| Food Buzz: ประวัติมะเขือเทศสืบทอด | ฟัง |
ผู้ปลูก
| กงเฒ่า | โฮมเพจ |
คำอธิบาย / รสชาติ
โกลด์นักเก็ตเป็นมะเขือเทศเชอร์รี่ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณหนึ่งนิ้วและมีรูปร่างกลมถึงรี ผิวสีเหลืองแดดของพวกมันจะบางกว่ามะเขือเทศเชอร์รี่พันธุ์อื่น ๆ ส่วนใหญ่ทำให้พวกมันมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวล ฉ่ำด้วยรสหวานอ่อน ๆ สมดุลและมีกรดต่ำ เป็นพันธุ์ที่อุดมสมบูรณ์ซึ่งสร้างกลุ่มผลไม้หนาแน่นบนเถาวัลย์ที่แตกแขนงขนาดเล็กในช่วงต้นฤดู ในฐานะที่เป็นตัวกำหนดหรือพุ่มไม้ความหลากหลายพืชจะแพร่กระจายไปด้านข้างดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องมีการปักหลักและผลของมันจะสุกภายในช่วงเวลาที่เข้มข้น ต้นไม้ขนาดกะทัดรัดมีความสูงเฉลี่ยเพียงยี่สิบสี่นิ้วทำให้มีความหลากหลายที่ดีสำหรับการปลูกในภาชนะ มะเขือเทศเชอร์รี่โกลด์นักเก็ตส่วนใหญ่ไม่มีเมล็ดจนกว่าจะสิ้นสุดฤดูกาลและมีโอกาสสูงที่ผลไม้ในช่วงแรกส่วนใหญ่จะไม่มีเมล็ด
ซีซั่น / ห้องว่าง
มะเขือเทศโกลด์นักเก็ตมีจำหน่ายในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
มะเขือเทศโกลด์นักเก็ตเป็นมะเขือเทศเชอร์รี่หลากหลายชนิดซึ่งจัดอยู่ในกลุ่ม Lycopersicon esculentum หรือ Solanum lycopersicum 'Gold Nugget' มะเขือเทศถูกจัดหมวดหมู่เพิ่มเติมในกลุ่มย่อยที่แสดงถึงรูปแบบต่างๆที่สังเกตได้ในสายพันธุ์มะเขือเทศซึ่งเรียกว่าพันธุ์ของพวกมัน: คำทางพฤกษศาสตร์ที่ย่อมาจากคำสองคำที่เพาะปลูกและเทียบเท่ากับสิ่งที่ผู้ปลูกเรียกง่ายๆว่า 'พันธุ์' ดังนั้นมะเขือเทศเชอร์รี่จึงมีชื่อเรียกเฉพาะว่า Lycopersicon esculentum var Cerasiforme. เช่นเดียวกับมะเขือเทศทุกชนิด Gold Nugget เป็นสมาชิกของ Solanaceae หรือที่เรียกว่าตระกูล Nightshades เป็นพันธุ์ที่ผสมเกสรแบบเปิดซึ่งหมายความว่าเมล็ดพันธุ์ที่เก็บรักษาไว้จะให้ผลผลิตเช่นเดียวกับต้นแม่
คุณค่าทางโภชนาการ
มะเขือเทศอุดมไปด้วยวิตามินซีและยังมีวิตามินบีและวิตามินเอในปริมาณที่เหมาะสมมะเขือเทศเป็นแหล่งแคลเซียมและธาตุเหล็กที่ดีและมีฟอสฟอรัสกำมะถันและโพแทสเซียมในปริมาณที่เหมาะสม เนื่องจากความเข้มข้นของทั้งวิตามินบีและโพแทสเซียมในมะเขือเทศรวมทั้งในอาหารที่สมดุลของคุณจึงกล่าวได้ว่ามีประสิทธิภาพในการลดระดับคอเลสเตอรอลและลดความดันโลหิต
แอพพลิเคชั่น
กำหนดพันธุ์ที่ทำให้สุกในครั้งเดียวเช่นมะเขือเทศโกลด์นักเก็ตเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับชาวสวนที่ชอบทำอาหาร มะเขือเทศเชอร์รี่โกลด์นักเก็ตมักไม่มีเมล็ดและมีรสหวานที่สมดุลจึงเหมาะสำหรับเป็นของว่าง พวกเขาอร่อยเหมือนเดิมหรือเพียงแค่แตะเกลือ แต่ยังสามารถเพิ่มประสิทธิภาพได้ด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศ ลองจับคู่มะเขือเทศกับชีสเนื้อนุ่มใบโหระพาผักชีกุ้ยช่ายผักชีฝรั่งกระเทียมสะระแหน่พริกหยวกโรสแมรี่ออริกาโนผักชีฝรั่งไธม์เกล็ดพริกแดงยี่หร่าและทาร์รากอน เก็บมะเขือเทศที่อุณหภูมิห้องจนสุกหลังจากนั้นการแช่เย็นสามารถชะลอกระบวนการสลายตัวได้
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
มะเขือเทศทองนักเก็ตเป็นผู้ชนะรางวัล British Horticultural Society (RHS) Award of Garden Merit อันทรงเกียรติซึ่งมีจุดมุ่งหมายเพื่อช่วยให้ชาวสวนเลือกพืชที่ดีที่สุดสำหรับมูลค่าสวนรอบด้าน: ยอดเยี่ยมสำหรับการใช้งานทั่วไปในสภาวะที่เหมาะสมซึ่งมีอยู่ทั่วไป ของรัฐธรรมนูญที่ดีมีความเสถียรในรูปแบบและสีเป็นหลักและทนต่อศัตรูพืชและโรคได้อย่างสมเหตุสมผล
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
มะเขือเทศเชอร์รี่โกลด์นักเก็ตได้รับการพัฒนาโดยดร. เจมส์แบ็กเก็ตต์แห่งมหาวิทยาลัยโอเรกอนสเตทในช่วงต้นทศวรรษ 1980 และได้รับการเพาะพันธุ์โดยเฉพาะสำหรับสภาพอากาศที่เย็น ดังนั้นต้นมะเขือเทศโกลเด้นนักเก็ตจึงตั้งตัวได้ง่ายในสภาพอากาศที่เย็นสบายและเหมาะสำหรับการเดินเรือทางตะวันตกเฉียงเหนือของสหรัฐอเมริกาแม้ว่าพวกเขาจะได้รับการกล่าวขานว่าอุดมสมบูรณ์เมื่อปลูกในสภาพอากาศที่อบอุ่นเช่นกัน พวกเขาเป็นผู้ผลิตที่เชื่อถือได้และมักเป็นพันธุ์แรกที่ทำให้สุก เมื่อเก็บเกี่ยวเป็นประจำต้นมะเขือเทศโกลด์นักเก็ตจะออกผลเชอร์รี่พันธุ์อื่น ๆ เกือบทั้งหมด เก็บเกี่ยวเมื่อผลไม้แต่ละผลกดนิ้วเล็กน้อยแม้ว่าไหล่อาจจะยังไม่เปลี่ยนสีก็ตาม
