานหรือห่อด้วยโปรซิอุตโตหรือแฮมในท้องถิ่นเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย ใช้เทนกิเมลอนที่สูตรเรียกแคนตาลูป จับคู่กับสะระแหน่มะนาวขิงโยเกิร์ตหรือน้ำผึ้ง ในการจัดเก็บให้แช่เย็นและปิดส่วนที่ตัด
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
แตงโม Tenki มีถิ่นกำเนิดในเอเชียเป็นที่นิยมอย่างมากในตลาดญี่ปุ่น มีการแปลงสัญชาติในภูมิภาคอื่น ๆ ทั่วทั้งโลกเก่าและโลกใหม่รวมทั้งชิลีนิวซีแลนด์และสหรัฐอเมริกา เช่นเดียวกับแตงโมในฤดูร้อนส่วนใหญ่จะเจริญเติบโตได้ดีในสภาพอากาศร้อนแห้ง
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มี Tenki Melon หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
| รักษาสัปดาห์ | มะเดื่อและแตงโม Hamantaschen |
